صحيفة البلاد:
2025-02-08@11:34:58 GMT

فوائد بالجملة لـ”اللبن والزبادي”

تاريخ النشر: 2nd, January 2024 GMT

فوائد بالجملة لـ”اللبن والزبادي”

البلاد ـ جدة

دعا أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري، إلى زيادة كمية البكتيريا النافعة بتناول اللبن والزبادي المتحمض بشدة ولو تأخر تاريخه؛ مشيرًا إلى أن المتأخر أغنى بالبكتيريا النافعة. وأوضح “الخضيري”، عبر حسابه على منصة “إكس”: “ما نأكله يؤثر على عقولنا”.

وفي دراسة (Meta-Analysis) ، وُجد أن البكتيريا النافعة الموجودة في اللبن المتحمض جدًّا تقلل من الكآبة وتحسن المزاج.

وأضاف أن دراسات أخرى أكدت أنها ترفع مناعة الجهاز الهضمي وتخفف أعراض القولون العصبي وتخفض الوزن والكوليسترول”، مشيرًا إلى أن هذه الميزات الإضافية موجودة في اللبن الرائب والزبادي المتأخر والمتحمض بشدة.

المصدر: صحيفة البلاد

كلمات دلالية: الزبادي اللبن

إقرأ أيضاً:

بدون أدوية| علاجات منزلية طبيعية لاضطرابات المعدة

يمكن أن تكون مشاكل المعدة مثل الغازات والانتفاخ والالتهابات المتكررة مزعجة ومؤلمة للغاية، وبينما يمكنك تناول الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية لتخفيف الآلام، فإن الطريقة الأكثر طبيعية لعلاج هذه الآلام هي تناول اللبن الرائب، إلى جانب بعض التوابل والأعشاب الطبيعية التي تعمل على الفور لتمنحك الراحة، يعمل الكركم الخام والحلبة والزنجبيل والكمون على تعزيز الخصائص الحيوية للرائب وتخفيف مشاكل البطن.


يؤدي اضطراب المعدة إلى العديد من المشكلات المؤلمة والمزعجة مثل الغازات والإسهال وارتجاع الحمض، ورغم توفر خيارات علاجية متنوعة، فإن العلاجات الطبيعية هي الأفضل لأنها خالية من أي آثار جانبية، ووفقًا للخبراء فإن اللبن الرائب المتوفر له خصائص مذهلة يمكن أن تساعدك على التخلص من التهابات المعدة على الفور.


يعتبر اللبن الرائب مصدرًا قويًا للبروتين والكالسيوم والبروبيوتيك التي تحتوي على بكتيريا مفيدة معروفة بتعزيز نشاط الأمعاء وتهدئة الجهاز الهضمي الملتهب وعلاج اضطراب المعدة.

مي عمر تثير ضجة برشاقتها في أحدث ظهور| شاهدصبا مبارك تستعرض جمالها بإطلالة شتوية أنيقة| شاهد


فيما يلي بعض المكونات المتوفرة بسهولة والتي يمكنك تناولها مع اللبن الرائب لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي.


-زنجبيل
الزنجبيل هو طعام شائع يستخدم في الغالب لتعزيز نكهة الطعام. وفقًا للخبراء، يحتوي الزنجبيل على خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات، مما يخفف الغثيان على الفور ويقلل الالتهاب في الجهاز الهضمي ويخفف الأعراض مثل الانتفاخ والتقلصات.


يمكنك ببساطة أن تبشر قطعة صغيرة من الزنجبيل وتضيفها إلى وعاء من اللبن الرائب لتعزيز الهضم وتهدئة المعدة، كما يمكنك إضافة قليل من الملح الأسود لمزيد من النكهة والفوائد العلاجية.


-كُركُم
يعد الكركم من المكونات الأساسية في المطابخ الهندية، فهو يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وعلاج آلام المعدة، فهو غني بمركب نشط يُعرف باسم الكركمين، والمعروف بخصائصه المطهرة والمضادة للالتهابات الطبيعية.


يساعد الكركم على تهدئة بطانة المعدة ويمنع المزيد من التهيج، يمكنك إضافة الكركم إلى اللبن الرائب لتخفيف أعراض عدوى المعدة والمساعدة في الشفاء، ما عليك سوى إضافة نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم إلى وعاء من اللبن الرائب وخلطه جيدًا - وتناوله مع وعاء من الأرز المسلوق وتناوله لتخفيف الأعراض بسرعة.


- الكمون
تعد بذور الكمون من التوابل الشائعة التي تساعد في التغلب على عسر الهضم، يزيد الكمون من نشاط الإنزيمات الهضمية، مما قد يؤدي إلى تسريع عملية الهضم أيضًا. كما يتمتع بخصائص مضادة للميكروبات تحارب البكتيريا الضارة.
يمكنك بسهولة تحميص بذور الكمون وخلطها مع القليل من الملح ووعاء من اللبن الرائب، بالإضافة إلى بعض العسل لموازنة النكهة، يعمل هذا المزيج على استعادة صحة الجهاز الهضمي وتقليل الانزعاج المرتبط بعدوى المعدة.


-نعناع
يتمتع النعناع بخصائص تبريد رائعة تخفف من الغثيان وعسر الهضم والانتفاخ، كما يحتوي النعناع على خصائص مضادة للبكتيريا، مما يحارب الكائنات الحية الدقيقة الضارة في أمعائك.


لتحضير هذا المشروب، اسحقي بضع أوراق من النعناع الطازج واخلطيها مع اللبن الرائب، أضيفي قليلًا من الملح والفلفل الأسود مع عصير الليمون لجعله أكثر انتعاشًا وفعالية، سيمنحك هذا المشروب راحة فورية من آلام المعدة.


-الحلبة 
تُعد بذور الحلبة من أفضل الطرق الطبيعية التي تساعد في التخلص من مشاكل البطن، تُعرف بذور الحلبة بفوائدها المضادة للالتهابات والمضادة للميكروبات، فهي تهدئ بطانة المعدة وتقلل من الحموضة وتعزز الهضم بشكل أفضل.
يمكنك تحميص بذور الحلبة بدون زيت في مقلاة، ثم سحقها قليلاً وإضافتها إلى وعاء من اللبن مع الملح وبعض العسل - تناولها كحل فوري للحموضة أو حتى الإسهال.


المصدر: timesnownews.
 

مقالات مشابهة

  • بدون أدوية| علاجات منزلية طبيعية لاضطرابات المعدة
  • الإمارات تُدين بشدة حادثة إطلاق النار في السويد
  • الخضيري: اشربوا الشاهي الخفيف بعد الطعام ولا عليكم من ضرر .. فيديو
  • الخضيري يحذر من الشائعات حول الأعشاب وتسببها في السرطان
  • الرئيس الكولومبي ينتقد بشدة خطة ترامب لتهجير الفلسطينيين والسيطرة على غزة
  • الخضيري: من الممكن استخدام زيت الزيتون في الطبخ والقلي ..فيديو
  • غيابات بالجملة لـ الأهلي أمام بتروجيت في الدوري
  • ساعة زمن وتصرف اللبن لطفلتك.. محافظ قنا يستجيب فورًا لشكوى مواطن
  • الخضيري: خل التفاح يخفض السكر في الدم ويكسر الدهون
  • نبات السمكة الذهبية.. «لا يحتاج لمياه كثيرة وفوائده بالجملة»