شاب يؤسس مشروعاً متناهي الصغر لتصنيع المأكولات النباتية بالسويداء
تاريخ النشر: 2nd, January 2024 GMT
السويداء-سانا
حول الشاب أدهم خالد أبو عسلي حالة شغفه وهوايته بالطبخ التي لازمته في طفولته إلى مشروع متناهي الصغر لتصنيع المأكولات النباتية كانت انطلاقته من منزله بمدينة السويداء قبل نحو عام.
المشروع حسب أدهم 22 عاماً جاء بهدف نشر ثقافة الطعام النباتي الصحي بشكل أوسع بين أفراد في المجتمع وإيصالها لأكبر عدد ممكن منهم، وذلك انطلاقاً من أهميته كونه يكسب التفكير السليم والصحة الجيدة للإنسان ويعوض عن أكل اللحوم الحيوانية المرتفع أسعارها بأخرى مصدرها نباتي وغنية بالبروتين من منتجات الصويا.
وبين أدهم كيف يقوم خلال المرحلة الحالية للمشروع بتصنيع الشاورما والسمبوسك والكبب المقلية بأشكالها بالاعتماد على مواد نباتية فقط يقوم بشرائها من أفضل المصادر المتاحة أمامه، مع دراسة الذوق العام لتحديد الأصناف المطلوبة من المأكولات ومدى الإقبال عليها، وذلك وفق ما ذكر خلال حديثه لـ سانا الشبابية.
ورغم الصعوبات التي تواجه أدهم فيما يتعلق بتقلبات أسعار المواد الأولية يعمل بكل محبة على تسويق ما ينتجه بالاعتماد غالباً على معارفه وأصدقائه ومحيطه الاجتماعي مع التوجه للمشاركة في المعارض، ومنها مؤخراً المعرض الذي أقامته جمعية محبة بمشاركة أكثر من 70 منتجاً.
طموحات يحملها الشاب أدهم الطالب في السنة الرابعة بكلية الاقتصاد الرابعة بالسويداء للتوسع بمشروعه وتنويع طبيعة المنتجات واستئجار ورشة صغيرة خلال الفترة القادمة مع توفير فرص عمل ضمنها.
وحسب والدة أدهم ميسون أبو عمار فإن ابنها يعشق الطبخ منذ صغره وتعلمه بداية منها ثم أصبح يكتسب الخبرات بعد المتابعة والعمل ويطور مهارته تباعاً مع استثمار وقته بشكل جيد لتحضير الأطعمة والاهتمام بقيمتها الغذائية، مبينة كيف أصبحت تأخذ رأيه عند إعداد الطعام نظراً للذوق الجميل لديه وتقانيه بالعمل، إضافة إلى ما يتمتع به من مزايا أخرى ومنها إجادة التواصل مع الناس وحب مساعدتهم.
عمر الطويل
المصدر: الوكالة العربية السورية للأنباء
إقرأ أيضاً:
بأكثر من 36 ألف زائر.. ختام معرض "في محبة خالد الفيصل" بجدة
أُسدِل الستار على معرض "في محبة خالد الفيصل" الذي احتضنته مدينة جدة خلال الفترة من 3 إلى 8 إبريل الجاري بحضور تجاوز 36 ألف زائر، ضمن فعاليات موسم جدة، احتفاءً بمسيرة مستشار خادم الحرمين الشريفين أمير منطقة مكة المكرمة صاحب السمو الملكي الأمير خالد الفيصل – حفظه الله – كرمز وطني وثقافي ترك بصماتٍ متفردة في مجالات الفكر والأدب والتنمية والإدارة.
وجاء المعرض بتنظيم من إمارة منطقة مكة المكرمة، ليشكل احتفالًا شاملاً بمسيرة سموه التي امتدت لأكثر من ستة عقود، زاوج فيها بين الإبداع الأدبي والفني، والرؤية الإدارية القيادية، والمبادرات التنموية التي أحدثت فارقًا في الواقع المجتمعي والثقافي والاقتصادي في مختلف المناطق التي تولى إدارتها.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } بأكثر من 36 ألف زائر.. ختام معرض "في محبة خالد الفيصل" بجدة
وسلط المعرض الضوء على أبرز محطات سموه منذ النشأة وحتى تعيينه مستشارًا لخادم الحرمين الشريفين وأميرًا لمنطقة مكة المكرمة، مرورًا بالمناصب القيادية التي تقلدها، وذلك في إطار سرد بصري وتفاعلي جمع بين الأسلوب التقليدي والتقنيات الرقمية الحديثة، وقدم تجربة وجدانية عميقة أثرت ذائقة الزوار.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } بأكثر من 36 ألف زائر.. ختام معرض "في محبة خالد الفيصل" بجدة
وانطلقت فعاليات المعرض من مسرح عبادي الجوهر أرينا بجدة، حيث دُشِّن رسميًا بحضور صاحب السمو الملكي الأمير سعود بن مشعل بن عبدالعزيز نائب أمير منطقة مكة المكرمة رئيس لجنة التقويم الوطني لمحافظة جدة، الذي افتتح المعرض واطلع على أجنحته التسعة التي توزعت على محاور متعددة: "أنورت"، "مجموعة إنسان"، "أنثر المعنى"، "ريشة"، "أفكاري"، "سايق الخير"، "أنا غنيت"، "الواجب أكبر"، و"كتاب ليس فيه أنا"، مقدمة رحلة معرفية بين الشعر والفن والفكر والإنسان.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } بأكثر من 36 ألف زائر.. ختام معرض "في محبة خالد الفيصل" بجدة
وتعرف الزوار من خلال هذه الأقسام على تفاصيل نشأة الأمير خالد الفيصل ومراحل تكوينه الأولى، واستمعوا إلى قصائده بصوته، وتأملوا لوحاته المستوحاة من خياله الشعري، وشاهدوا عروضًا توثق رحلته مع التنمية، وقرأوا مقالاته وفكره المنطلق من قيم الإنسان ومبادئ القيادة.
وشهد المعرض توافدًا لافتًا من مختلف فئات المجتمع، من أصحاب السمو والمعالي والدبلوماسيين والمثقفين وطلاب الجامعات والمدارس، في مشهد ثقافي وطني تفاعلي عبّر عن حجم التقدير لمكانة سموه في الوجدان السعودي والعربي.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } بأكثر من 36 ألف زائر.. ختام معرض "في محبة خالد الفيصل" بجدة
وتزامن المعرض مع أمسية "ليلة دايم السيف" الغنائية، التي أحياها نخبة من نجوم الفن العربي، من بينهم محمد عبده وعبادي الجوهر وطلال سلامة وماجد المهندس ووليد الشامي وأحلام وآمال ماهر ونواف الجبرتي، مقدمين وصلات غنائية من قصائد سموه، في لوحة فنية جسّدت حضور الكلمة والمعنى والمشاعر، واختتمت بها جدة أسبوعًا من الوفاء والإلهام.
الأونصة فوق 3200 دولار .. الذهب يسجل مستوى قياسياً جديداً