تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.


 

وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة

 

أسعار اللحوم جاءت كما يلي:

 

اللحوم البقري ما بين 280 - 320 جنيها


 

اللحوم الضأن ما بين 260 – 290 جنيها

 

الكبدة الضأن 280 – 320 جنيها

 

اللحوم الجملي ما بين 180 – 240 جنيها للكيلو

 

كيلو اللحم المفروم بين 240-320 جنيهًا

 

السجق البلدى من 220 إلى 240 جنيهًا

 

سعر كيلو كباب الحلة ما بين 250- 290 جنيهًا للكيلو

 

اللحوم السودانية في البحيرة

 

وكان وزير التموين ‏والتجارة الداخلية، قد أعلن فى تصريحات له أن الشركة المصرية للحوم والدواجن زادت ‏من ضخ اللحوم السودانية الطازجة بالمجمعات الاستهلاكية بما ‏يقارب 120 طنًا يوميًا، حيث يتراوح سعرها من 170 جنيهًا إلى 210 جنيهًا ‏للكيلو.

 

طرق طهي اللحوم الحمراء

تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.

 

الطهي

تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.

 

الشواء

يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.

 

التحميص

تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.

 

القلي

وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.

 

السلق

يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: محافظة البحيرة البحيرة اليوم حالة الطقس مواقيت الصلاة أسعار الذهب اسعار الخضراوات اسعار الفاكهة أسعار الحديد أسعار الأسمنت اسعار الدواجن اسعار البيض أسعار السلع الغذائية اسعار التوابل اسعار اللحوم اسعار الاسماك

إقرأ أيضاً:

سعر الذهب في السعودية اليوم السبت 15 مارس 2025

شهدت أسعار الذهب في السعودية، اليوم السبت 15 مارس 2025، استقرارًا نسبيًا مقارنةً بالأيام الماضية، وذلك بالتزامن مع تحركات الأسواق العالمية وسعر الدولار. وفيما يلي قائمة بأسعار الذهب وفقًا لآخر التحديثات في السوق السعودي:

آخر تحديث لأسعار الذهب في الإمارات اليوم الجمعة 14 مارسجولد بيليون: الذهب يسجل أعلى نقطة تاريخية ويستهدف 3 آلاف دولار لأول مرةسعر الذهب اليوم.. عيار 21 يسجل قمة تاريخية لأول مرةمفاجأة في أسعار الذهب اليوم الخميس 13-3-2025.. فيديو

عيار 24: 360.25 ريال

عيار 22: 330.25 ريال

عيار 21: 315.25 ريال

عيار 18: 270.25 ريال

عيار 14: 210.00 ريالات

عيار 12: 180.00 ريالا

سعر الأونصة: 11,203.50 ريال

سعر الجنيه الذهب: 2,521.50 ريال

سعر الأونصة بالدولار: 2,987.57 دولار

استقرت أسعار الذهب في السوق السعودي، اليوم الجمعة، وسط ترقب المستثمرين لتحركات الأسواق العالمية، حيث بلغ سعر جرام الذهب من عيار 24 نحو 360.25 ريال، بينما سجل عيار 22 حوالي 330.25 ريال.

أما العيار الأكثر تداولًا في المملكة، وهو عيار 21، فقد بلغ 315.25 ريال للجرام.

كما سجل الذهب من عيار 18 سعر 270.25 ريال، فيما بلغ سعر جرام الذهب من عيار 14 نحو 210.00 ريال، وعيار 12 سجل 180.00 ريالًا.

أما الأوقية فقد استقرت عند 11,203.50 ريال، بينما سجل الجنيه الذهب سعر 2,521.50 ريال.

على المستوى العالمي، بلغت الأوقية 2,987.57 دولار، ما يعكس تذبذب الأسعار تأثرًا بحركة الدولار الأمريكي وأسعار الفائدة.

مقالات مشابهة

  • سعر الذهب في الإمارات اليوم السبت 15-3-2025
  • أسعار الذهب في الصاغة اليوم السبت 15-3-2025
  • سعر الذهب في السعودية اليوم السبت 15 مارس 2025
  • أسعار اللحوم البلدي والمستوردة اليوم الجمعة 14 مارس 2025
  • الشناقة والجزارون يسيطرون على أسواق اللحوم ويواصلون رفع أثمنتها
  • أسواق كركوك تلتهب بأسعار اللحوم بين قيود النقل وجنون الطلب الرمضاني
  • أسعار اللحوم اليوم الخميس 13 مارس 2025
  • الأصفر بـ 4720 جنيها.. سعر الذهب اليوم الأربعاء في أسواق الصاغة
  • ارتفاع أسعار الذهب في السوق المحلي اليوم.. وعيار 21 يسجل 4125 جنيها
  • الكندوز بـ 400 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 12 مارس 2025