سبب غريب لن تصدقه وراء عشقك للأجبان!
تاريخ النشر: 30th, December 2023 GMT
قليلون من لا يحبون الأجبان بأنواعها المختلفة التي لا تعد ولا تحصى. لكن هل تعلم عزيزي القارئ أن حبك للأجبان ربما يكون سببه الإدمان؟! فعلى ذمة صحيفة «ديلي ميل» Daily Mail البريطانية، فقد تمكن العلماء من التعرف على الأساس البيولوجي للإدمان على الأجبان.
وتوصل العلماء إلى أن المنتجات الناجمة عن هضم الأجبان في الجسم، والتي تسمى الـ»كازمورفين» casemorphins تشبه المواد الأفيونية وترتبط بمستقبلات المواد الأفيونية في الدماغ، ويؤدي تناولها بالتالي إلى إطلاق هرمون الـ»إندورفين» endorphins وخلق الشعور بالسعادة.
المصدر: صحيفة الأيام البحرينية
كلمات دلالية: فيروس كورونا فيروس كورونا فيروس كورونا المواد الأفیونیة فی الدماغ
إقرأ أيضاً:
7 فوائد صحية للشوكولاتة الداكنة.. تعرف عليها
هناك العديد من الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة ، فهي ليست مجرد حلوى، ولكنها مليئة بالعديد من المركبات النشطة بيولوجيًا مما يجعلها غنية بالفوائد الصحية التي قد لا يتوقعها الفرد.
لذلك سنتعرف خلال السطور التالية أهم الفوائد الصحية التي تمنحها الشوكولاتة الداكنة لجسم الإنسان وتعزز من صحته عند تناولها بانتظام.
عناصر الشوكولاتة الداكنةأشارت الأبحاث العلمية التي أوضحها موقع (تايمز أوف انديا)، إلى أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على الميثيل زانثينات، والبوليفينولات، والفلافونويدات، وهي مركبات نشطة بيولوجيًا، مما يجعل الشوكولاتة الداكنة غنية بالفوائد الصحية التي تدعم صحة القلب ووظائف الدماغ وتقليل الالتهاب التأكسدي وتقليل الالتهابات المختلفة، حيث أن هذه المركبات النشطة يوجد بها العديد من الخصائص المضادة للأكسدة والالتهابات ومضادة للسرطان.
الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنةيوجد 7 فوائد صحية عند انتظام الفرد على تناول الشوكولاتة الداكنة وهي:
تعزز من عملية الهضم وتحسن صحة الأمعاءتعمل الشوكولاتة الداكنة على تحسين صحة الأمعاء والحفاظ عليها، وذلك بسبب احتوائها على البريبايوتكس الذى يلعب دورًا هامًا في نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، والتي تعزز من عملية الهضم والمناعة، وتدعم الصحة النفسية.
تدعم صحة القلبيعتبر تناول الشوكولاتة الداكنة بانتظام طريقة مفيدة لدعم صحة القلب والحفاظ عليه، وذلك بسبب وجود مركبات في الشوكولاتة الداكنة تساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية فالشوكولاتة الداكنة غنية بمركب الفلافونويدات الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول.
تعزز من قوة الدماغتُسهم الشوكولاتة الداكنة في تعزيز صحة الدماغ، حيث يوجد بها مركب الفلافونويدات الذي يعزز من تدفق الدم إلى الدماغ، مما يساعد في التركيز ويدعم الذاكرة ويحافظ على صفاء الذهن.
الحد من داء السكري من النوع الثانيللشوكولاتة الداكنة دورًا كبير في الحد من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، فهي تحافظ على مستويات سكر الدم الصحية، وحساسية الأنسولين.
تحسين المزاج والتغلب على التحديات اليوميةتعمل الشوكولاتة الداكنة على تحفيز إفراز مادتان كيميائيتان وهما (الإندورفين والسيروتونين) في الدماغ، فهم يساعدان على تقليل التوتر وتحسين المزاج والتغلب على التحديات اليومية والمشكلات بصفة عامة.
المساعدة في إدارة الوزنتساعد الشوكولاتة الداكنة في إدارة الوزن والتحكم فيه حيث أن مؤشرها الجلايسيمي منخفض، مما يجعلها لا تسبب ارتفاعًا حادًا في سكر الدم، كما أن مذاقها الرائع يعمل على تقليل الرغبة في تناول الوجبات الغير صحية مما يساعد الفرد على تجنب الإفراط في تناول الأطعمة الضارة التي تؤدي إلى زيادة الوزن.
العمل على تعزيز إشراقة البشرة وترطيبهاتعمل الشوكولاتة الداكنة على التعزيز من إشراقة البشرة، وذلك بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة التي تعمل على تنشيط الدورة الدموية وتحمى البشرة من أضرار أشعة الشمس، وتعزز من ترطيبها.
الأونصة فوق 3200 دولار .. الذهب يسجل مستوى قياسياً جديداً