البانيه المقرمش بوصفة مضمونة
تاريخ النشر: 2nd, January 2024 GMT
يفضل الكبار والصغار تناول البانية بطرق مختلفة لمذاقه الطيب والشهي وهذا ما جعله في المقام الأول عند الأمهات لتحضير على مائدة الغداء.
واليوم تعرفي على أسهل طريقة لتقديم صدور الدجاج البانيه المقرمشة بالخطوات البسيطة وبنتيجة مضمونة وطيبة، جربي وصفتنا الآن في مطبخك وأسعدي عائلتك بوصفتهم المفضلة.
المقادير
- صدر الدجاج : نصف كيلو (مخلي من العظم)
- سماق : ملعقة صغيرة ونصف
- بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف
- بهارات إيطالية : ملعقة كبيرة
- بقسماط : 2 كوب (مطحون)
- دقيق : كوب (متعدد الاستعمالات)
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- البيض : 2 حبة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
في وعاء عميق، امزجي عصير الليمون مع الفلفل الأسود، والملح، وملعقة صغيرة من البابريكا، وملعقة صغيرة من السماق.
ضعي قطع الدجاج في الوعاء فوق مزيج التتبيلة، وقلبي جيداً حتى تتغطى القطع بالكامل، ثم غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالي 3 ساعات.
اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود في وعاء.
في وعاء آخر، ضعي البقسمـاط المطحون، وباقي كمية البابريكا، والسماق، والتوابل الإيطالية، وقلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
ضعي الدجاج في الدقيق وقلبيه جيداً، ثم ضعيه في مزيج البيض، ثم في خليط البقسماط حتى يتغطى كاملاً.
ضعي الدجاج في الفريزر لحوالي ساعة حتى يتماسك.
سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم اقلي قطع البانيه حتى تنضج وتتحمر وتصبح مقرمشة، ثم صفّيها من الزيت جيداً، وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الدجاج صدر الدجاج بهارات بقسماط دقيق عصير الليمون فلفل أسود الزيت النباتي
إقرأ أيضاً:
روسيا ترى فرصة «صغيرة» للتفاوض مع إدارة ترامب
وكالات (عواصم)
أخبار ذات صلةأعلنت روسيا أنها ترى فرصة صغيرة لإبرام اتفاقيات مع الإدارة الأميركية الجديدة برئاسة دونالد ترامب، فيما دعت أوكرانيا إلى نشر قوة أوروبية من 200 ألف عسكري حال التوصل إلى اتفاق سلام ينهي الحرب مع روسيا.
ووفقاً لوكالة إنترفاكس للأنباء، فقد قال نائب وزير الخارجية الروسي سيرجي ريابكوف، أمس، «لا نستطيع قولَ أي شيء اليوم عن مدى قدرة الإدارة القادمة على التفاوض، لكن مع ذلك، ومقارنةً باليأس في كل جانب من جوانب إدارة الرئيس السابق للبيت الأبيض (جو بايدن)، هناك فرصة اليوم، وإن كانت صغيرة». وأضاف ريابكوف في كلمة ألقاها بمعهد الدراسات الأميركية والكندية، وهو مركز أبحاث في موسكو، «من المهم أن نفهم مع ماذا ومع مَن سنتعامل، وأفضل السبل لبناء علاقات مع واشنطن، وأفضل السبل لتعظيم الفرص، وتقليل المخاطر».
ومن جانبه، دعا الرئيس الأوكراني فولوديمير زيلينسكي، في مقطع فيديو نشرته كييف أمس، إلى نشر قوات أوروبية لا يقل عديدها عن 200 ألف عسكري لضمان أمن أوكرانيا في حال التوصل إلى هدنة مع روسيا. وقال زيلينسكي خلال مشاركته في المنتدى الاقتصادي العالمي في دافوس بسويسرا، في مقابلة نشرتها الرئاسة الأوكرانية على موقعها الإلكتروني، إن «200 ألف هو الحد الأدنى، وإلا فهي لا تعني شيئاً». وهذه أول مرة يتحدث فيها مسؤول أوكراني كبير علناً عن عديد قوة مماثلة فيما يجري بحث الموضوع بعيداً عن الأضواء منذ عدة أشهر بين كييف وحلفائها الغربيين. وكان الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون قد طرح فكرة نشر قوات غربية في أوكرانيا لمراقبة اتفاق وقف إطلاق نار محتمل مع روسيا.
وكان الرئيس الأميركي المنتخب دونالد ترامب، الذي تولى منصبه الاثنين، قد قال منذ أشهر عدة إنه يستطيع إنهاء الحرب في أوكرانيا بسرعة، دون أن يحدد كيف يقوم بذلك. لكنه حذر، أول أمس الثلاثاء، من أنه سيفرض على الأرجح مزيداً من العقوبات على روسيا إذا رفضت التفاوض لإنهاء الصراع المستمر منذ ما يناهز ثلاث سنوات. ولم يذكر ترامب أي تفاصيل بشأن العقوبات الإضافية المحتملة على موسكو التي تخضع بالفعل لعقوبات غربية كبيرة منذ ربيع عام 2022.
وترد تكهنات منذ أسابيع حول مفاوضات محتملة لوضع حد للنزاع الروسي الأوكراني، وسط تساؤلات حول موقف الرئيس الأميركي الجديد الذي تُعتبر بلاده مصدرَ الإمداد الرئيسي بالمساعدات العسكرية والمالية لأوكرانيا.
وفيما لم يستبعد ترامب فرض عقوبات جديدة على روسيا في حال رفضها التفاوضَ مع أوكرانيا حول اتفاق ينهي الحرب، رأى الرئيس الأوكراني زيلينسكي أن ترامب قد «يعطي أوكرانيا الأسلحة التي تطلبها».
وميدانياً، أكدت روسيا، أمس، أنها سيطرت على بلدة في شمال شرق أوكرانيا في منطقة خاركيف، في تقدم جديد باتجاه الغرب، مما يزيد الضغط على القوات الأوكرانية عبر خط الجبهة المترامي الأطراف. وقالت وزارة الدفاع الروسية، في بيان أمس، إن قواتها سيطرت على بلدة زابادنه على الضفة الغربية لنهر أوسكيل الذي شكل لأشهر خط الجبهة بين الجيشين الروسي والأوكراني.
وتمكنت روسيا من إقامة رأس جسر على الضفة الغربية للنهر هذه السنة فيما تقع زابادنه على مسافة حوالي أربعة كيلومترات غرب النهر ما يشكل تقدماً كبيراً.
وتتقدم القوات الروسية في منطقة خاركيف شمال مدينة كوبيانسك التي كانت من الأماكن الرئيسية التي استعادتها أوكرانيا في عام 2022.
وأتى الإعلان فيما تقترب القوات الروسية من السيطرة على مدينة بوكروفسك التي تعتبر مركزاً لوجستياً مهماً للجيش الأوكراني، في منطقة دونيتسك.
وأعلن سلاح الجو الأوكراني الأربعاء أن أنظمة الدفاع الجوي الأوكرانية أسقطت 65 مسيرة روسية في 10 مناطق في البلاد بينها خاركيف.
هل ينوي رجال الأعمال السوريون العودة إلى وطنهم بعد سقوط نظام الأسد؟