طريقة عمل شوربة البازلاء بالنعناع
تاريخ النشر: 2nd, January 2024 GMT
تحتوي البازلاء على مضادات أكسدة وتعزز عمليات الهضم لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف
المقادير اللازمة
20 جرام (3 أكواب) بازلاء خضراء مجمدة
2 بصل أخضر، مفروم خشناً
500 مل (2 كوب) مرق خضار في درجة حرارة الغرفة
35 جرام (ربع كوب) أوراق نعناع طازجة
الملح والفلفل حسب الذوق
زبادي يوناني للتقديم
أوراق نعناع طازجة إضافية للتقديم
طريقة العمل
ضعي البازلاء في وعاء كبير مقاوم للحرارة
تغطي بالماء المغلي لمدة 5 دقائق
ضعي البازلاء والنعناع والبصل الأخضر والمرق في الخلاط واطحنيه
أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة
تقسم بين أطباق التقديم
وتسكب فوقها الزبادي
تزين بأوراق النعناع وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
مشروبات غير متوقعة تعالج نزلات البرد وتقوي المناعة
في فصل الشتاء يرغب الكثير من الأشخاص في تناول مشروبات تعزز المناعة وتمنع نزلات البرد وتدفء الجسم.
ووفقا لما جاء في موقع tuasaude نعرض لكم عدة مشروبات تساعد في علاج نزلات البرد وتقوية المناعة.
مشروب قشر البرتقال
يحتوي قشر البرتقال على نسبة عالية من الهسبيريدين والنوبيليتين والنارينجين، وهي مضادات الأكسدة التي تعزز عمل خلايا الجهاز المناعي.
مكونات مشروب قشر البرتقال:
ملعقة كبيرة من قشر البرتقال الطازج أو المجفف (بدون الجزء الأبيض)
1 (كوب شاي) مملوء ماء.
كيفية التحضير
قومي بغلي الماء في غلاية أو قدر، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي إليه قشور البرتقال، ثم غطي القدر واتركيه منقوعاً لمدة 5 إلى 10 دقائق، ثم اشربيه.
مشروب النعناع
يحتوي النعناع على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات ومسكنة للألم ومزيلة للاحتقان وطاردة للبلغم يمكنها تخفيف السعال والصداع واحتقان الأنف.
المكونات
1 ملعقة كبيرة من أوراق النعناع؛
1 كوب شاي ماء.
كيفية التحضير
يغلى الماء في قدر ثم يرفع عن النار ويضاف إليه أوراق النعناع ثم يغطى القدر ويترك لينقع لمدة 5 دقائق ثم يصفى ويشرب على الفور وينصح بشرب 4 أكواب من هذا الشاي يوميا كحد أقصى.
مشروب الهندباء
يحتوي نبات الهندباء على خصائص مضادة للفيروسات تساعد في مكافحة فيروس البرد أو الإنفلونزا، كما أن هذا النبات غني بفيتامين أ ومجموعة فيتامينات ب وج ود، كما يحتوي على بعض المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والزنك، والتي تساعد في تحسين الجهاز المناعي وزيادة دفاعات الجسم الطبيعية.
مكونات مشروب الهندباء
ملعقة كبيرة من جذور الهندباء المطحونة
200 مل (حوالي كوب واحد) من الماء
كيفية تحضير شاي الهندباء
لتحضير هذا المشروب، يجب وضع الجذور المطحونة في الماء المغلي وتركها منقوعة لمدة 10 دقائق.ط ثم تصفيتها من خلال منخل شبكي وشربها وهي دافئة حتى 3 مرات في اليوم.
إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي، فيجب عليك شرب هذا الشاي قبل الوجبات.
كما يمكن إضافة أوراق الهندباء إلى السلطات، وهي طريقة أخرى لتناول هذا النبات.