مغذي ومفيد .. طريقة عمل المغات
تاريخ النشر: 29th, December 2023 GMT
كثير من المصريين يعشقون المغات فهو مشروب مشهور من قديم الزمان وقدمت هيئة الاغذية والتغذية طرق تصنيع المعدات
يعد من المشروبات المغذية جداً لجسم الإنسان لإمداده بالطاقة والحيوية، كما أنه يحتوى على سعرات حرارية عالية جداً.
السعرات الحرارية والقيم الغذائية للمغات:
للحصة الواحدة (كوب):
السعرات الحرارية 580 سعرة حرارية
إجمالي الدهون 49.
الدهون المشبعة 12.9 جرام
الكولسترول 33 ملليجرام
الصوديوم 426 ملليجرام
إجمالي الكربوهيدرات 30 جرام
الألياف الغذائية 6.7 جرام
إجمالي السكر 14.9 جرام
البروتين 12.5 جرام
فيتامين د 0 ميكروجرام
الكالسيوم 139 ملليجرام
الحديد 4 ملليجرام
البوتاسيوم 418 ملليجرام
المكونات:
** لتر (4 أكواب) ماء.
** 60جم (4 ملاعق كبيرة) سمن بلدى.
** 60جم (4 ملاعق كبيرة) سمسم.
** 60جم (4 ملاعقات كبيرة) مغات (نبات عشبي معمّر يشترى من عند العطار).
** 60جم 4 (ملاعق كبيرة) سكر.
** 250 جرام مكسرات مفرومة للتزيين.
طريقة التحضير:
** أذب السكر في الماء.
** حمّص السمسم مع السمن في قدر على النار.
قلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
** أضف المغات، وقلبها حتى تصبح ذهبية اللون أيضًا.
** أضف السكر المذاب وقلبه، واتركه حتى يغلي مدّة 5 دقائق.
** اسكب المغات في أطباق للتقديم، وزينها بالمكسرات.
** قدم المغات ساخنة أو دافئة بحسب الرغبة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الدهون المشبعة الكالسيوم الطاقة والحيوية
إقرأ أيضاً:
بشاير الخير.. بدء موسم عصر القصب وإنتاج السكر بمصنع دشنا
شهد الدكتور حازم عمر، نائب محافظ قنا، يرافقه االكيميائي صلاح فتحي، العضو المنتدب الفني لشركة السكر، بدء موسم عصر القصب بمصنع سكر دشنا.
خلال جولته بالمصنع، تابع نائب محافظ قنا، جميع مراحل الإنتاج، بدءًا من عمليات الشحن والتفريغ والعصر والتسخين والمعالجة، وصولًا إلى المنتج النهائي.
من جانبه، أعرب نائب محافظ قنا عن سعادته بالتواجد في هذه القلعة الصناعية، موجهًا الشكر لجميع العاملين بالمصنع، مؤكدًا على ضرورة مواصلة العمل والإنتاج لتنمية هذه الصناعة، لا سيما أن محافظة قنا تُنتج حوالي ٣٥٪ من إجمالي إنتاج مصر من السكر، دعا إلى الاستمرار في العمل والإنتاج باعتبارهما السبيل الوحيد لبلوغ مصر المكانة التي تليق بها بين مصافِّ دول العالم.
أكد «عمر» أن الدولة لا تألو جهدًا في تطوير زراعة القصب من خلال التجارب والأبحاث التي تجريها المراكز البحثية، بهدف استنباط أصناف جديدة ذات إنتاجية عالية ومقاومة أفضل للأمراض والآفات.
وأوضح الكيميائي صلاح فتحي أن الشركة استعدت لموسم العصير بتجهيز جميع القطاعات وصيانة المعدات والآلات، كما تم تجهيز خطوط قطارات الديكوفيل التي تمر بقرى دشنا وتنتهي بمصنع السكر، مُؤكدًا على الأهمية الاقتصادية لمحصول قصب السكر، نظرًا لارتباطه بالعديد من الصناعات الأخرى، مثل:« السكر المبلور، والمولاس، والعسل الصناعي، والكحول بجميع مشتقاته، والخل، وحمض الخليك الثلجي، وخميرة الأعلاف، وغاز ثاني أكسيد الكربون، والفيناس، والمذيبات العضوية، والمواد اللاصقة، وكبريتات الصوديوم، وخميرة الخبز الطازجة والجافة، والعطور، ومستحضرات التجميل، والزيوت، والعجائن العطرية، ومكسبات الطعم والرائحة، والخشبق الصناعي».
حضر الجولة كل من: الكيميائي أحمد صلحي محمود، رئيس قطاعات مصانع سكر دشنا، والنائب هشام الشعيني، عضو مجلس النواب، وأشرف أنور، رئيس الوحدة المحلية لمركز ومدينة دشنا، إلى جانب عدد من القيادات التنفيذية بالمحافظة.
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت