السر وراء فنجان قهوة مثالي: أضف قطرة ماء للحبوب قبل الطحن
تاريخ النشر: 29th, December 2023 GMT
في عالم القهوة، حيث يبحث كل محب لهذا المشروب الساحر عن طرق لتحسين طعمه، يأتي اكتشاف جديد يبدو بسيطاً ولكنه فعّال: إضافة قطرة ماء إلى حبوب القهوة قبل عملية الطحن. هذه الطريقة البسيطة قد تكون مفتاحاً لتحضير فنجان قهوة يفوق التوقعات.
لماذا قطرة الماء؟
السر يكمن في العلم وراء الطحن. عندما تضاف قطرة ماء إلى الحبوب، فإنها تساعد في تقليل الكهرباء الساكنة التي تتولد أثناء الطحن.
تأثير على النكهة
هذه الطريقة لا تساعد فقط في تحسين عملية الطحن بل تؤثر أيضاً على نكهة القهوة. طحن الحبوب بشكل متجانس يسمح بتحرير الزيوت والعطور الطبيعية بشكل أفضل، مما ينتج عنه فنجان قهوة ذو نكهة أكثر غنى وتعقيداً. كما أنه يقلل من فرصة الحصول على قهوة مرة أو ذات نكهة غير متوازنة.
التطبيق العملي
لتطبيق هذه الطريقة، يكفي وضع قطرة أو اثنتين من الماء على حبوب القهوة قبل الطحن. من المهم عدم المبالغة في كمية الماء حتى لا تصبح الحبوب رطبة جداً، مما قد يؤدي إلى نتائج عكسية. بعد إضافة الماء، يمكن استخدام المطحنة كالمعتاد.
المصدر: تركيا الآن
كلمات دلالية: القهوة
إقرأ أيضاً:
احذر.. الإفراط في تناول القهوة يصيب بمرض خطير
القهوة هي مشروب شعبي معروف بنكهته القوية وسعراته الحرارية القليلة وقدرته على توفير دفعة فورية من الطاقة، كما إنها واحدة من المشروبات المفضلة لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن، على الرغم من أنها تقدم العديد من الفوائد الصحية، مثل تحسين التركيز، والتمثيل الغذائي، ومضادات الأكسدة، فمن المهم أن تكون على دراية بآثارها الجانبية المحتملة.
تجنب القهوة إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي الطبيعة الحمضية للقهوة السوداء قد تؤدي إلى تهيج بطانة المعدة وتسبب مشاكل في الهضم، شربها على معدة فارغة قد يسبب ارتجاع الحمض أو حرقة المعدة أو عسر الهضم.
القهوة قد تؤثر على دورة النوم
أحد المكونات الرئيسية للقهوة هو الكافيين، وهو منبه يمكن أن يتداخل مع أنماط النوم إذا تم تناوله في وقت متأخر من اليوم، قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى الأرق أو اضطراب دورة النوم.
القهوة قد تسبب القلق
تحتوي القهوة على منبهات ناتجة عن محتواها من الكافيين، والتي يمكن أن تسبب إفراز الأدرينالين الذي يجعل الناس يشعرون باليقظة والنشاط، ومع ذلك، قد تسبب الجرعات العالية قلقًا شديدًا وأرقًا وحتى نوبة هلع لدى بعض الأشخاص، يجب على أولئك الذين يعانون من اضطرابات القلق الحالية تجنب القهوة السوداء.
القهوة قد تؤثر على صحة العظام
يرتبط الإفراط في تناول القهوة السوداء بانخفاض امتصاص الكالسيوم، وقد يؤدي هذا إلى انخفاض كثافة العظام بمرور الوقت ويساهم في الإصابة بهشاشة العظام، وخاصة لدى النساء بعد انقطاع الطمث أو النساء اللاتي يستبدلن المشروبات التي تحتوي على الكالسيوم بالقهوة السوداء.
اعتقال في بحر لبنان.. هذا ما فعله إسرائيليون!