تناول الأرز الأبيض لا يسبب الإصابة بمرض السكري.. دراسة توضح
تاريخ النشر: 4th, January 2024 GMT
ارتبط تناول الأرز الأبيض منذ فترة طويلة بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، لكن دراسة من جامعة سنغافورة الوطنية وجدت أن الأرز لا يؤدي إلى مرض السكري، وفي الوقت نفسه، يدعي العلماء السنغافوريون أنه حتى الاستهلاك المكثف للأرز الأبيض لا يجعل الشخص مصابا بالسكري.
من المعروف أن الأرز الأبيض يحتوي على نسبة عالية من النشا وله مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع، وقبل ذلك، ذكر مرارا وتكرارا أن استخدامه يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم - وكان مع هذا الظرف أن احتمال الإصابة بمرض السكري يرتبط.
وقام الباحثون بتحليل إحصائيات حالات مرض السكري في الدول الآسيوية حيث يشكل الأرز الأبيض أساس النظام الغذائي للناس وفي الوقت نفسه، قام مؤلفو المشروع بمراقبة العادات الغذائية للسكان ذوي الأصول الصينية في سنغافورة ونتيجة لذلك، توصلوا إلى الاستنتاج المناسب.
وأظهرت النتائج بوضوح أن الأرز لا يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. احتمال، وذكر الباحثون أن المرض في معظم الحالات يعتمد على الطعام المصاحب.
ومن الأطعمة المصاحبة برأيهم الشعرية واللحوم الحمراء والدجاج، وأشار الخبراء إلى أن استهلاكهم اليومي يؤدي في الواقع إلى الإصابة بمرض السكري.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الارز الأرز الأبيض مرض السكرى مرض السكر ارتفاع نسبة السكر الإصابة بمرض السکری الأرز الأبیض
إقرأ أيضاً:
النمر: الملح الزائد في الطعام قد يؤدي إلى احتباس السوائل وتورم القدمين
أميرة خالد
حذر الدكتور خالد النمر استشاري أمراض القلب وقسطرة الشرايين من الإفراط في تناول ملح الطعام خاصة عند مرضى الضغط وكبار السن.
وقال النمر عبر حسابه على موقع إكس :”الملح الزائد في الطعام قد يؤدي إلى احتباس السوائل وتورم القدمين خاصةً في مرضى الضغط وكبار السن ومرضى قصور عضلة القلب”٠
وأضاف” لايزيد تناول ملح الطعام عن 5 جرام (تقريباً نصف ملعقة شاهي صغيرة) في اليوم الواحد”٠