منتجات غذائية نهائية في حصاد مشروعات التصنيع الغذائي بجامعة طيبة التكنولوجية
تاريخ النشر: 30th, December 2023 GMT
عرض طلاب برنامج تكنولوجيا التصنيع الغذائي بكلية تكنولوجيا الصناعة والطاقة بجامعة طيبة التكنولوجية، حصاد مشروعات مقرر المواد المضافة في الأغذية كمشروعات مصغرة وإنتاج منتجات غذائية نهائية، تشمل المواصفات الواجب توافرها في هذا المنتج، بالإضافة إلى جودة تصميم الأغلفة باستخدام تكنولوجيا الذكاء الاصطناعي التي تمثل جامعة طيبة التكنولوجية والانتشار مستقبلا في سوق العمل.
كما شمل العرض دراسة جدوى كاملة للمشروع، ومهارات العرض والتواصل واستعراض مراحل التصنيع والمشاكل التى واجهت الطلاب أثناء عمليات التصنيع المختلفة وطرق حلها، وذلك تحت اشراف د.محمد عبد العظيم، أستاذ المقرر و م.م.محمد البدوي، عضو الهيئة المعاونة، بحضور الدكتور محمد عبد المنعم رسلان، نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب، والدكتور حموده محمد دردير، عميد الكلية، والدكتور أبوبكر هريدي، أستاذ الكيمياء العضوية بالبرنامج والذي ناقش الطلاب في المشاريع المقدمة.
وأوضح الدكتور حموده دردير، عميد الكلية، أن طلاب البرنامج أظهروا جدارة متميزة في العام الثاني، (مرحلة الدبلوم العليا المهنية في تكنولوجيا التصنيع الغذائي)، شملت المهارة العالية والتي تتمثل في تصنيع منتجات عالية الجودة مثل التونة والبرجر والخضروات المجمدة وأنواع من الشكولاتة، وزبدة الفول السودانى واللانشون والحلاوة الطحينة ومنتجات الألبان والفاكهة المجففة.
كما أبرز الطلاب، معرفة عالية من حيث مكونات المنتج واستهداف جميع المستهلكين الطبيعيين والذين يعانوا من بعض الأمراض مثل السكر والضغط، لإضافة الاحترازات على الملصقات الخاصة بكل منتج، كما قدم الطلاب عرضا رائعا مقنعا، للجنة المناقشة من خلال الإجابات الواضحة على الاسئلة، لافتا إلى أن التقييم كان بنظام الجدارات.
وأشار عميد الكلية، إلى أن المشروعات التسعة التي جرى الاستماع إليها، سوف تصعد بشكل مباشر للمشاركة كعرض تقديمي وبمعرض الصناعات الغذائية بمؤتمر شباب التكنولوجيين الثاني الذي يعقد في الجامعة في فبراير المقبل 2024، مشيدا بحضور طلاب الفرقة الأولى بنفس البرنامج، مما يعكس تكامل العملية التعلمية ونقل الخبرات وتشجيع الطلاب الحداثى، للوصول إلى أفضل مخرجات للتعليم طبقا لأهداف البرنامج والكلية الاستراتيجية والمنبثقة من رؤية الجامعة الطموحة.
من جانبه أعرب الدكتور عادل زين الدين محمد موسى، عن سعادته لما وصل اليه الطلاب من جوده عالية فى التصنيع ومن مهارات فى العرض وكيفية عمل دراسة الجدوى وتصميم المشروعات، مما سوف يغير خريطة سوق العمل عند تخرج الطلاب في سبل إنشاء أسواق جديدة في مجال التصنيع الغذائي، موجها الشكر للدكتور حموده دردير، عميد الكلية، والدكتور محمد عبد العظيم، والمهندس محمد البدوي، وأعضاء هيئة التدريس، على المتابعة المستمرة للعملية التعلمية، لتحقيق تعليم متميز بجودة عالية لجميع الطلاب.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: جامعة طيبة كلية تكنولوجيا التصنیع الغذائی عمید الکلیة
إقرأ أيضاً:
زيارة طلاب جامعة المنوفية لجناحي وزارتي الدفاع والداخلية في معرض القاهرة الدولي للكتاب
نظمت إدارة إعداد القادة بالتعاون مع إدارة التربية العسكرية بجامعة المنوفية زيارة لطلاب الجامعة إلى معرض القاهرة الدولي للكتاب في دورته الـ56، تحت رعاية الدكتور أحمد فرج القاصد، رئيس الجامعة، وإشراف الدكتور ناصر عبد الباري، نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب.
أوضح الدكتور أحمد القاصد أن الزيارة تأتي في إطار حرص وزارة التعليم العالي والبحث العلمي على تنظيم زيارات مجانية للطلاب للمعرض، بهدف تعزيز الوعي الثقافي لديهم وتشجيعهم على القراءة والبحث.
وأضاف أن هذه الزيارة تأتي ضمن سلسلة من الأنشطة التي تنظمها الجامعة لتشجيع الطلاب على تنمية قدراتهم الإبداعية، وتوسيع مداركهم، وتعزيز وعيهم الثقافي.
أشار الدكتور ناصر عبد الباري إلى أن زيارة الطلاب شملت جولة في أروقة وزارة الدفاع، حيث استمع الطلاب إلى شرح مفصل عن أفرع القوات المسلحة ومهامها، وكذلك تاريخ وبطولات القوات المسلحة. كما توجه الوفد إلى جناحي وزارة الداخلية، الرقابة الإدارية، حزب مستقبل وطن، وركن الأزهر الشريف.
قام وفد الجامعة كذلك بجولة في أجنحة دور النشر المختلفة، حيث اطلع الطلاب على أحدث الإصدارات في مختلف المجالات. كما حضروا عددًا من الفعاليات الثقافية والعروض الفنية التي تقام على هامش المعرض.
أشرف على الزيارة الدكتور محمد جميل شاهين، مدير عام الإدارة العامة لرعاية الطلاب، ورافق الطلاب العقيد أركان حرب مصطفى عبد الله، مدير إدارة التربية العسكرية بالجامعة، وأسامة ضيف، مدير إدارة إعداد القادة، بالإضافة إلى ياسر نجم، رشا عمران، وأسماء الهادي.
تستمر فعاليات الدورة الـ56 لمعرض القاهرة الدولي للكتاب حتى 5 فبراير الجاري، بمشاركة أكثر من 1345 دار نشر من 80 دولة، وتقديم أكثر من 600 فعالية ثقافية وفنية.
وفد من منظمة الأسلحة الكيميائية يلتقي الشرع في دمشق