لمرضى السكري وأمراض القلب والكوليسترول.. طبيب يكشف عن 6 طرق لتناول الثوم
تاريخ النشر: 3rd, January 2024 GMT
شمسان بوست / وكالات:
أوضح خبير التغذية، أن دمج الثوم في النظام الغذائي المعتاد يمكن أن يساعد في تعزيز صحة القلب وخفض مستويات الدهون الثلاثية. بحسب ما نشره موقع “Health Shots”.
وقال أن أفضل 6 طرق لتناول الثوم هي : –
الثوم النيئ على معدة فارغة
يمكن أن يساعد تناول الثوم النيئ مع كوب ماء على معدة فارغة في خفض مستويات الكوليسترول وتعزيز صحة القلب.
شاي الثوم
يتم هرس فص ثوم وإضافته إلى كوب من الماء. يُغلى الشاي لبضع دقائق ثم يضاف إليه 1-2 ملاعق صغيرة من القرفة. ثم يُترك الخليط للنقع لبضع دقائق قبل إطفاء الموقد. أخيرًا، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من العسل ونصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
الثوم والعسل
يقطع فص ثوم إلى ثلاث أو أربع قطع ويوضع على ملعقة. ثم يضاف بضع قطرات من العسل إلى الملعقة ويترك لبضع دقائق. ثم يتم مضغ الثوم بعناية قبل ابتلاعه.
الثوم المحمص
ينبغي قطع الجزء العلوي من بصلة الثوم مع تعريض فصوص الثوم. ثم يتم رش البصلة بزيت الزيتون ولفها بورق الألمنيوم. يتم شوي الثوم في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح الفصوص طريًة وذهبيًة اللون. بمجرد أن يبرد، يتم تقشير فصوص الثوم المشوية ودهنها على الخبز أو خلطها في الصلصات.
الثوم المفروم
يمكن إضافة الثوم إلى الوجبات المعتادة عن طريق مزجه جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأطباق، بما يشمل الخضراوات والكاري والشوربات والبطاطس المقلية.
زيت الثوم
لعمل زيت الثوم، يتم تقشير وسحق عدة فصوص من الثوم ثم تُخلط مع كوب من زيت الطهي عالي الجودة، مثل زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو، في قدر. يتم تسخين المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، مع التأكد من عدم احتراق الثوم. بعد تركه قليلًا ليبرد يمكن تصفية الزيت لإزالة قطع الثوم، ونقله في زجاجة نظيفة محكمة الإغلاق. يمكن تخزين زيت الثوم في البراد لمدة تصل إلى أسبوعين.
المصدر: شمسان بوست
إقرأ أيضاً:
طب بنها تنظم الإفطار السنوي لأطفال وحدة الغسيل الكلوي وأمراض الدم
نظم قطاع خدمة المجتمع بكلية الطب بجامعة بنها، الإفطار السنوي لأطفال وحدة الغسيل الكلوي ووحدة أمراض الدم.
جاء ذلك برعاية الدكتور ناصر الجيزاوي، رئيس جامعة بنها، والأستاذ الدكتور السيد فودة، نائب رئيس الجامعة لشؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، وحضور الدكتور محمد الأشهب عميد كلية الطب ، والدكتورة نرمين عدلي وكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة ، ورانيا معتز أمين الجامعة المساعد لخدمة المجتمع ، وعدد من الأطباء وهيئة التمريض ، وأسر الأطفال المشاركين فى حفل الإفطار.
وشهد الإفطار مشاركة عدد من أعضاء الرابطة المجتمعية بكلية طب بنها، الذين حرصوا على دعم الأطفال المرضى وإدخال السعادة إلى قلوبهم خلال شهر رمضان المبارك.
من جانبها قدمت وحدة الغسيل الكلوي ووحدة أمراض الدم بكلية الطب بجامعة بنها بخالص الشكر والتقدير إلى الدكتور ناصر الجيزاوي رئيس الجامعة، على دعمه الكبير ورعايته الكريمة للإفطار السنوي الخاص بأطفال مرضى الغسيل الكلوي وأمراض الدم.
فيما أكد القائمون على المبادرة أن هذا الحدث يعكس التزام الجامعة بدورها المجتمعي، وحرصها على توفير الدعم النفسي والاجتماعي للأطفال المرضى وإدخال الفرحة على قلوبهم وتخفيف معاناتهم وذلك ، في إطار جهودها المستمرة لتعزيز التكافل والتضامن داخل المجتمع.
ما علاقة الكوابيس بالخرف؟.. دراسة حديثة تكشف