خبيرة تغذية توضح تأثير "لحم الفقراء" في الجسم
تاريخ النشر: 3rd, January 2024 GMT
تحتوي البازلاء في تركيبها على أحماض أمينية فريدة، حتى أنها تقارن أحيانا باللحوم. فما هي المواد المفيدة للجسم الموجودة في البازلاء ولماذا يجب تقليل تناولها أحيانا؟.
تقول الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسية في مقابلة مع راديو "سبوتنيك": "يطلق على البازلاء "لحم الفقراء"، لأنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية؛ وهي مصدر ممتاز للبروتين النباتي.
وتضيف: "بالطبع من الأفضل تناول البازلاء الطازجة، لكن هذا ليس ممكنا دائما. وعموما تحتفظ البازلاء المجمدة والجافة وحتى المعلبة بخصائصها. لذلك يمكن تناول البازلاء كطبق مستقل وكطبق ثانوي، ويمكن أيضا إضافتها إلى الحساء والسلطات والعصائد".
وتنصح الخبيرة الأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة بالتقليل من تناول البازلاء أو استبعادها من نظامهم الغذائي.
وتقول: "لا ينصح من يعاني من زيادة في أملاح حمض البوليك أو النقرس أو حصوات الكلى بالإكثار من تناول البازلاء. لأنها طعام ثقيل جدا للهضم. كما أن تناولها بكميات كبيرة يزيد من تكون الغازات وانتفاخ البطن. وبالطبع، يجب على الذين يعانون من أي مرض في الجهاز الهضمي، خاصة المرتبطة بالالتهابات - التهاب المعدة، والقرحة، والتهاب القولون، وغيرها الحد من تناول البازلاء أو استبعادها من نظامهم الغذائي تماما".
المصدر: صحيفة "إزفيستيا"
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: الصحة العامة معلومات عامة مواد غذائية
إقرأ أيضاً:
مصري يتزوج اثنتين في ليلة واحدة ويحصل على ثالثة من خبيرة تجميلهم
مصر – انتشر فيديو لعريس مصري يتزوج 3 فتيات في ليلة واحدة على وسائل التواصل الاجتماعي، ليحصد تفاعل الكثيرين من المصريين وغيرهم، لكن الحقيقة الغائبة في الفيديو كانت أنهما اثنتان فقط.
وظهر الشاب في فيديو صورته الـ”الميكب أرتست” وهو يتغزل في عرائسه ويبدي إعجابه بتجهيزهن ويحكين عن طريقة تعارفهم، لكن خبيرة التجميل قالت إن الحقيقة لم تكن كما ظهرت في الفيديو، وأن العريس “محمد” تزوج اثنتين فقط، بينما كانت الثالثة “مزحة”.
وقالت خبيرة التجميل والتي صُور الفيديو في محل عملها، إن “العريس حجز في البداية جلسة مكياج لعروسته الأولى، ثم عاد قبل الزفاف بأسبوع لحجز جلسة أخرى لعروسته الثانية، ولم يخطر في بالي أنهما عروستان فعليتان”.
وواصلت: “ظننت أن الثانية ربما تكون أخت العروس أو أحد أقاربها لكن في يوم الزفاف اكتشفت الحقيقة وكان الموقف مثيرا للاهتمام”.
وذكرت أن “العروس الثالثة كانت موديل تعمل معها وعندما لاحظت طبيعة الحدث طلبت موافقة الجميع وألبستها فستان زفاف كجزء من المزاح” لتصير وكأنها عروس ثالثة للشاب.
وأكدت: “ما حدث مع العروس الثالثة كان مجرد “شوو” ولم يكن حقيقيا والعريس لم يتزوج ثلاثا كما يظن البعض”، مشيرة إلى أن الشاب تزوج من زوجته الأولى قبل عدة أشهر ولكنه أراد أن يقيم لها حفلا بعد أن تأخر في الاحتفال بها.
المصدر: RT
رحيل صادم لرياضي مصري واتحاد اللعبة يعلن وقف النشاط