الزراعة: لا يوجد عجز في تقاوي البطاطس والكميات المتاحة تكفي للعروة الصيفية
تاريخ النشر: 3rd, January 2024 GMT
القاهرة - أ ش أ:
أكد الدكتور أحمد عضام رئيس الإدارة المركزية لفحص واعتماد التقاوي التابعة لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن الكميات الواردة الفعلية من تقاوي البطاطس حتى الآن أكثر من 115 ألف طن،مشيرا إلى أن هناك شحنات أخرى ستصل قريبا، بالإضافة إلى 20 ألف طن ناتج محلي (الجيل الثالث) ليكون إجمالي المتاح الفعلي 135 ألف طن.
وقال عضام - في بيان اليوم الثلاثاء - إن الاحتياجات الفعلية للزراعة بمصر تتراوح ما بين 110 إلى 120 ألف طن من تقاوي البطاطس، ورغم أن السوق بهذا الشكل يعتبر منضبطا من حيث الاحتياجات الفعلية للزراعة والمتوفر من التقاوي إلا أن بعض التجار يلجأون إلى التلاعب في الأسواق بإعادة البيع والشراء وإطلاق الشائعات الخاصة بانخفاض الكميات المستوردة بغرض تحقيق مكاسب مادية، ولذلك تعلن وزارة الزراعة عن الكميات الواردة من الخارج وتوعية المزارعين بعدم الوقوع فريسة لاستغلال التجار، حيث إن التقاوي المستوردة والمحلية تكفي لزراعة العروة الصيفية.
وأضاف أن الاتحاد العام لمنتجي ومصدري الحاصلات البستانية كان قد أعلن عن أسعار تقاوي البطاطس لهذا العام لتتراوح بين 49 إلى 55 ألف جنيه للطن، وقد قام بتلبية طلبات جميع المتعاقدين معه، ويقوم بعض المزارعين أو الشركات بإعادة بيعه مرة أخرى، ما يؤدى إلى ارتفاع سعر الطن.
وأشار إلى أن الطلب على صنف معين يؤدي لارتفاع سعره عن باقي الأصناف الأخرى ولا يؤخذ هذا الارتفاع كمقياس لجميع الأصناف، حيث يفضل كثير من المزارعين أصناف معينة، ما يؤدي إلى ارتفاع أسعارها وهذا يحدث كل عام مع هذه الأصناف.
المصدر: مصراوي
كلمات دلالية: كأس الأمم الإفريقية حصاد 2023 أسعار الذهب الطقس مخالفات البناء سعر الدولار انقطاع الكهرباء فانتازي الحرب في السودان طوفان الأقصى سعر الفائدة رمضان 2024 مسلسلات رمضان 2024 العروة الصيفية التلاعب في الأسواق طوفان الأقصى المزيد تقاوی البطاطس ألف طن
إقرأ أيضاً:
اعمليها على العشاء.. طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم
تعتبر طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم من وصفات المطبخ العالمي، والتي يمكن تحضيرها خلال وجبة العشاء، وهي وصفة صحية وسهلة التحضير، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم، وهي من الوصفات العالمية، والتي يمكن تحضيرها في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوممقادير طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم:
½ كيلو بطاطس صغيرة أو متوسطة الحجم
3 فصوص ثوم مفروم
¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
عصير نصف ليمونة (اختياري لإضافة نكهة منعشة)
طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم:
ـ لتحضير البطاطس: قشري البطاطس إذا كانت كبيرة، أو استخدمي البطاطس الصغيرة بقشرها بعد غسلها جيدًا.
ـ قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم إذا كانت كبيرة.
ـ اسلقي البطاطس في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى تصبح نصف ناضجة، ثم صفيها جيدًا.
ـ لتحضير التتبيلة: في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت أو الزبدة.
ـ أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبيًا دون أن يحترق.
ـ أضيفي البطاطس المسلوقة وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجهات.
ـ تبليها بالملح، الفلفل الأسود، والبابريكا، وقلبي جيدًا.
ـ لإضافة الكزبرة: أضيفي الكزبرة المفرومة على البطاطس وقلبيها لمدة دقيقتين حتى تمتزج النكهات.
ـ أضيفي عصير الليمون إذا رغبتِ في ذلك.
ـ قدمي البطاطس ساخنة بجانب أي وجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة لذيذة.
ـ ملحوظة: يمكنكِ شوي البطاطس بدلًا من قليها للحصول على خيار صحي أكثر.