وجبة البروستد خطر على مرضى القلب والضغط
تاريخ النشر: 31st, December 2023 GMT
وجبة البروستد هي وجبة سريعة شهيرة تحتوي عادةً على قطعة كبيرة من اللحم المقلي، وتقدم مع الخبز والبطاطس المقلية أو الأرز. وعلى الرغم من أنها تعتبر لذيذة ومحبوبة لدى الكثيرين، إلا أنه يجب أن نكون على علم ببعض المخاطر المحتملة لتناول وجبة البروستد:
1. زيادة في استهلاك السعرات الحرارية: وجبة البروستد غالبًا ما تكون عالية السعرات الحرارية نظرًا لاحتوائها على اللحم المقلي والبطاطس المقلية والخبز.
2. احتمالية زيادة في استهلاك الدهون المشبعة والكولسترول: يتم غالبًا قلي اللحم والبطاطس في زيت ساخن، مما يزيد من محتوى الدهون المشبعة والكولسترول في الوجبة. استهلاك كميات كبيرة من الدهون المشبعة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين المتصلة بتراكم الكولسترول.
3. احتمالية زيادة في استهلاك الصوديوم: قد يحتوي البروستد على كميات عالية من الصوديوم، سواء في اللحم المتبل أو في البطاطس المقلية المملحة. استهلاك كميات كبيرة من الصوديوم يمكن أن يزيد من ضغط الدم وزيادة خطر أمراض القلب والأوعية الدموية.
4. احتمالية وجود مواد مسرطنة: قد تتكون مواد مسرطنة مثل الأكريلاميد عند قلي الأطعمة عند درجات حرارة عالية. قد يتكون الأكريلاميد عندما يتفاعل النشاء والبروتينات الموجودة في الطعام المقلي عند درجات حرارة مرتفعة.
للحد من المخاطر المحتملة لتناول وجبة البروستد، يُنصح بتناولها بشكل معتدل ومتوازن ضمن نظام غذائي صحي. يمكن استبدال اللحم المقلي بأصناف لحم مشوية أو مطهوة بشكل صحي، والبطاطس المقلية يمكن استبدالها بالبطاطس المخبوزة أو الخضروات المشوية. كما يجب الحإجراء تحليل شامل لمحتوى السعرات الحرارية والدهون والصوديوم في الوجبة ومراقبة استهلاكها بشكل عام. كما يمكن استخدام تقنيات الطهي الأخرى مثل الشواء أو الخبز لتقليل الدهون المشبعة والصوديوم. استبدال بعض المكونات غير الصحية بخيارات أكثر صحية، مثل استخدام الخبز الكامل بدلًا من الخبز الأبيض وتقديم الخضروات المشكلة بدلًا من البطاطس المقلية.
وفي النهاية، يجب أن يتم تناول وجبة البروستد بشكل معتدل وفي إطار تناول غذاء متوازن ومتنوع. يوصى بالتواصل مع أخصائي تغذية للحصول على توجيهات شخصية تتناسب مع احتياجاتك الصحية والغذائية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الدهون المشبعة کبیرة من زیادة فی
إقرأ أيضاً:
تسمم 3 أفراد من أسرة واحدة فيخروجة أكل بـ حلواني شهير بالشيخ زايد
أصيب ثلاثة أفراد من أسرة واحدة، اليوم، بحالة تسمم إثر تناولهم حلويات من حلواني شهير في منطقة الشيخ زايد، بمحافظة الجيزة.
تلقى اللواء هاني شعراوي مدير المباحث الجنائية بمديرية أمن الجيزة، إخطارًا يفيد بورود بلاغ من مستشفى الشيخ زايد العام بوصول أحد الأشخاص وزوجته وحماته إلى المستشفى مصابين بتسمم غذائي إثر تناولهم حلويات من محل شهير.
تحرر المحضر اللازم بالواقعة، العرض على النيابة للتحقيق.
وفي واقعة أخرى، أصيبت ربة منزل و 4 من أبنائها باشتباه تسمم غذائي، مساء السبت، بعد تناولهم وجبة جبنه ورايب وسلاطة بمنزلهم بالجزيرة الغربية بمركز البداري في أسيوط.
بلاغ لمركز الشرطة
تلقى اللواء وائل نصار مدير أمن أسيوط، إخطارًا من مأمور مركز شرطة البداري، يفيد ورود بلاغا من مستشفى البداري المركزي بوصول كلا من" ياسمين . ع . خ " 40 عامًا وابنائها كلا من " عمر . م . م " 8 أعوام، و " موسى . م .م " 14 عامًا، و " سحر . م . م " 10 أعوام، و " سجى . م . م " 10 أعوام، مصابين بمغص وقيئ مستمر .
وبسؤالهم اقروا بتناولهم وجبة جبنه ورايب وسلاطة بالمنزل على اثرها شعروا بحالة أعياء شديدة.
على الفور تم إجراء الإسعافات الأولية لهم وحجزهم بالمستشفى تحت الملاحظة .
تحرر محضر بالواقعة وجار العرض على النيابة العامة
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية