قال الدكتور مجدي القاضي، أستاذ أمراض الدواجن، وعميد كلية الطب البيطري بجامعة بني سويف، إن صناعة الدواجن في مصر من الصناعات الأساسية، لأنها توفر البروتين الصحي للمواطن بسعر مناسب، ورغم ارتفاع الأسعار خلال الأيام الأخيرة إلا أن أسعار اللحوم البيضاء ما تزال هي الأرخص عند المقارنة بأسعار اللحوم الحمراء.

لحوم الدواجن محبوبة

وتابع "القاضي"، خلال حواره مع الإعلامي عماد الصديق، ببرنامج "حكايات ومعجزات"، المذاع على فضائية "ten"، أن لحوم الدواجن محبوبة لدى كل فئات المجتمع، خاصة وأن هناك الكثير من الأطعمة تصنع من لحوم الدواجن، مشيرًا إلى أن نسبة البروتين في لحوم الدواجن تتراوح ما بين 24 لـ26%، وفي اللحوم الحمراء تزيد هذه النسبة على حسب ما تحتويه من الأحماض الأمينية، وهي مهمة.

انخفاض أسعار الدواجن بأسواق البحيرة اليوم الأربعاء

وأوضح أن اللحوم البيضاء من الناحية الصحية أفضل من اللحوم الحمراء، خاصة وأنها تحتوي على نسبة دهون أقل، خاصة في صدور الدواجن.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: كلية الطب البيطرى صناعة الدواجن اللحوم البيضاء لحوم الدواجن

إقرأ أيضاً:

للحد من ارتفاع أسعار اللحوم.. السليمانية تحظر تسويق المواشي الحية

للحد من ارتفاع أسعار اللحوم.. السليمانية تحظر تسويق المواشي الحية

مقالات مشابهة

  • الشناقة والجزارون يسيطرون على أسواق اللحوم ويواصلون رفع أثمنتها
  • للحد من ارتفاع أسعار اللحوم.. السليمانية تحظر تسويق المواشي الحية
  • الفراخ البيضاء بـ 95 جنيهًا.. أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء 12 مارس 2025
  • الفراخ البيضاء بكام؟.. أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعار 12 مارس 2025
  • بورصة الدواجن الآن.. سعر الفراخ البيضاء في المزارع والأسواق
  • هتشتريها بكام بكرة؟ أسعار الدواجن في المزارع والأسواق
  • الأورمان توزع 16 طن لحوم على 8 آلاف أسرة بقنا في رمضان
  • 5 سنوات سجنا لـ3 متهمين بتسويق لحوم الحمير والبغال بسطيف
  • حجز 118 كلغ من اللحوم البيضاء غير صالحة للإستهلاك البشري
  • الفراخ البيضاء بكام؟.. أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 11 مارس 2025