تعد شوربة العدس الأكلة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وبخاصة لما يضيفه من قيمة غذائية للجسم وشعور بالدفء خاصة في فصل الشتاء، لذا نقدم خلال السطور التالية طريقة عمل شوربة العدس بخطوات بسيطة.

طريقة عمل شوربة العدس

ونحتاج لمجموعة مكونات لعمل شوربة العدس الأصفر، تتمثل فيما يلي:

- كيلو عدس أصفر.

- ماء.

- 1 طماطم.

- 1 جزر.

- 4 فصوص ثوم.

- 3 فصوص حبهان.

- زبدة أو زيت.

- ملح وفلفل أسود وكمون وشطة «حسب الرغبة».

طريقة عمل العدس المصري

وتتمثل خطوات عمل العدس المصري فيما يلي:

1) قم بسلق العدس الأصفر بعد غسله جيدا على نار متوسطة بعد أن يغلي لمدة نصف ساعة تقريبًا.

2) نضيف للعدس الطماطم والجزر والثوم وثمرة المهروس.

3) تطفأ النار ويترك العدس ليهدأ

4) يوضع في الخلاط الكهربائي أو باستعمال للحصول على شوربة مخفوقة جيدا.

5) يسخن ويقدم مع الليمون والفلفل الحار حسب الرغبة.

شوربة العدسطريقة عمل العدس الأصفر

نستعرض أولا: مكونات العدس الأصفر

- كيلو جرام من العدس الأصفر المغسول والمصفى جيدا

- 2 الجزر المتوسط مقطع

- طماطم متوسطة مقطعة

- 1 بصلة مقطعة

- الثوم

- الكمون والفلفل الأسود والملح ورشة من السكر «حسب الرغبة»

طريقة عمل العدس الأصفر بالشعيرية

وأما عن طريقة عمل العدس بالشعرية، فتتمثل فيما يلي:

1) نضع العدس مع الطماطم والبصل والثوم والجزر في معا، ويضاف لهم مقدار من الماء، ويجب أن يغطي الماء المقادير.

2) نترك المقادير مغطاة على النار حتى الغليان، ثم تخفض النار ويتم التقليب بين الحين والأخر حتى النضوج.

3) بعد أن تلين جميع مقادير، ترفع المكونات من على النار، وبمجرد أن تهدأ يتم خفقها في الخلاط الكهربائي.

4) في نفس الوقت يوضع في إناء اخر مقدار ملعقة من الزبد أو الزيت ويتم تقليب الشعرية بها حتى تأخذ اللون الذهبي.

5) يضاف شوربة العدس المخفوقة إلى الشعرية ويتم تتبيلها بالملح والفلفل والكمون ورشة السكر «حسب الرغبة».

6) تترك شوربة العدس على النار مدة 10 دقائق فقط حتى تنضج الشعرية بداخلها.

7) يقدم العدس ساخن مع الليمون والتوابل حسب الرغبة.

اقرأ أيضاًتعرفي على مقادير وخطوات عمل الكيكة الإسفنجية في نصف ساعة

بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

طريقة عمل البليلة في المنزل.. وصفات أكل شتوية

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: شوربة العدس العدس العدس الأصفر عمل شوربة العدس طریقة عمل العدس حسب الرغبة

إقرأ أيضاً:

شوربة خارقة لحرق الدهون وعلاج نزلات البرد

تنتشر نزلات البرد بشكل كبير هذه الأيام ولذلك نقدم لكي شوربة مفيدة للتخلص من أعراض البرد وتعزيز حرق الدهون، يمكنك تحضير شوربة تجمع بين العناصر المغذية والمفيدة لجهاز المناعة، مع مكونات تعزز عملية الأيض.. إليك وصفة لشوربة مثالية:

شوربة الدجاج بالخضروات والتوابل الحارقة

المكونات:

1 صدر دجاج (مشوي أو مسلوق ومقطع).

1 بصلة صغيرة مفرومة.

2 فص ثوم مهروس.

قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج (مبشور).

1 جزرة مقطعة مكعبات.

1 كوسة مقطعة.

نصف كوب بروكلي.

2 كوب مرق دجاج (منزوع الدسم).

نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

رشة من الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار (حسب الرغبة).

عصير نصف ليمونة.

1 ملعقة زيت زيتون.


طريقة التحضير:

1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.


2. أضيفي البصل، الثوم، والزنجبيل وقلّبي حتى يصبح اللون ذهبيًا.


3. أضيفي الخضروات (الجزر، الكوسة، والبروكلي) وقلبي لمدة 3-4 دقائق.


4. أضيفي الدجاج والمرق، ثم الكركم والتوابل.


5. اتركي الشوربة تغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج المكونات.


6. أطفئي النار وأضيفي عصير الليمون قبل التقديم.

الفوائد:

الزنجبيل والكركم: يعملان كمضادات للالتهابات، ويعززان المناعة.

الفلفل الحار: يرفع معدل الأيض ويساعد في حرق الدهون.

الخضروات: غنية بالألياف والفيتامينات لتقوية الجسم.

مرق الدجاج: يوفر الراحة ويساعد في تهدئة أعراض البرد.

تناولي هذه الشوربة ساخنة للحصول على أفضل النتائج.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية
  • بخطوات سهلة ومضمونة.. طريقة تحضير خل التفاح
  • من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات سهلة
  • فوائد الشوربة في فصل الشتاء
  • مأرب.. وحدة النازحين تطلق نداء استغاثة لمواجهة الشتاء القاسي وموجات الصقيع
  • طريقة تحضير شوربة الجمبري
  • بخطوات بسيطة.. كيفية استخراج بطاقة الرقم القومي أون لاين
  • شوربة خارقة لحرق الدهون وعلاج نزلات البرد
  • للتدفئة في الشتاء القارس.. طريقة عمل محشي ورق العنب
  • أشهر الأكلات الشتوية.. طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية