موسم الليمون القطيفي ينعش الأسواق المحلية
تاريخ النشر: 15th, July 2023 GMT
شاهد المقال التالي من صحافة السعودية عن موسم الليمون القطيفي ينعش الأسواق المحلية، يهرع مزارعو محافظة القطيف بين شهري مايو ويوليو في الصيف من كل عام، لجني ثمار الليمون القطيفي المعروف تحت عدة مسميات منها البنزهيري ، .،بحسب ما نشر صحيفة اليوم، تستمر تغطيتنا حيث نتابع معكم تفاصيل ومعلومات موسم الليمون القطيفي ينعش الأسواق المحلية، حيث يهتم الكثير بهذا الموضوع والان إلى التفاصيل فتابعونا.
يهرع مزارعو محافظة القطيف بين شهري مايو ويوليو في الصيف من كل عام، لجني ثمار الليمون القطيفي المعروف تحت عدة مسميات منها "البنزهيري"، والليمون الحساوي، والذي تشتهر بزراعته أغلب المزارع في محافظة القطيف.
ويُعد الليمون القطيفي من أهم المحاصيل الزراعية الموسمية التي يجري جني ثمارها مرتين في العام خلال فصل الصيف والشتاء، إذ تنتج مزارع المحافظة محاصيل كبيرة من ثمار الليمون التي تغذي أسواق الخضار والفواكه والنفع العام في مدن وقرى القطيف، والتصدير إلى أسواق المنطقة، وتتراوح أسعار صندوق الليمون القطيفي ما بين 15 ريالا و 25 ريالا للصندوق الصغير وذلك نظرًا إلى حجم الليمون ونظافته.
موسم جني الليمونأوضح المزارع محمد الثواب، أن المزارعين والأهالي في المحافظة يقومون خلال موسم جني الليمون باقتناء الليمون حيث يعملون على عصر كميات كبيرة منه وتخزينه واستخدامه طيلة العام في الأكل والشرب والموائد الغذائية وذلك لما له من فوائد صحية كبيرة.
وقال إن التربة الزراعية في محافظة القطيف تمتاز بخصوبتها ووفرة مياهها العذبة، مضيفًا أن أشجار الليمون تحتاج إلى عناية كبيرة وأعداد التربة وتهيئتها بالأسمدة للمحافظة على جودتها وقوتها.
وأفاد أن الليمون القطيفي يعد من المحاصيل الموسمية التي تجنى في فصل الصيف، بالتزامن مع جني محصود الرطب والتين، مشيرًا إلى تصنيع منتجات تقليدية من الليمون القطيفي، والتي منها "الجميد" وهو عبارة عن عصر الليمون الأخضر وتصفيته وتغطيته بقطعة قماش حتى يتبخر الماء منه، ومن ثم يوضع الحمض المجمد منه في حافظات متنوعة للاستخدام لاحقًا كعصير أو الاستخدامات الغذائية الأخرى.
الليمون الحساويأشار "الثواب"، إلى أن بعض الأهالي في المنطقة يقومون بعملية "تعتيق" الليمون المشمس وإضافة الملح عليه ومن ثم وضعه في حافظة زجاجية مغلقة الإحكام لمدة لا تقل عن شهر في الشمس ومن ثم استخدامه في الأكلات الشعبية والشوربات والسلطات، كما تقوم بعض الأسر بعصر الليمون وإضافة السكر عليه، ووضعه في أكياس وتجميده واستخدامه لاحقًا عصيرًا باردًا، في حين تعمد بعض الأسر إلى وضع الليمون في أفران حرارية حتى يصل لونه إلى الأسود ومن ثم غليه وشربه كنوع من ليمون الشاي والذي يعد غنيًا بفيتامين سي.
ولفت الانتباه إلى أن الليمون القطيفي يمتاز بطعم ورائحة عطرية نفاذة وقشر رقيق وغزارة عصيره ويحافظ على مكوناته الطبيعية ورائحته لمدة أيام من قطفه، منوهًا أن لون الليمون الأخضر لا يتغير حتى بعد تخزينه لعدة أشهر.
الليمون القطيفيأكد بائع الخضار والفواكه سعيد بن نصر أن موسم قطف الليمون القطيفي يغذي مختلف أسواق الخضار والفواكه في المنطقة ويشهد إقبال الأهالي والمقيمين لاقتنائه، حيث يقوم البعض بعصره وتخزينه واستخدامه في إعداد الوجبات الغذائية.
وأضاف أن أسعار الليمون البلدي تختلف بحسب نوع الثمرة وحجمها والمزرعة المصدر منها فبعض المزارع تمتاز تربتها بوفرة المياه العذبة والتي لا توجد في بعض المزارع الأخرى بالمنطقة.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
فيديو| تصدير اللوز القطيفي يرفع سعره محلياً والطلب الخليجي في ازدياد
تحولت فاكهة اللوز القطيفي، إلى سلعة تصديرية رائجة في دول الخليج، حيث شهدت زيادة ملحوظة في الطلب من البحرين والكويت وقطر، مما أدى إلى ارتفاع أسعارها في السوق المحلية.
وقال بائع الآيس كريم والسلاش والمنتجات التحويلية من فاكهة اللوز، سامي العراجنة،: ”رغم وفرة الإنتاج في محافظة القطيف، إلا أن الطلب المتزايد من دول الخليج أدى إلى ارتفاع سعر الكيلو ليصل إلى 80 أو100 ريال، في حين أنه من المفترض ألا يتجاوز 30 ريالًا“.
أخبار متعلقة الشرقية.. ربط المدن والمحافظات الساحلية عبر النقل البحري"ولاء".. معرض لتعزيز القيم الوطنية في المجتمع المدرسي بالشرقية
وأشار إلى ان ”حجم التصدير اليومي يصل إلى ما بين 300 و400 كرتون من اللوز، وتشمل الوجهات أيضًا عمان والإمارات“.
وأضاف لم يعد اللوز القطيفي مجرد فاكهة موسمية، بل تحول إلى مكون أساسي في العديد من المنتجات المحببة للجميع، مثل الآيس كريم والشيز كيك والعصائر والسلاش. لافتا إلى انه نجح في ابتكار منتجات جديدة مثل ”الشيز لوز“، وهو مزيج من الأجبان وفاكهة اللوز، لاقى إعجابًا كبيرًا في السوق المحلية والخليجية.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } تصدير اللوز القطيفي يرفع سعره محلياً والطلب الخليجي في ازدياد var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });ارتفاع أسعار اللوز
أشار إلى أن ارتفاع أسعار اللوز يمثل تحديًا للمزارعين المحليين، الذين يجدون صعوبة في تلبية الطلب المتزايد، خاصة مع ارتفاع تكاليف الإنتاج، مثل تكلفة ماكينة تقشير اللوز التي تتجاوز 70 ألف ريال.
ولفت إلى عملية التصنيع: ”نبدأ بشراء اللوز، ثم نقوم بتنظيفه وتقشيره والتأكد من جودته، ثم ندخله في مرحلة التصنيع. نضيف كمية قليلة من السكر لتسهيل عملية الإنتاج، ونستهلك يوميًا من 10 إلى 12 كرتونًا من اللوز، حيث يبلغ وزن الكرتون الواحد حوالي 22 إلى 24 كيلوغرامًا، وتتراوح قيمته بين 1400 و1500 ريال“. نشيرا إلى أنهم يفضلون استخدام اللوز الأحمر بلون الشمندر، وهو فاكهة القطيف الأصلية، نظرًا لعصارتها العالية.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } تصدير اللوز القطيفي يرفع سعره محلياً والطلب الخليجي في ازديادموسم اللوز
قال مع انتهاء موسم اللوز بعد شهر أكتوبر، يقوم العراجنة بتخزين كميات من لب اللوز بعد تقشيره، ويضيف إليه كمية قليلة من السكر كمادة حافظة، ويضعه في أكياس مضغوطة بعد سحب الهواء منها، ليستخدمه في منتجاته التحويلية على مدار العام.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } تصدير اللوز القطيفي يرفع سعره محلياً والطلب الخليجي في ازدياد
ودعا الجهات المعنية إلى تنظيم سوق اللوز القطيفي، وضمان تلبية احتياجات السوق المحلية قبل التصدير، وذلك حماية للمستهلك المحلي وضمان استدامة هذه الصناعة الواعدة.
مدبولي: برنامج الطروحات يهدف إلى تعظيم الاستفادة من أصول الدولة