شاهد المقال التالي من صحافة الأردن عن “المستهلك” تطالب بالتحقق من استعمال المتبقيات الحيوية كأعلاف للدواجن، تواصل مع الجمعية الوطنية لحماية المستهلك أصحاب مزارع دواجن يشتكون من نسبة نفوق الدواجن خلال الاشهر الماضية، في ذات الوقت اثيرت قضية استعمال .،بحسب ما نشر وكالة البوصلة للأنباء، تستمر تغطيتنا حيث نتابع معكم تفاصيل ومعلومات “المستهلك” تطالب بالتحقق من استعمال المتبقيات الحيوية كأعلاف للدواجن، حيث يهتم الكثير بهذا الموضوع والان إلى التفاصيل فتابعونا.

“المستهلك” تطالب بالتحقق من استعمال المتبقيات...

تواصل مع الجمعية الوطنية لحماية المستهلك أصحاب مزارع دواجن يشتكون من نسبة نفوق الدواجن خلال الاشهر الماضية، في ذات الوقت اثيرت قضية استعمال المتبقيات الحيوية ومنها الدجاج النافق الذي يستعمل كغذاء للاسماك،فضلا عن استخدامه بعد معالجته كغذاء للدواجن.

وطالب الدكتور محمد عبيدات رئيس حماية المستهلك من الجهات ذات العلاقة الوقوف على حيثيات القضية وتوضيحها للمستهلك الذي ينظر اليه بأنه الطرف الاضعف في المعادلة.

واشار الدكتور عبيدات الى أن الكثير من الدول تمنع تماما استعمال المتبقيات الحيوية ومن بينها الدجاج النافق ومخلفاته كأعلاف لما يحتويه من مواد ضارة على المستهلك.

وشدد الدكتور عبيدات على أن المطلوب من الجهات ذات العلاقة الوقوف على الحقائق ومعالجة الخلل وتصويب الامر، لأن صحة المستهلك ليست مكانا للتجارب ، مطالبا الكشف على مصانع الأعلاف المحليه وفحص الاعلاف المستورده للوقوف على الحقيقة.

وثمن الدكتور عبيدات دور مؤسسة الغذاء والدواء لما تقوم به من جهود هادفة الى الوصول الى غذاء سليم وآمن للمستهلك، مطالبا اياها بالمضي قدما لتحقيق غذاء آمن للمستهلك.

وطالب الدكتور عبيدات كافة الجهات الاخرى بأن تقوم بدورها المناط بها بحكم الدستور والقانون ، وأن تراقب وتفحص وتتأكد من عدم استعمال المتبقيات الحيوية سواء الدجاج النافق أو مخلفات تنظيف الدجاج في مصانع الاعلاف، لما له من ضرر كبير على مزارع الدواجن من جهه وعلى المستهلك من جهة أخرى.

(البوصلة)

المصدر: صحافة العرب

كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس

إقرأ أيضاً:

المندي بالدجاج في المنزل مع خلطة التوابل السرية

المندي من الأطباق الرئيسية العربية التقليديه والتي اشتهر بها أهل حضر موت في اليمن ليذاع شهرته في كافة البلدان العربية.

 

يتكون المندي بشكل أساسي من اللحم والأرز ومزيج من التوابل ويطهى في حفرة وتحرص الأمهات على تحضيره أوقات التجهيزات للحفلات الكبري والعزومات الهامة.

وفي السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير المندي بالدجاج في المنزل مع خلطة التوابل السرية بخطوات سهلة وبسيطة.

المقادير

- الدجاج : دجاجة (مغسول ومقطع نصفين)

- أرز بسمتي : 2 كوب

- الزيت النباتي : ربع كوب

- الكركم : نصف ملعقة صغيرة

- بابريكا : نصف ملعقة كبيرة

- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة

- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)

- القرفة : عود

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- بودرة الزعفران : نصف ملعقة صغيرة

- لومي : 1 حبة

- القرنفل : 4 حبات

- ورق غار : 2 ورقة

- هيل : 2 حبة (حبّ)

- سمن : 2 ملعقة كبيرة

- الزيت : 2 ملعقة كبيرة

- البصل : 2 حبة (مقطع)

طريقة التحضير

اغسلي الدجاج جيداً وصفيه تماماً من الماء، ثم تبلي الدجاج بالبهارات، والملح، والفلفل الأسود، والزعفران الأصفر، واتركي الدجاج في التتبيلة.

في قدر على النار، ضعي القليل من السمن وأضيفي البصل المقطع شرائح، وقلبي حتى يصل إلى اللون الذهبي الفاتح.

أضيفي القليل من القرفة والهيل والقرنفل وقلبي جيداً.

أضيفي الدجاج المقطع، وغطي القدر، واتركيها مع البهارات لدقائق معدودة. ثم صُبي الماء المغلي على الدجاج مع إضافة الملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.

اتركي القدر مغطى على نار متوسطة، وقبل وصول الدجاج إلى النضج بعشر دقائق، ارفعي الدجاج عن النار وادهنيه بالقليل من الزيت مع رشة ملح وفلفل الأسود ورشة من الزعفران الأصفر.

أدخلي الدجاج إلى الفرن الساخن حتى يتحمر.

لطهي الأرز: انقعي الأرز في الماء مع ملعقة ملح لمدة 15 دقيقة، ثم اغسليه وصفيه جيداً.

في قدر على النار، ضعي القليل من الزيت النباتي، ثم أضيفي البصل المقطع وقلبي حتى يذبل مع إضافة الهيل، والقرنفل، والقرفة، والملح، والفلفل الأسود، واللومي، والزنجبيل بحسب الرغبة ومرق سلق الدجاج، مع مراعاة أن المرق الناتج من سلق الدجاج مملح ومبهر.

عند الغليان، أضيفي الأرز المغسول جيداً للمرق وقلبيه جيداً.

خففي درجة الحرارة، وغطي الأرز حتى تمام النضج.

في طبق للتقديم، اسكبي الأرز، والدجاج المحمر فوقه، ثم ضعي حبات الفحم المشتعلة في ورقة قصدير مع القليل من الزيت وضعيها فوق المندي.

غطي الطبق كاملاً بورق القصدير حتى يتشبع من رائحة ونكهة الفحم.

قدمي المندي بجانب صلصة الدقوس الحارة.

مقالات مشابهة

  • حكم استعمال اليد اليسرى أثناء التسبيح
  • هكذا رد بلعابد حول تعميم استعمال الألواح الإلكترونية
  • أ.د بني سلامة يكتب .. عبيدات قدم رؤيته الشاملة والبعيدة النظر حول الأخطار المحدقة بالأردن
  • حضري دجاج بالزبدة من المطبخ الهندي
  • حضري شرائح الدجاج المشوية مع الخضار وتمتعي بقوام نحيف
  • إقليم كوردستان يسجل تراجعاً ملحوظاً بأسعار الدجاج وأصحاب الدواجن يعانون
  • شوربة كاري الدجاج التايلاندية السهلة
  • طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز بطريقة سهلة وبسيطة
  • المندي بالدجاج في المنزل مع خلطة التوابل السرية
  • البحوث الزراعية: رفع الكفاءة الإنتاجية للدواجن من خلال استغلال الاستثمارات المعطلة