مرقة الخضروات غنية بالمغذيات الأساسية التي يحتاجها الجسم بشكل يومي حيث تساهم في إنقاص الوزن لأنها تحتوي على الألياف التي تعزز الشعور بالشبع
المقادير اللازمة
2 بصلة كبيرة، مقطعة إلى نصفين
4 أعواد كرفس، مقطعة إلى قطع
2 جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع
200 جرام فطر مقطع إلى نصفين
1 رأس من الثوم، مقطع إلى نصفين بالعرض
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود كامل
1 ورقة غار
2 أغصان زعتر طازج
6 أغصان من البقدونس
2.
طريقة العمل
أضف جميع المكونات إلى قدر الضغط
اضبطي وقت الطهي على 15 دقيقة
ثم اتركي المرق يبرد حتى يصبح آمنًا للتعامل معه
قومي بتصفيته من خلال منخل ناعم
استخدميه على الفور أو ضعيه في الثلاجة طوال الليل
استخدميه في غضون بضعة أيام
أو قومي بتجميده في برطمانات صغيرة محكمة الغلق لمدة تصل إلى شهر واحد
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
ارتفاع جديد يضرب أسعار الطماطم و الخضروات
ارتفاع أسعار الطماطم .. سجل سعر الخضراوات في سوق العبور للجملة اليوم الإثنين الموافق 16 سبتمبر 2024، تباينا ملحوظا داخل أكبر أسواق الجملة في محافظات مصر.
وحرصًا من بوابة الوفد الإلكترونية على تقديم خدمات متكاملة و شاملة للقراء و المتابعين ننشر لكم من خلال السطور القليلة القادمة ، أسعار الخضروات في سوق العبور للجملة اليوم الإثنين الموافق 16 سبتمبر 2024، في السطور الآتية:
أسعار الخضراوات في سوق العبور للجملة اليوم الإثنينأسعار الخضار في سوق العبور للجملة اليوم الإثنين
تراوح سعر كيلو الطماطم من 12 جنيهًا إلى 22 جنيهًا، بارتفاع 7 جنيهات عن سعرها السابق.
تراوح سعر كيلو البطاطس من 11 إلى 19 جنيهًا، بانخفاض 3 جنيهات عن سعرها السابق.
أسعار العملات أمام الجنيه بالبنوك اليوم الإثنين 16-9-2024سعر الذهب بمحلات الصاغة صباح اليوم الخميس
تراوح سعر كيلو البصل أبيض من 6 إلى 10 جنيهات، بانخفاض جنيهين عن سعره السابق.
تراوح سعر كيلو البصل أحمر من 3 إلى 10 جنيهات.
تراوح سعر كيلو الكوسة من 8 إلى 14 جنيهًا.
تراوح سعر كيلو الفاصوليا من 30 إلى 40 جنيهًا.
تراوح سعر كيلو باذنجان بلدي من 4.5 جنيه إلى 7.5 جنيه.
تراوح سعر كيلو الباذنجان الرومي من 2.5 إلى 5.5 جنيه.
تراوح سعر كيلو فلفل رومي بلدي من 13 إلى 17 جنيهًا.
سعر الخضراوات في سوق العبور اليوم الإثنين
تراوح سعر كيلو الفلفل حامي من 9 إلى 13 جنيهًا.
تراوح سعر كيلو ملوخية من 3 إلى 6 جنيهات.
تراوح سعر كيلو الخيار صوب من 8 إلى 14 جنيهًا.
تراوح سعر كيلو خيار بلدي من 8 إلى 12 جنيهًا.
تراوح سعر كيلو بامية من 45 إلى 55 جنيهًا.
تراوح سعر كيلو الثوم من 45 إلى 75 جنيهًا.
تراوح سعر كيلو ليمون بلدي من 4 جنيهات إلى 9 جنيهات.
وفي وقت سابق أكد حسين عبدالرحمن أبوصدام الخبير الزراعي ونقيب عام الفلاحين، أنه يتوقع ارتفاعا كبيرا في أسعار الطماطم خلال الأيام القليلة القادمة ليصبح سعر كيلو الطماطم أعلى من سعر كيلو المانجو، لافتا أن سعر كيلو الطماطم سيصل إلى أكثر من 30 جنيهًا عند باعة التجزئة.
وأضاف عبدالرحمن أن الأسباب التي تؤدي إلى ارتفاع أسعار الطماطم هي قلة الإنتاج وزيادة الطلب، حيث تسببت الموجة الحارة إلى أضرار كبيرة في زراعات الطماطم.
بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف الزراعة، مما قلص المساحة المنزرعة مع تعدد الحلقات الوسيطة التي تسهم في ارتفاع الأسعار على المستهلكين.
وأشار أبوصدام أن سعر كيلو الطماطم يتراوح حاليا بين 10 إلى 15 جنيها وأننا في بداية زراعة العروة الشتوية المبكرة وأن زيادة الإنتاج وكثرة المعروض لن يتحقق قبل شهر نوفمبر المقبل.
ولفت أبوصدام أن مصر تزرع نحو نصف مليون فدان طماطم طوال العام في ثلاث عروات أساسية هم العروة الصيفية والشتوية والنيلية ويصل إجمال الإنتاج إلى 7.5 مليون طن كل عام.
وأكد أبوصدام ضرورة النظر بجدية لوضع خطة زراعية محكمة مع توفير مستلزمات زراعة الطماطم بكميات كافية وأسعار مناسبة والاهتمام بإتاحة المعلومات الزراعية اللازمة لمزارعي الطماطم حتى لا تتكرر أزمة جنون أسعار الطماطم.
لمزيد من الأخبار و التقارير إضغط هنا
الشباب والرياضة تواصل تنفيذ مهرجان ليالي مراكز الشباب ويصل للدقهلية