بكتريا قاتلة في برجر شهير وسحبه بالكامل من أسواق أمريكا.. تفاصيل
تاريخ النشر: 2nd, January 2024 GMT
تقوم شركة إنتاج اللحوم في إلينوي الأمريكية بسحب حوالي 6,768 رطل من منتجات اللحم البقري بما في ذلك برجر جاهزة بعد اكتشاف عينات تحتوي على بكتيريا الإيشريشيا كولاي (E. coli)، وفقًا لما ذكرته هيئة السلامة الغذائية والتفتيش (FSIS).
ووفقا لمجلة “نيوز ويك” في إنذار صدر يوم الأحد، أعلنت الوكالة الفيدرالية أن شركة فالي ميتس - وهي موزع لمنتجات اللحوم البقرية والخنزير في كوال فالي - تقوم بسحب سبعة أنواع مختلفة من منتجات اللحم البقري بسبب مخاوف من تلوثها.
وأعربت FSIS عن قلقها من أن بعض المنتجات قد تكون في ثلاجات المؤسسات أو المطاعم. وحثت أي شخص اشترى المنتجات المشمولة بالسحب على عدم تقديمها، وإما التخلص منها أو إعادتها إلى المكان الذي تم شراؤها منه.
الإيشريشيا كولاي هي مجموعة متنوعة من البكتيريا التي توجد بشكل طبيعي في البيئة، وتنتج بعض سلالاتها سمومًا يمكن أن تسبب المرض، بما في ذلك آلام المعدة والإسهال والقيء.
ووفقًا لمراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها، تبدأ الأعراض في الظهور بعد حوالي ثلاثة أيام من العدوى، وبين خمسة وعشرة في المئة من الأشخاص الذين يصابون بالمرض يطورون مضاعفة خطيرة قد تؤدي إلى توقف عمل الكلى.
وأوضحت FSIS أن المنتجات التي تخضع لعملية السحب تم شحنها إلى موزعين في إلينوي وإنديانا وأيوا وميشيجان بهدف توزيعها إلى المطاعم ومزودي الضيافة. تم إنتاج جميع هذه المنتجات في 22 ديسمبر.
وأضافت الوكالة أن تم اكتشاف المشكلة عندما أبلغت المؤسسة FSIS أن عينات من منتجات اللحم المفروم تم اختبارها في مختبر خارجي وأظهرت نتائج إيجابية لوجود بكتيريا الإيشريشيا كولاي.
تشمل عملية السحب صناديق برجرات اللحم الأنجوس بأوزان 12 و 16 رطل وتاريخ انتهاء صلاحيتها في 15 يناير، وصناديق برجرات اللحم المفروم بأوزان 13.5 و 24 و 28 رطل ونفس تاريخ انتهاء الصلاحية، بالإضافة إلى صناديق اللحم المفروم بأوزان 20 و 40 رطل. تم إنتاج هذه الصناديق في فترات زمنية محددة وتحمل رموز معينة تم تسميتها من قبل FSIS.
تؤكد FSIS على أنه لم يتم تأكيد حتى الآن وجود أي تقارير عن تفاعلات سلبية بعد تناول هذه المنتجات. وتشير إلى أن سحب اللحوم المفرومة هو آخر في سلسلة من عمليات السحب التي تم تحفيزها بسبب مخاوف من التلوث البكتيري.
في الأسبوع قبل عيد الميلاد، قامت شركة في ولاية أوهايو بسحب مجموعة بسبب مخاوف من احتوائها على الليستيريا، في حين قامت شركة كويكر أوتس بسحب منتجات الجرانولا بسبب احتمالية تلوثها بالسالمونيلا.
كما قامت شركة في إلينوي بسحب أكثر من 2,000 رطل من برجر اللحم بعد تلقيها شكاوى متعددة بشأن وجود قطع بلاستيكية بيضاء في المنتج. وجاء ذلك بعد شهر من إجبار شركة تموين في ولاية مينيسوتا على سحب فطائر اللحم المجمدة من المدارس في الولاية بسبب المخاوف من احتوائها على معدن شبيه بالأسلاك.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البكتيريا التخلص التفتيش اكتشاف السلامة الغذائية
إقرأ أيضاً:
عقوبات أمريكية جديدة تهدد شركة Sophgo الصينية بسبب معالج هواوي
في خطوة جديدة من إدارة بايدن، وقبل شهر واحد فقط من انتهاء ولايتها، تعتزم الولايات المتحدة إدراج شركة Sophgo الصينية، المصنعة للرقائق، على القائمة السوداء.
