كشف المهندس أشرف طه نصير مدير عام مديرية الزراعة بمحافظة الشرقية، أن المحافظة توسعت في زراعة الكتان خلال الفترة الأخيرة، مشيرًا إلى أن المساحات المنزرعة من المحصول بلغت 2282 فدانًا، متخطية المستهدف زراعته.

وأضاف مدير مديرية الزراعة بمحافظة الشرقية في حديث خاص لـ"الوطن"، أن المديرية استهدفت زراعة 1491 فدانًا، مشيرًا إلى تقدم المزارعين في المساحات المنزرعة لتسجل منذ بدء الموسم نحو 2282 فدان كتان، معلقا: «المساحة المنزرعة تخطت المساحة المستهدفة وهذا مؤشر جيد لإقبال المزراعين على زراعة المحصول».

5 أشهر مدة بقاء المحصول في الحقل:

أوضح نصير أن الكتان محصول شتوي يفضل زراعته في شهر نوفمبر ويبقى في التربة الزراعية نحو 5 أشهر حتى تمام النضج، وبالتالي الحصول عليه من قِبل المزارعين وبدء التصرف فيه لبيعه للتجار، ومن ثم صناعته.

زراعة أصناف سخا وجيزة:

وأشار إلى أنه يزرع منه في الشرقية عدة أصناف جيزة 9، وجيزة 12، وجيزة 11 وسخا 3، ويزرع في تربة طينية خفيفة ويفضل زراعته خلف حصاد القطن ويجب تجنب التربة ذات الملوحة المرتفعة ويصل ارتفاع نبات الكتان لنحو 120 سنتيمتر.

 

40 ألف جنيه أرباح للفدان:

وأكد نصير أن الكتان محصول ربحي إذ يستطيع المزارع بعد بيع المحصول تحقيق أرباح تتخطى 40 ألف جنيه قابلة للزيادة، لافتا إلى أن تكلفة زراعة الفدان تصل لنحو 6000 جنيه، معلقا: «يجري فصل البذور عن الكتان وبهذا يكون أكثر ربحية ويدخل في صناعات عديدة».

صناعات يدخل بها الكتان:

وأشار إلى أن الكتان محصول هام إذ يدخل في صناعات عديدة أبرزها الزيوت مثل الزيت الحار، كما يدخل في صناعة الملابس والمنسوجات والأقمشة، وأيضًا في صناعة الأدوات الطبية والأخشاب، وصناعة أعلاف الماشية.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: محافظة الشرقية مديرية الزراعة إلى أن

إقرأ أيضاً:

بذور الشيا أم الكتان.. أيهما الأفيد للصحة؟

مع ميل متزايد نحو الصحة واللياقة البدنية، اكتسبت بذور الشيا والكتان شعبية هائلة لقيمتها الغذائية العالية وخصائصها المفيدة للصحة.

 

بداية من إضافة هذه البذور إلى الماء والعصائر والمشروبات ووجبات الشوفان والحبوب والسلطات، فإن مجرد إضافة هاتين البذرتين يمكن أن يغير قواعد لعبة الصحة العامة الجيدة، بحسب ما نشرته صحيفة Times of India.

 

ومن المثير للاهتمام أن كلتا البذرتين غنيتان بالعناصر الغذائية الأساسية والألياف والدهون الصحية، مما يجعلها إضافة قيمة للنظام الغذائي المتوازن، ولكن هناك العديد من الاختلافات التي يمكن أن تساعد كل شخص على اختيار الأفضل لجسمه.

 

بذور الشيا

تحتوي بذور الشيا على عناصر غذائية مثل الألياف والبروتين وأحماض أوميغا-3 الدهنية ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن المختلفة مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.

الفوائد الصحية

تشتهر بذور الشيا بمحتواها العالي من الألياف، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. كما أنها توفر مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي وأحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تدعم صحة القلب وتقلل الالتهابات.

 

بذور الكتان

تمتلئ بذور الكتان بالألياف والبروتين وأحماض أوميغا-3 الدهنية والليغنان، وهي عبارة عن مركبات نباتية ذات خصائص مضادة للأكسدة، والفيتامينات والمعادن مثل المنغنيز وفيتامين B1، المعروف باسم الثيامين.

