طريقة عمل طاجن ورق العنب بدبس الرمان والكوارع

تتجه الكثير من ربات البيوت إلى عمل طواجن المحاشي في فصل الشتاء من أجل تدفئة الجسم من البرد القارس، لذا تكثر معدلات البحث من قبل الكثير من السيدات عن طريقة عمل طاجن ورق العنب بدبس الرمان والكوارع لتجديد سفرتهم.

طريقة عمل طاجن ورق العنب بدبس الرمان والكوارعطريقة عمل ورق العنب بالكوارع ودبس الرومان:

المكونات:

-نصف كيلو ورق عنب.

-كوارع.

-4كوب أرز.

-كيلو طماطم.

-حزمة من الشبت والبقدونس والكزبرة.

-بصلة للمحشي.

-بصلة للكوارع.

-ملح.

-فلفل اسود.

-حبهان.

-ورق لورا.

-2ملعقة دبس رمان.

طريقة عمل طاجن ورق العنب بدبس الرمان والكوارعطريقة تحضير ورق العنب بالكوارع ودبس الرومان:

-قومي بإزالة عروش ورق العنب في البداية، ثم ضعيه وق بعضه بالتساوي وضعيه في وعاء به ماء مغلي.

-ثم ضعي الورق غلوة واحدة و ويتم إخراجه وتصفيته.

-ثم قومي بإحضار وضعيه إناء على النار وقومي بتشويح البصلة حتى تذبل.

-ثمقومي بوضع عصير الطماطم ويترك يغلي.

-ثم قومي بإضافة الخضرة المقطعة.

-ثم قومي بإضافة الملح و فلفل الأسود ورشة صغيرة من الكمون و كزبرة جافة و دبس الرومان.

-ثم ضعي الأرز المغسول مع التقليب لمدة دقيقتين.

-ثم قومي بوضع الكوارع المخلية بعد تحضيرها في قاع الحلة، ورصي المحشي فوق بعضه.

-ثم قومي بوضع شوربة مغلية فوق المحشي وهزي الحلة لنتأكد من تخلل الشوربة لطبقات المحشي.

-ثم اتركيه يغلي ويتشرب ثم تهدأ النار وتوضع الشياطة و يترك حتى ينضج، ثم يقدم.

تحضير الكوارع:

قومي بإحضار إناء على النار ثم ضعي القليل من المياه المغلية وضعي بها الكوارع و تغلي مرتين و تصفى ثم تخلصي من الماء، وضعي ماء جديد وبه بصلة مقطعة و حبهان وورق لوري و فلفل أسود و يوضع بها كوارع و يترك حتى تنضج.

اقرأ أيضاًيساعد على التخلص من الأنيميا.. تعرف على مكونات وطريقة تحضير عصير البنجر

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة.. «المقادير وخطوات التحضير»

المصدر: الأسبوع