تجنبي الوقوع فيها| أخطاء تجعل الزبدة فاسدة.. ما هي
تاريخ النشر: 2nd, January 2024 GMT
تعد الزبدة من الأطعمة الأساسية في أى منزل فهى أفضل مادة دهنية يمكن استخدامها في الطهى سواء من ناحية المذاق أو الفوائد الصحية.
ولكن في بعض الأحيان تجد ربة المنزل أن الزبدة تظهر عليها علامات غريبة بعد مرور فترة من شرائها وتخزينها في المنزل وهذا لا يحدث بسبب غش التاجر وانما نتيجة سوء تخزين الزبدة من قبل ربة المنزل
ووفقا لما جاء في موقع thekitchn نعرض لكم أهم الأخطاء التي تحول الزبدة الجيدة لفاسدة
. لن تتوقعه
تخزين الزبدة في درجة حرارة الغرفة:
في البدية يجب معرفة أن الحفظ خارج الثلاجة يمكن فعله فقط مع أنواع الزبدة المملحة .
يجب تخزين الزبدة المحفوظة في درجة حرارة الغرفة في حاوية مغطاة، مثل طبق الزبدة أو حافظة الزبدة الفرنسية ، لحمايتها من الحرارة والضوء والأكسجين، وكلها عوامل تشجع على الفساد.
ضع في اعتبارك أيضًا كمية الزبدة التي تستخدمها ومدى سرعتها وإذا كنت تستخدم التربيتة هنا وهناك فقط، فاحتفظ ببضعة ملاعق كبيرة في درجة حرارة الغرفة وقم بتبريد الباقي، حتى لا يفسد اى جزء
للتخزين لفترة أطول قليلاً، احفظي الزبدة في الثلاجة، ويفضل أن تكون في الجزء الأكثر برودة وهو المكان الذي يميل إلى الخلف، وتجنبي حفظها في الباب، حيث تتقلب درجات الحرارة .
تخزين الزبدة في الفريزر:يجب على مستخدمي الزبدة الذين يشترونها بكميات كبيرة تخزينها في الفريزر.
سواء قمت بتخزين الزبدة في الثلاجة أو الفريزر، يمكن أن يساعدك الاحتفاظ بها في عبوتها الأصلية في حمايتها من التلف ، والتي تم تصميمها لحماية الزبدة من الضوء والهواء، وكذلك الروائح (الزبدة حساسة وتلتقط الروائح من الأطعمة القريبة بسهولة).
للتخزين في الفريزر، قم بتغليف الزبدة في كيس الفريزر أو أضف طبقة من الغلاف البلاستيكي أو رقائق الألومنيوم لمزيد من الحماية ضد الروائح وحروق الفريز و عند تجميد الزبدة، أو أي طعام، تأكد من وضع ملصق وتاريخ عليه، حتى تتمكن من التعرف عليه بسهولة واستخدامه قبل فوات الأوان.
هناك الكثير من حاويات الزبدة المختلفة إذا تخلصت من العبوة الأصلية أو فضلت عدم تخزينها بهذه الطريقة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الزبدة الروائح الكريهة
إقرأ أيضاً:
«التنمية المحلية»: يمكن للمواطنين تقديم طلب للتصالح على مخالفة البناء من المنزل
أعلنت وزارة التنمية المحلية إمكانية تقديم المواطنين من المنزل للتصالح على مخالفة البناء، مؤكده أن الخدمة متاحة أيضًا عبر الإنترنت أو من خلال الهاتف المحمول على بوابة خدمات المحليات والتطبيق الخاص بالتصالح، مشيرة إلى إن إنهاء إجراءات التصالح لا يعني فقط تسوية المخالفات، بل يعني أيضًا الحصول على رخصة قانونية تضمن للمواطن الحفاظ على ثروته العقارية سواء كان ذلك شقة أو منزل أو غيرها من المباني التي غيرت من نشاطها الثابت في رخصة البناء من سكني إلى تجاري.
الإجراءات تتضمن توجه المواطنين إلى المركز التكنولوجي التابع لهوأكدت التنمية المحلية فى بيان على تيسير وتسهيل الإجراءات الخاصة بالتقدم بطلبات التصالح علي بعض مخالفات البناء وفقاً لقانون التصالح رقم 187 لسنة 2023، مشيرة إلى أن الإجراءات تتضمن توجه المواطنين إلى المركز التكنولوجي التابع له، لتقديم طلب التصالح مرفقا ببعض المستندات مثل بطاقة الرقم القومي، ورسم كروكي للمبنى أو الأرض التي يرغب في التصالح عليها، إضافة إلى شهادة السلامة الإنشائية التي تُثبت سلامة المبنى.
خصم 25% من أسعار التصالحوفيما يتعلق بطرق السداد للتصالح، أوضحت الوزارة أنه يمكن سداد قيمة التصالح نقدًا والحصول على خصم بنسبة 25%، أو اختيار تقسيط المبلغ على 3 سنوات دون فوائد.
انهيار حميد الشاعري في جنازة محمد رحيم