الفوائد الصحية

تتشابه بذور الكتان مع الشيا في فوائدها الجيدة لصحة القلب بسبب محتواها من أحماض أوميغا-3 الدهنية. كما أنها مصدر مهم للليغنان، والتي تمت دراستها لتأثيراتها المحتملة في الوقاية من السرطان.

 

كما تساعد الألياف الموجودة في بذور الكتان في الهضم، وتساعد في تعزيز الشعور بالشبع، مما يجعلها مفيدة للتحكم في وزن الجسم.

 

كذلك، تتميز بذور الكتان بأنها يمكن أن تساعد في استقرار مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء عملية هضم وامتصاص الكربوهيدرات.

 

وتساعد الألياف والبروتينات الموجودة في بذور الكتان على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من إجمالي السعرات الحرارية ويساعد في إنقاص الوزن.

اعتبارات صحية

تقدم بذور الشيا وبذور الكتان فوائد صحية كبيرة، ولكن هناك بعض الاختلافات التي يجب مراعاتها:

 

محتوى أوميغا-3: تحتوي بذور الشيا وبذور الكتان على أحماض أوميغا-3 الدهنية، ولكن بذور الكتان غنية بشكل خاص بحمض ألفا لينولينيك، في حين أن بذور الشيا تحتوي على نسبة أوميغا-3 إلى أوميغا 6 أكثر توازناً.

 

الفوائد الهضمية: تقدر بذور الشيا لقدرتها على امتصاص الماء وتكوين قوام يشبه الهلام، مما يساعد على الهضم ويعزز الشعور بالشبع.

 

كما توفر بذور الكتان أيضا الألياف لصحة الجهاز الهضمي ولكنها لا تشكل هلاما عند نقعها بنفس الطريقة التي تتشكل بها بذور الشيا.

 

إن دمج بذور الشيا وبذور الكتان في النظام الغذائي اليومي أمر بسيط ومتعدد الاستخدامات:

 

استخدامات بذور الشيا

بودنيغ الشيا: يتم مزج بذور الشيا مع الحليب أو الزبادي، ثم يتم تحليته بالعسل أو شراب القيقب، ويترك في البراد ة طوال الليل للحصول على وجبة فطور أو وجبة خفيفة مغذية.

 

العصائر: يمكن مزج بذور الشيا في العصير المفضل للحصول على المزيد من الألياف وتعزيز التغذية.

 

السلطات والحساء: يمكن رش بذور الشيا فوق السلطات أو الحساء للحصول على المزيد من القرمشة والمغذيات.

أفكار لتناول بذور الكتان

بذور الكتان المطحونة: يتم طحن بذور الكتان في مطحنة القهوة أو الخلاط لإطلاق العناصر الغذائية الخاصة بها بشكل أكثر فعالية. تُضاف بذور الكتان المطحونة إلى دقيق الشوفان أو الزبادي أو المخبوزات.

 

زيت بذور الكتان: يمكن استخدام زيت بذور الكتان كصلصة للسلطات أو رشه على الخضروات المطبوخة لتعزيز حصص أوميغا-3.

 

الخبز: يتم إضافة بذور الكتان المطحونة إلى الكعك أو الفطائر أو عجينة الخبز للحصول على نكهة الجوز والألياف الإضافية.

مقالات مشابهة

  • بذور الشيا أم الكتان.. أيهما الأفيد للصحة؟
  • لماذا يلجأ بعض الأزواج في هولندا لإنهاء حياتهما معا؟ 33 حالة في عام 2023
  • باحث في العلوم الزراعية: يجب استغلال مشروع الرئيس لزراعة المحاصيل الزيتية
  • شون وصوامع الشرقية تواصل استقبال محصول القمح المحلي
  • «تموين الشرقية»: ارتفاع معدل توريد القمح لمواقع التخزين بالمحافظة
  • ارتفاع توريد محصول القمح لصوامع وشون محافظة الشرقية لـ 610 ألف طن
  • استمرار توريد محصول القمح لصوامع وشون الشرقية
  • ارتفاع توريد محصول القمح لصوامع وشون الشرقية إلى 610 آلاف طن
  • رئيس زراعة الشيوخ: زيادة الرقعة الزراعية في عهد السيسي إلى 9.8 مليون فدان -تفاصيل
  • رئيس «زراعة الشيوخ»: ثورة 30 يونيو أحدثت طفرة في الإنتاج الزراعي