إغلاق 4 منشآت غذائية مخالفة بالظاهرة
تاريخ النشر: 2nd, January 2024 GMT
أعلنت بلدية الظاهرة عن غلق أربع منشآت تجارية، وقامت بتحرير 195 توجيها، و34 مخالفة، وإتلاف 186 كجم من المواد الغذائية و465 قطعة من الأدوات غير صالحة ضمن الحملة التي نفذتها بالتعاون مع دائرة الشؤون الصحية اليوم للمحلات والمنشآت الغذائية بولايات الظاهرة.
شارك في الحملة 50 من الفنيين والمفتشين الصحيين ببلديات عبري وينقل وضنك وتم من خلالها زيارة 526 منشأة غذائية.
وقد جاءت الحملة من أجل إحكام العملية الرقابية وخاصة على المواد الغذائية وما يتم عرضه في الأسواق للتأكد من سلامتها وفقًا للاشتراطات الصحية، والتأكد من طرق حفظ الأغذية في ظروف صحية ملائمة، والرقابة على طرق عرض الأغذية وتخزينها بالمحلات والمنشآت.
ودعت بلدية الظاهرة إلى ضرورة تقيد كل منشأة بالاشتراطات الصحية بما يتوافق مع الأنظمة والقوانين المحلية المنظمة لهذه الأنشطة.
المصدر: لجريدة عمان
إقرأ أيضاً:
غرفة الصناعات الغذائية تطلق برنامجاً تدريبياً لسلامة الغذاء
نظّمت غرفة الصناعات الغذائية برنامجاً تدريبياً بعنوان: “الإعداد لمراجعة سلامة الغذاء - باللغة الإنجليزية”، يومي الأحد والإثنين 17 و18 نوفمبر 2024.
استهدف البرنامج تطوير مهارات العاملين في قطاع الصناعات الغذائية، بالتعاون مع مشروع “مزارع إلى مزارع - نظم الغذاء الشاملة” الممول من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية (USAID).
تناول التدريب مجموعة من الموضوعات الرئيسية لضمان سلامة الأغذية، شملت الممارسات التصنيعية الجيدة (GMPs) بما في ذلك ممارسات العاملين، التنظيف والتعقيم، وإدارة مسببات الحساسية. كما تم التطرق إلى الامتثال للوائح والقوانين الخاصة بالمواصفات وجهات التفتيش، فضلاً عن البنية التحتية للمواقع، مثل الإنشاءات والمرافق والمعدات.
وركّز البرنامج على موضوعات متقدمة، مثل الإدارة المتكاملة للآفات، الصيانة والمعايرة، الدفاع عن سلامة الأغذية، والتحكم في المواد الكيميائية. كما تم مناقشة تطبيق تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) لضمان سلامة المنتج، إلى جانب التحكم في المواد الغريبة والرصد البيئي.
وأشار منظمو التدريب إلى أن هذا البرنامج يهدف إلى تمكين الشركات من رفع كفاءتها التشغيلية والامتثال للمعايير الدولية، ما يساهم في تعزيز تنافسيتها بالأسواق المحلية والعالمية. وحظي التدريب بمشاركة واسعة من ممثلي الشركات الأعضاء، الذين أشادوا بمحتوى البرنامج وأهميته العملية.
تأتي هذه المبادرة ضمن جهود غرفة الصناعات الغذائية لتوفير الدعم الفني والبرامج التدريبية اللازمة للارتقاء بجودة المنتجات الغذائية المصرية وتعزيز ثقة المستهلكين في الداخل والخارج.
الشلف.. وفاة شخص اختناقا بالغاز ببوقادير