بكتريا قاتلة في برجر شهير وسحبه بالكامل من أسواق أمريكا.. تفاصيل
تاريخ النشر: 2nd, January 2024 GMT
تقوم شركة إنتاج اللحوم في إلينوي الأمريكية بسحب حوالي 6,768 رطل من منتجات اللحم البقري بما في ذلك برجر جاهزة بعد اكتشاف عينات تحتوي على بكتيريا الإيشريشيا كولاي (E. coli)، وفقًا لما ذكرته هيئة السلامة الغذائية والتفتيش (FSIS).
ووفقا لمجلة “نيوز ويك” في إنذار صدر يوم الأحد، أعلنت الوكالة الفيدرالية أن شركة فالي ميتس - وهي موزع لمنتجات اللحوم البقرية والخنزير في كوال فالي - تقوم بسحب سبعة أنواع مختلفة من منتجات اللحم البقري بسبب مخاوف من تلوثها.
وأعربت FSIS عن قلقها من أن بعض المنتجات قد تكون في ثلاجات المؤسسات أو المطاعم. وحثت أي شخص اشترى المنتجات المشمولة بالسحب على عدم تقديمها، وإما التخلص منها أو إعادتها إلى المكان الذي تم شراؤها منه.
الإيشريشيا كولاي هي مجموعة متنوعة من البكتيريا التي توجد بشكل طبيعي في البيئة، وتنتج بعض سلالاتها سمومًا يمكن أن تسبب المرض، بما في ذلك آلام المعدة والإسهال والقيء.
ووفقًا لمراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها، تبدأ الأعراض في الظهور بعد حوالي ثلاثة أيام من العدوى، وبين خمسة وعشرة في المئة من الأشخاص الذين يصابون بالمرض يطورون مضاعفة خطيرة قد تؤدي إلى توقف عمل الكلى.
وأوضحت FSIS أن المنتجات التي تخضع لعملية السحب تم شحنها إلى موزعين في إلينوي وإنديانا وأيوا وميشيجان بهدف توزيعها إلى المطاعم ومزودي الضيافة. تم إنتاج جميع هذه المنتجات في 22 ديسمبر.
وأضافت الوكالة أن تم اكتشاف المشكلة عندما أبلغت المؤسسة FSIS أن عينات من منتجات اللحم المفروم تم اختبارها في مختبر خارجي وأظهرت نتائج إيجابية لوجود بكتيريا الإيشريشيا كولاي.
تشمل عملية السحب صناديق برجرات اللحم الأنجوس بأوزان 12 و 16 رطل وتاريخ انتهاء صلاحيتها في 15 يناير، وصناديق برجرات اللحم المفروم بأوزان 13.5 و 24 و 28 رطل ونفس تاريخ انتهاء الصلاحية، بالإضافة إلى صناديق اللحم المفروم بأوزان 20 و 40 رطل. تم إنتاج هذه الصناديق في فترات زمنية محددة وتحمل رموز معينة تم تسميتها من قبل FSIS.
تؤكد FSIS على أنه لم يتم تأكيد حتى الآن وجود أي تقارير عن تفاعلات سلبية بعد تناول هذه المنتجات. وتشير إلى أن سحب اللحوم المفرومة هو آخر في سلسلة من عمليات السحب التي تم تحفيزها بسبب مخاوف من التلوث البكتيري.
في الأسبوع قبل عيد الميلاد، قامت شركة في ولاية أوهايو بسحب مجموعة بسبب مخاوف من احتوائها على الليستيريا، في حين قامت شركة كويكر أوتس بسحب منتجات الجرانولا بسبب احتمالية تلوثها بالسالمونيلا.
كما قامت شركة في إلينوي بسحب أكثر من 2,000 رطل من برجر اللحم بعد تلقيها شكاوى متعددة بشأن وجود قطع بلاستيكية بيضاء في المنتج. وجاء ذلك بعد شهر من إجبار شركة تموين في ولاية مينيسوتا على سحب فطائر اللحم المجمدة من المدارس في الولاية بسبب المخاوف من احتوائها على معدن شبيه بالأسلاك.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البكتيريا التخلص التفتيش اكتشاف السلامة الغذائية
إقرأ أيضاً:
شركة open ai ترفض عرض إيلون ماسك.. تفاصيل مثيرة
مع تقدم شركة أوبن آي وتطويرها لنماذج ذكاء اصطناعي كثيرة أبرزها روبوت الدردشة شات جي بي تي، عرض الملياردير الأمريكي إيلون ماسك شراء شركة open ai، لكن مجلس إدارتها رفض العروض المقدمة لشراء الشركة مؤخرا، رغم وصول العرض إلى 97.4 مليار دولار.
open ai ترفض عرض إيلون ماسكوفي بيان نُشر على حساب الشركة بمنصة إكس قال بريت تايلور، رئيس مجلس إدارة Open AI، إنّ open ai ترفض عرض إيلون ماسك، في إشارة واضحة لرفض العرض المقدم من إيلون ماسك، حيث اعتبر البيان من البعض، بأنه أحدث تطور في نزاع طويل الأمد بين Open AI وMusk
وتابع: إن أي إعادة تنظيم محتملة لشركة Open AI ستعزز مؤسستنا غير الربحية ومهمتها ضمان أن الذكاء الاصطناعي يعود بالنفع على البشرية جمعاء.
تأسيس Open AI بمشاركة Musk وSam Altmanكانت Open AI تأسست بواسطة مجموعة ضمت Musk وSam Altman الرئيس التنفيذي لشركة Open AI، كمختبر أبحاث غير ربحي، لكنها تهدف إلى إعادة الهيكلة بطريقة يمكن أن تجعل جمع الأموال أسهل وزيادة العائدات للمستثمرين والموظفين بشكل أكبر.
انتقادات ماسك لـopen aiوبعدما أعلن مجلس إدارة شركة open ai رفض عرض إيلون ماسك، انتقد ماسك إعادة الهيكلة باعتبارها تخليا عن مهمة Open AI غير الربحية، وفي يوم الاثنين، عرضت مجموعة من المستثمرين بقيادة ماسك شراء الشركة لإعادتها إلى مجموعة شركات إيلون ماسك، حيث كان من الممكن أن يؤدي قبول العرض إلى هزة هائلة في صناعة الذكاء الاصطناعي وجعل ماسك، وإعطاء مالك شركة xAI المنافسة لـ Open AI، قوة أكثر قوة في مجال التكنولوجيا.
من جانبه، كان قد نشر سام ألتمان عبر منصة أكس ، جاء في مضمونها، رفضه للعرض، ونيته لشراء تويتر مقابل 9.74 مليار دولار إذا كان ماسك يريد ذلك
Open AI ليست للبيعفي السياق ذاته، قال مارك توبيروف، محامي مجموعة المستثمرين التي يقودها ماسك، في بيان إن الرفض ليس مفاجئًا بالنظر إلى بيان ألتمان السابق، ونفى ادعاء ألتمان بأن Open AI ليست للبيع، منوهًا بأنّ المجموعة فوجئت برؤية هذا الإجراء قادمًا من مجلس الإدارة، الذي لديه واجبات ائتمانية صارمة لدراسة العرض بعناية بحسن نية نيابة عن الجمعية الخيرية.
مخلفات محطة الهارثة الحرارية تسبب حالات إغماء بين الطلبة والتدريسيين