طريقة عمل السمك الفيليه المقلى..هل هو يمنع تجلط الدم؟
تاريخ النشر: 1st, January 2024 GMT
أنواع الأسماك مختلفة حول العالم خاصة تلك البلاد التى تطل على السواحل والبحار والمحيطات، وهناك الكثير من الأنواع للسمك، وأيضًا هناك الكثير من الطرق لعمل السمك منها المشوى والمقلى، ونقدم طريقة عمل السمك الفيليه المقرمش.
السمك الفيليه طريقة عمل السمك الفيليه المقلى
وتقدم بوابة الفجر الالكترونيه لمتابعيها وقرأئها طريقة عمل السمك الفيليه بكل سهولة فى منزلك، كما يعتبر طريقة عمل السمك الفيلية مقلي من أشهى الوصفات التي يمكن تحضير بها السمك لمن لا يحبون تناول السمك الذي يحتوي على الشوك، ويعد الفيلية سمك دون جلد أو عظام، وهو لحم ناعم ويطهى بالكثير من الطرق المختلفة.
وأجمعت الدراسات على أن تناول السمك مرة على الأقل أسبوعيًّا يعود على الجسم بفوائد عديدة، فهو من أفضل أنواع الأطعمة الغنية بالبروتين وقليلة الدهون في الوقت نفسه، وتتنوع الأسماك في أصنافها وطريقة إعدادها، كي تلائم جميع الأذواق، ويُعد فيليه السمك من أشهر أنواع الأسماك التي يقبل عليها الجميع من الصغار والكبار، لعدم ظهور رائحة الزفارة فيها مثل الأنواع الأخرى من الأسماك، ولمذاقه المميز عن الأنواع الأخرى من السمك، اليكم طريقة عمل السمك الفيليه.
إقرأ أيضا..طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية ومكوناتها طريقة عمل السمك الفيليه مقادير السمك الفيليه المقلى1 كيلو سمك فيليه 1 ملعقة صغيرة ملح2 فص ثوم مفروم1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة خلعصير ليمونة مقادير خلطة قلى السمك الفيليه 2 كوب كبير دقيق أبيض2 ونصف ملعقة كبيرة نشا 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغير فلفل أسودنصف كوب كبير ماء دافئ السمك الفيليه كيفية تحضير السمك الفيليه المقلى
إحضار شريحة السمك وقطعيها نصفين للحصول على شرائط طويلة.ضع السمك فى وعاء كبير مع والملح والفلفل الاسود والكمون والكزبرة، والخل والليمون التوابل وتركة فى التتبيلة 30 دقيقة.قومى بتسخين الزيت على نار متوسطة إلى 350 درجة.تحضير خلطة القلى إحضار الدقيق مع التوابل ونخلطهم جيدا.ضعى بضع شرائط من السمك إلى دقيق الذرة وانفضيه جيدًا للتخلص من الدقيق الزائد.ضع السمك فى مقلاة الزيت ويقلى 4-5 دقائق على كل جانب.اخرجيه من الزيت على منديل ورقى ورشى بعض التوابل فوقه حسب الرغبةيقدم مع مع أرز وعصير الليمون والصلصة الحارة.السمك الفيليه فوائد السمك الفيليه المقلي
يحتوي السمك الفيليه على العديد من المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم مثل البروتينات، وفيتامين د،و أوميجا 3 يقلل تناول سمك الفيليه من الإصابة بأمراض القلب بسبب احتوائه على أوميجا 3 التي تمنع تجلط الدم، وتقلل من ارتفاع دقات القلب إلى المستويات الغير طبيعية، ويساعد السمك الفيليه على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: السمك الفيليه السمك طریقة عمل السمک الفیلیه ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
خطوة بخطوة.. طريقة عمل طعمية البطاطس للشيف نجلاء الشرشابي
تعتبر طريقة عمل طعمية البطاطس من الوصفات السهلة واسريعة، والتي يمكن تحضيرها على العشاء أو حتى على الفطور.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل طعمية البطاطس بطريقة سهلة وسريعة وموفرة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل طعمية البطاطسمقادير طريقة عمل طعمية البطاطس:
2 حبة بطاطس مسلوقة
بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملح وفلفل حسب الرغبة
حزمة بقدونس مفرومة
2 ملعقة كبيرة دقيق
زيت للقلي
شطة أو فلفل حار حسب الرغبة
طريقة عمل طعمية البطاطس:
ـ في وعاء، اهرسي البطاطس المسلوقة جيدًا باستخدام شوكة أو هراسة.
ـ أضيفي البصل والثوم والتوابل (كمون، كزبرة، ملح، فلفل) وقلّبي المكونات مع بعض.
ـ ضيفي البقدونس والدقيق ونقلبهم إلى أن تصبح العجينة متماسكة.
ـ شكّلي العجينة على شكل أقراص صغيرة أو دوائر حسب الرغبة.
ـ سخّني الزيت في طاسة غويطة، واقلي الطعمية أن لى أن تاخد لون دهبي من الناحيتين.
ـ تصفى طعمية البطاطس على ورق مطبخ، وتقدم سخنة مع خبز بلدي وسلطة طحينة أو مخلل.
ـ يمكن إضافة القليل من الشبت أو الكزبرة الخضراء للنكهة.
ـ إذا كانت العجينة طرية جدًا، نزيد ملعقة دقيق.
ـ يمكن عمل طعمية البطاطس في الساندويتشات أو كفاتح شهية على السفرة.