أشار بحث جديد إلى وجود علاقة بين معدّل تكرار إضافة الملح إلى الطعام وخطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة، لمن تزيد أعمارهم عن 37 عاماً.
ارتفاع خطر الملح على الكلى أكثر وضوحاً مع زيادة الوزن
وتابع فريق البحث في جامعة تولين بيانات 465 ألف شخصمن سجلات البنك الحيوي البريطاني لمدة 12 سنة، ولم يكونوا مصابين بأية أمراض في الكلى في البداية.
وتم تقسيم وتيرة إضافتهم للملح كالتالي: نادراً، وأحياناً، وعادةً، ودائماً، أو لم يضيفوا الملح أبداً.
ووفق النتائج التي نشرتها أمس "جاما نتوورك"، يرتفع الخطر على الكلى من معدل 1.04 مرة لدى من يضيفون نادراً رشة ملح إضافية إلى طعامهم، ليصل إلى 1.11 مرة عند إضافته عادة، ثم يرتفع معدل الخطر إلى 1.18 مرة لدى من يضيفونه دائماً.
ولاحظ الباحثون أن ارتفاع معدل خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة كان أكثر وضوحاً لدى من لديهم زيادة في الوزن، ونقص في النشاط البدني.
وقال الباحثون: "تدعم هذه النتائج تبني استراتيجية الحد من إضافة الملح إلى الأطعمة كوسيلة للوقاية من مرض الكلى المزمن".
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: حصاد 2023 التغير المناخي أحداث السودان سلطان النيادي غزة وإسرائيل مونديال الأندية الحرب الأوكرانية عام الاستدامة صحة الصحة العامة
إقرأ أيضاً:
أطعمة تسرّع الأيض وتكبح الجوع!
أبريل 23, 2025آخر تحديث: أبريل 23, 2025
المستقلة/- في ظلّ ازدياد الاهتمام بالصحة والرشاقة، يبحث الكثيرون عن وسائل فعالة لخسارة الوزن دون اللجوء إلى أنظمة غذائية قاسية أو حرمان دائم. ومن بين النصائح التي يقدّمها خبراء التغذية، تبرز أهمية اختيار أطعمة معينة تسرّع عملية التمثيل الغذائي وتُعزّز الشعور بالشبع لفترات أطول، ما يساعد على تقليل كمية الطعام المستهلكة يوميًا وتحقيق نتائج أفضل على المدى الطويل.
ما هو التمثيل الغذائي ولماذا يهم؟التمثيل الغذائي (الأيض) هو العملية التي يحوّل فيها الجسم الطعام إلى طاقة. وكلما كانت هذه العملية أسرع وأكثر كفاءة، زاد حرق السعرات الحرارية، حتى في أوقات الراحة. لذا، فإن تحفيز الأيض يمكن أن يكون خطوة ذكية في رحلة خسارة الوزن.
أطعمة تُحفّز الأيض وتقلل الشهيةإليك أبرز الأطعمة التي ينصح بها خبراء التغذية:
1. البروتينات الخالية من الدهونمثل الدجاج، السمك، البيض، والعدس. هذه الأطعمة تحتاج إلى طاقة أكبر لهضمها مقارنة بالكربوهيدرات أو الدهون، مما يُسرّع الأيض ويُطيل الشعور بالشبع.
2. الشوفانغني بالألياف ويمنح شعورًا بالامتلاء، كما يساعد على استقرار مستوى السكر في الدم، ما يقلّل من نوبات الجوع المفاجئة.
3. الفلفل الحاريحتوي على مركب “الكابسيسين” الذي يرفع حرارة الجسم ويُسرّع عملية التمثيل الغذائي بشكل مؤقت.
4. الشاي الأخضر والقهوةمصدران للكافيين ومضادات الأكسدة، ويساعدان في رفع معدل الأيض وزيادة حرق الدهون، خاصة عند تناولها باعتدال.
5. المكسرات النيئةمثل اللوز والجوز، تحتوي على دهون صحية وألياف تُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
6. الخضروات الورقيةكالسبانخ والكرنب، قليلة السعرات وغنية بالعناصر الغذائية، وتُساعد في تحسين عملية الهضم وزيادة معدل الحرق.
نصائح إضافية لتحفيز الأيض:لا تتجاهل وجبة الإفطار، فهي تُعيد تنشيط الأيض بعد ساعات النوم.
اشرب الماء بكميات كافية، فالجفاف يبطئ العمليات الحيوية.
مارس التمارين الرياضية بانتظام، خصوصًا تمارين القوة، لأنها ترفع معدل الحرق حتى بعد انتهاء التمرين.
بتوجيهات محمد بن راشد.. «دبي الإنسانية» تغيث غزة بـ 56.8 طن إمدادات طبية