أبرزها الذهب السائل.. 8 أطعمة تعزز صحة الكبد
تاريخ النشر: 29th, December 2023 GMT
في عالم يعاني فيه حوالي 38% من السكان من الكبد الدهني، فإن العناية بهذا العضو الحيوي أمر بالغ الأهمية للصحة العامة، الكبد، أعجوبة متعددة المهام، يشارك في إزالة السموم، والتمثيل الغذائي، وعدد لا يحصى من الوظائف الأخرى. الكبد، المسؤول عن أكثر من 500 وظيفة حيوية، يستحق دفعة غذائية، إحدى الطرق الرئيسية لدعم صحته هي من خلال اتباع نظام غذائي غني بالمغذيات يضم الأطعمة الفائقة.
نستكشف هنا 8 أطعمة خارقة يمكن أن تصنع العجائب للكبد، مما يضمن أنه يعمل في أفضل حالاته.
-الكركم: التوابل الذهبية
أدخل عالم الكركم، حيث يحتل الكركمين - العنصر النشط - مركز الصدارة، الكركمين، المعروف بلونه الحيوي وآثاره العلاجية القوية، يمتلك صفات قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، وفقا للدراسات، يمكن للكركم أن يحسن صحة الكبد بشكل كبير عن طريق تقليل الالتهاب وتجنب الضرر المحتمل، سواء كنت تستخدمه في طعامك أو تبحث عن المكملات الغذائية، فإن دمج هذه التوابل الذهبية يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في صحة الكبد.
-الشاي الأخضر: غني بمضادات الأكسدة
الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة، ويمكن أن يزيد من روتينك اليومي، يصبح الشاي الأخضر مصدرًا قويًا لدعم الكبد بسبب محتواه العالي من الكاتشين، عن طريق منع الإجهاد التأكسدي والالتهابات، ترتبط مضادات الأكسدة هذه بوظيفة الكبد بشكل أفضل، يعد الشاي الأخضر إضافة رائعة لأي نظام غذائي صديق للكبد لأنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد ويمكن شربه بشكل منتظم، مما يجعله طقوسًا مهدئة.
-الحمضيات
مع الجريب فروت الذي يقود الطريق، يمكن للحمضيات أن تنشط نظامك الغذائي بطعمها اللذيذ. تساعد هذه الثمار الكبد على تحلل المواد الضارة إلى مواد يمكن أن يمتصها الماء عن طريق تحفيزه. تصبح ثمار الحمضيات، التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل النارينجين والنارينجينين، دروعًا قوية ضد تلف الكبد المحتمل عن طريق تقليل الالتهاب.
-الخضار: فوائد الصليبية
اقبل البروكلي، وكرنب، والملفوف - الأبطال الصليبيين - كحلفاء في معركتك من أجل كبد أكثر صحة، هذه الخضار الغنية بالجلوكوزينات، تحفز الإنزيمات التي تساعد في إزالة السموم من الكبد. تساعد المركبات الموجودة في هذه الخضروات جسمك على التخلص من السموم، مما يساعد الكبد في أداء وظيفته الأساسية، توفر هذه المسرات الصليبية عددًا كبيرًا من الفوائد الصحية للكبد بالإضافة إلى نكهة وجباتك.
-الأسماك الدهنية: أوميغا 3
اكتشف فوائد أحماض أوميجا 3 الدهنية وتذوق فوائد الأسماك الدهنية، هذه الدهون الحيوية لا تمنح وجباتك نكهة لذيذة فحسب، بل إنها مهمة أيضًا في خفض مستويات الدهون في الكبد، بسبب خصائصها المضادة للالتهابات المعروفة، فإن أحماض أوميجا 3 الدهنية لا تعزز صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام فحسب، بل تضمن أيضًا صحة الكبد، يعد تضمين هذه الأسماك اللذيذة في نظامك الغذائي طريقة رائعة لدعم الصحة العامة وتغذية الكبد.
-البنجر: معزز لتدفق الدم
أضف بعض البنجر ذو الألوان الزاهية إلى نظامك الغذائي للاستفادة من زيادة تدفق الدم، البنجر غني بالنترات، ويعزز الدورة الدموية والأداء الرياضي، علاوة على ذلك، فإن البيتين، وهي مادة موجودة في البنجر، تدعم عملية إزالة السموم الطبيعية من الكبد، يعتبر البنجر طريقة لذيذة ومغذية لتعزيز صحة الكبد، سواء تمت إضافته إلى السلطات أو العصائر أو تناوله فقط كطبق جانبي لذيذ.
- زيت الزيتون: الذهب السائل للكبد
أضف زيت الزيتون البكر الممتاز، المعروف أيضًا باسم الذهب السائل،يتم حماية كبدك من الالتهابات والإجهاد التأكسدي من خلال هذا الإمداد الوفير من مضادات الأكسدة والدهون الصحية، إحدى الطرق السهلة والفعالة لدعم صحة الكبد والرفاهية العامة هي استبدال زيوت الطهي الأقل صحة بزيت الزيتون.
-الجوز: غني بالمغذيات
تعرف على فوائد الجوز الغنية بالعناصر الغذائية وكيف يمكن أن تساعدك في طريقك إلى كبد أكثر صحة، يعتبر الجوز الغني بمضادات الأكسدة والأحماض الأمينية وأحماض أوميجا 3 الدهنية، ضروريًا لتقليل الالتهاب ومساعدة وظائف إزالة السموم في الكبد، يعتبر تناول حفنة من الجوز يومياً خياراً لذيذاً وصحياً لصحة الكبد، بالإضافة إلى إضافة نكهة لذيذة إلى وجباتك الخفيفة.
المصدر: timesofindia
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكبد الكبد الدهني الكركم صحة الكبد أحماض أوميجا 3 صحة القلب زيوت الطهي صحة الکبد عن طریق یمکن أن
إقرأ أيضاً:
هكذا يمكن مساعدة الفلسطينيين الذين يتحدون حماس
لفت حسين إبيش، كبير الباحثين المقيم في معهد دول الخليج العربية في واشنطن، إلى أنه بعد ثلاثة أيام من الاحتجاجات الشعبية في شمال غزة ضد حماس، يبدو أن قبضة الحركة هناك تتلاشى. فقد شارك في كل احتجاج مئات الفلسطينيين، ويعكس ذلك فهماً واضحاً بأن حماس، وليس إسرائيل فقط، مسؤولة عن محنتهم. وقد تكون هذه نقطة تحول، لكن الكثير يعتمد على كيفية رد القوى الخارجية.
آلاف الفلسطينيين الوطنيين في غزة يريدون بصدق إنهاء الحرب
كتب إبيش في شبكة "إم إس إن بي سي" الأمريكية أن الانتقادات العلنية لحماس في غزة ليست نادرة، كما يزعم رئيس الوزراء الإسرائيلي بنيامين نتانياهو. وحتى خلال الحرب التي شنتها إسرائيل بعد هجوم حماس في 7 أكتوبر (تشرين الأول) 2023 على جنوب إسرائيل، اندلعت احتجاجات أصغر وأكثر تفرقاً بشكل دوري.
يبلغ الإحباط من حماس بين سكان غزة العاديين ذروته. ولكن ما يميز الاحتجاجات الأخيرة هو حجمها واستمرارها. ففي الأيام القليلة الماضية، تجمع آلاف الفلسطينيين لحث حماس على التخلي عن السلطة، وإطلاق سراح الرهائن، والمساعدة في وقف هجمات إسرائيل المتواصلة التي أودت بحياة أكثر من 50 ألف فلسطيني، معظمهم من المدنيين. أما نتانياهو فهو مخطئ في الاستشهاد بالاحتجاجات، وبطريقة ساخرة وكاذبة، بصفتها دليلاً على أن سياسات إسرائيل "تنجح". لكن حماس مخطئة أيضاً في ادعائها أن تلك الاحتجاجات مُصنعة وموجهة من "قوى خارجية"، وليست تعبيراً عفوياً عن غضب مستحق بقوة.
غضب على إسرائيل وحماس
وأضاف الكاتب أنه لطالما أعرب عن رأي مفاده أن على الفلسطينيين ألا يسامحوا حماس على استفزازها المتعمد لإسرائيل، ودفعها إلى رد فعل مبالغ فيه. ولطالما اعتمدت السياسة الإسرائيلية على الانتقام غير المُتكافئ. إن شدة الوحشية الإسرائيلية في غزة متوقعة بقدر ما هي مروعة. والفلسطينيون يدركون ذلك بشكل شخصي.
ثمة غضب واسع ضد حرب إسرائيل على المجتمع الغزي بشكل عام، وهو غضب لا يقتصر على حماس فحسب. وجادل العديد من الباحثين والمؤرخين حول الإبادة الجماعية، بما في ذلك عدد من الإسرائيليين، وقالوا إن الكلمة تنطبق بشكل معقول على استخدام الجيش الإسرائيلي للغذاء، والدواء، والماء، والنزوح الروتيني، أسلحة حرب ضد المدنيين.
Analysis | Anti-Hamas demonstrations in Gaza have shown rare defiance against Hamas and longevity—but without leadership, regional backing, or media coverage, their path forward remains uncertain.
✍️@sfrantzmanhttps://t.co/ZhavPPUuH7
ومع ذلك، لا يزال الإحباط من حماس بين سكان غزة العاديين في غليان. ومن المتوقع أن تتركز الاحتجاجات في شمال غزة، وهي أول المناطق التي دمرت بعد 7 أكتوبر (تشرين الأول)، حيث تركزت أشد أعمال العنف والحرمان من الضروريات الأساسية.