بحسب "phonearena" تأتي هذه الخطوة بعد اكتشاف رقاقة صممتها Sophgo وتم تصنيعها بواسطة شركة TSMC التايوانية، وهي الرقاقة التي تم العثور عليها داخل معالج الذكاء الاصطناعي Ascend 910B التابع لهواوي.
Sophgo، التابعة لشركة Bitmain المتخصصة في معدات تعدين البيتكوين، تواجه نفس المصير الذي تعرضت له هواوي في عام 2019، حيث أدرجت الأخيرة على "قائمة الكيانات" التي تمنع الشركات الأمريكية من التعامل معها دون الحصول على ترخيص خاص.
أدى ذلك إلى عزل هواوي عن خدمات Google Mobile، ما دفعها لتطوير نظام التشغيل الخاص بها HarmonyOS.
وفي عام 2020، فرضت وزارة التجارة الأمريكية قواعد تصدير جديدة منعت الشركات العالمية مثل TSMC من شحن أشباه الموصلات المتطورة إلى هواوي إذا كانت تستخدم تقنيات أمريكية. الهدف كان واضحًا: عزل هواوي عن تقنيات الجيل الخامس وإبعادها عن الجيش الصيني.
ظهور Huawei Mate 60 Pro يتحدى القيودورغم القيود، نجحت هواوي في صيف 2023 بإطلاق هاتف Mate 60 Pro المزود بمعالج يدعم تقنيات الجيل الخامس، والذي تم تصنيعه باستخدام تقنية 7 نانومتر بواسطة شركة SMIC الصينية. كان هذا الإنجاز الأول لهواوي منذ سلسلة Mate 40، مما أعادها إلى المنافسة في سوق الهواتف الذكية الرائدة.
تفاصيل التحقيق الحالياكتشف فريق TechInsights رقاقة TSMC داخل معالج Ascend 910B الذي أطلقته هواوي في عام 2022. وبعد إخطار شركة TSMC، أبلغت الأخيرة وزارة التجارة الأمريكية، وأوقفت شحناتها إلى Sophgo بعد التأكد من تطابق التصميم مع معالج Ascend، حيث أكدت السلطات الأمريكية أنها بدأت التحقيق في الأمر.
Sophgo تنفي علاقتها بهواويعلى الرغم من الأدلة، أكدت Sophgo في أكتوبر الماضي أنها "لم تدخل في أي علاقة مباشرة أو غير مباشرة مع هواوي." وتتعامل الشركة بشكل أساسي مع الحكومات المحلية والشركات المملوكة للدولة مثل China Telecom.
وخلال العامين الماضيين، تم استخدام رقائق Sophgo وBitmain في تطوير أدوات الذكاء الاصطناعي في الجامعات الصينية، وتحسين أنظمة المراقبة في مراكز الشرطة.
تصعيد أمريكي إضافيفي 11 نوفمبر، أمرت الولايات المتحدة شركة TSMC بوقف شحن الرقائق المتطورة إلى الصين، بما في ذلك تلك المصنعة بتقنيات 7 نانومتر أو أعلى.
وفي الوقت ذاته، أعلنت هواوي عن إطلاق معالج Ascend 910C، المتوقع بدء إنتاجه بكميات كبيرة مطلع العام المقبل، والذي يتوقع أن ينافس رقائق NVIDIA الرائدة في مجال الذكاء الاصطناعي.
المستقبل الغامض لشركة Sophgoتضع العقوبات المرتقبة شركة Sophgo أمام تحديات كبيرة، خاصة مع توجه وزارة التجارة الأمريكية نحو تضييق الخناق على الشركات الصينية التي تشارك في تطوير تقنيات الذكاء الاصطناعي.
ومع استمرار التحقيقات، يبقى السؤال حول مدى تأثير هذه الإجراءات على صناعة التكنولوجيا الصينية.
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26