صحيفة البلاد:
2024-12-23@08:55:26 GMT

حيلة بسيطة تحسن من مذاق القهوة

تاريخ النشر: 31st, December 2023 GMT

حيلة بسيطة تحسن من مذاق القهوة

أوريغون ــ وكالات

توصل مجموعة من الباحثين من خلال دراسة علمية بجامعة أوريغون في الولايات المتحدة الأمريكية إلى حيلة بسيطة وسهلة، يمكن القيام بها؛ من أجل تحسين مذاق ونكهة القهوة.
وبحسب الدراسة التي نشرت على موقع «ساينس أليرت»، فإن الحل لأجل تحسين مذاق القهوة، هو إضافة القليل من الماء إلى حبوب القهوة قبل طحنها، حيث إن الماء يساعد على تقليل الكهرباء الساكنة التي تنتج عند طحن القهوة، التي تؤثر سلباً على توزيع الحبيبات والنكهات.


وقال الباحث الكيميائي كريستوفر هندون، أحد مؤلفي الدراسة: إن «الماء يعمل كموصل للشحنات الكهربائية، ويمنع تكون الكتل الصلبة من حبوب القهوة، ما يسمح بطحن أكثر انتظاماً وتجانساً». وينصح هندون محبي القهوة بتجربة إضافة قطرات من الماء إلى حبوب القهوة قبل الطحن، وملاحظة الفرق في الطعم والرائحة.
وأضاف هندون أنه «لا يوجد قاعدة ثابتة لكمية الماء المناسبة، لكنه ينصح بالبدء بقطرة واحدة وزيادتها تدريجياً حتى الوصول إلى النتيجة المرغوبة»، ويضيف أن الكمية قد تختلف باختلاف نوع القهوة ودرجة التحميص وحجم الطحن. وقد أثارت الدراسة اهتمام الخبراء في مجال القهوة، الذين أشادوا بالمحاولة العلمية لفهم آلية تأثير الماء على القهوة.

المصدر: صحيفة البلاد

كلمات دلالية: القهوة

إقرأ أيضاً:

خطة زراعية شتوية.. 250 ألف شتلة تحسن جودة الحياة بالطائف

بدأت أمانة الطائف، ممثلة بالإدارة العامة للحدائق وعمارة البيئة، في تنفيذ خطة زراعية شتوية، شملت زراعة أكثر من 250 ألف شتلة من الزهور والنباتات الشتوية في شوارع وساحات وحدائق المدينة.
googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1600588014572-0'); }); تأتي هذه المبادرة ضمن جهودها لتحقيق التنمية الحضرية المستدامة، وتوفير بيئة مريحة وجاذبة للمواطنين والزوار، بما يعكس التزام الأمانة بتحسين جودة الحياة وتعزيز رفاهية السكان.تنسيق المساحات العامة والمناطق السكنيةاستهدفت الأمانة تنسيق المساحات العامة والمناطق السكنية، مع زراعة مجموعة متنوعة من النباتات، مثل: البتونيا، القطبية، فم السمكة، وملفوف الزينة.
أخبار متعلقة "فحص ما قبل الزواج" ينتقل إلى 3 مراكز صحية بالمجمعةبدرجة مئوية واحدة.. حائل أبرد منطقة في المملكة اليوم .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } زراعة أكثر من 250 ألف شتلة من الزهور والنباتات الشتوية بالطائف - اليوم
كما استفادت من تطوير مشتلها الرئيسي لزيادة الإنتاج ودعم خطط التشجير الجارية.توسيع نطاق المسطحات الخضراءبالإضافة إلى ذلك، شملت الجهود توسيع نطاق المسطحات الخضراء وتحسين المشهد الحضري والجمالي للمدينة، من خلال معالجة الملوثات البصرية، وتنفيذ أعمال إنارة تجميلية ومجسمات فنية.
يأتي ذلك في خطوة تسهم في تعزيز صحة وسعادة السكان، وخلق بيئة مستدامة تمنحهم فرصًا للاستمتاع بمساحات خضراء مفتوحة.

مقالات مشابهة

  • الوضع الإنساني في غزة يتفاقم.. و"حيلة جديدة" لإسرائيل
  • القهوة تحفّز نمو البكتيريا النافعة بالأمعاء
  • تركيا: تحسن مرتقب في سوق السيارات
  • اشربها كل يوم.. الكشف عن فوائد جديدة للقهوة
  • خطة زراعية شتوية.. 250 ألف شتلة تحسن جودة الحياة بالطائف
  • أكل البرتقال قبل النوم: عادة بسيطة بفوائد مذهلة
  • بوتين لا يستبعد تحسن العلاقات مع أمريكا بعد قدوم ترامب
  • تحسين صحة القلب وإنقاص الوزن.. تعرف على فوائد البصل الأخضر
  • فوائد التمارين الرياضية: تحسين الصحة وتقوية الجسم بأساليب بسيطة
  • فائدة جديدة للقهوة.. تعرف عليها