لم تسأل مليوني فلسطيني
على عكس مزاعم نتانياهو، تجري هذه الاحتجاجات رغم وحشية إسرائيل المستمرة، وليس بسببها. فقد أظهر استطلاع للرأي للباروميتر العربي، نشر في 6 أكتوبر (تشرين الأول) 2023، أن 29% فقط من الفلسطينيين في غزة لهم مواقف إيجابية من حماس. واليوم، قد تكون النسبة أقل من ذلك.
ليس للمتظاهرين أوهام حول إسرائيل. فقد أعرب جميع من قابلتهم وسائل الإعلام العربية والغربية تقريباً عن غضبهم من وحشية إسرائيل، بوضوح تام.
The group will be forced to either meet the people’s demands or violently suppress the demonstrations. Either outcome weakens Hamas, explains @AhmadA_Sharawi: https://t.co/3VZMgqzc9y
— FDD (@FDD) March 29, 2025لم تهتم حماس بمصير أكثر من مليوني مدني فلسطيني جندتهم "للاستشهاد" دون أدنى استشارة أو تحذير أو تحضير. كما أنها لا تهتم كثيراً بمد وجزر الرأي العام. لا تزال حماس تحتفظ بقاعدة دعم شعبي، وسيواصل جزء كبير من السكان تركيز غضبهم بشكل مفهوم على إسرائيل، في الحد الأدنى حتى ينسحب الجيش الإسرائيلي نهائياً من غزة. لكن اليأس والغضب أججا هذه الاحتجاجات الكبيرة والمستمرة على نحو غير معتاد ضد حماس، ونصيبها الواضح من المسؤولية.
فرصة مهمة
وبالنسبة إلى القوى الخارجية المهتمة بصدق برؤية نهاية سلطة حماس في غزة، تمثل هذه الاحتجاجات فرصة مهمة. ليس واضحاً كيق يكون نتانياهو من بينهم حقاً، بعد عقود من ضمان بقاء الفلسطينيين منقسمين بين الحكم الإسلامي في غزة، والسيطرة القومية العلمانية في المناطق الصغيرة ذات الحكم الذاتي في الضفة الغربية. وكما هو متوقع، يبذل نتانياهو قصارى جهده لتدمير وتقويض مصداقية الاحتجاجات، وإمكاناتها السياسية بتصويرها دليلاً على حكمة سياسة الأرض المحروقة الإسرائيلية.
مع ذلك، يعلى الدول العربية ذات التوجه البناء، مثل مصر، والسعودية، والإمارات، أن تبذل، بحذر لكن بشكل عمدي، كل ما في وسعها لدعم قادة الاحتجاجات ومنظميها. وبإمكانها توفير عناصر أساسية لسلطة مدنية فلسطينية بديلة في غزة لتتولى مسؤولية الحكم، بدل الاحتلال الإسرائيلي وحماس.
لا شك أن المصالح التجارية الباقية، وزعماء العشائر وكوادر فتح المتبقية في غزة، إما مرتبطون ارتباطاً وثيقاً بحركة الاحتجاج ومنظميها، أو يجب أن يصبحوا كذلك، بغض النظر عن مدى عفوية المظاهرات. هناك بالتأكيد تنسيق كبير قائم بالنظر إلى حجمها وانتشارها واستدامتها.
خطة الجامعة أمر حيوي
على إسرائيل التزام الصمت عن الاحتجاجات لأغراضها السياسية، ويُحتم استئناف وقف إطلاق النار على الدول العربية الرائدة أن تتقدم وتأخذ زمام المبادرة، وعلى الولايات المتحدة والدول الغربية، أن تدرك أن الاحتجاجات تظهر أن خطة جامعة الدول العربية التي نسقتها مصر لوقف هذا الجنون نهائياً وبداية إعادة الإعمار في غزة أمر حيوي، بل هو الإطار الحقيقي الوحيد القادر على إنهاء الحرب، وحكم حماس في غزة.
يُظهر المتظاهرون بشجاعة أن آلاف الفلسطينيين الوطنيين في غزة يريدون بصدق إنهاء الحرب وهم يُطلقون عليها عادة اسم "الإبادة الجماعية"، وإطلاق سراح الرهائن الإسرائيليين المتبقين وتنحي حماس.
هذا بالضبط ما تريده الدول العربية والغربية، والإسرائيليين. لم يعد هناك أي أساس للقول إنه لا يوجد ما يمكن فعله عملياً وسياسياً مع فلسطينيي غزة. فالواضح أن هناك الكثير، إذا كان هناك من يهتم حقاً.
مصدر يكشف تفاصيل اقتحام مكتب الملا في العامرية من قبل مسلحين - عاجل