«تشجيع الصناعات اليدوية» في ندوة توعوية لنيل زفتى
تاريخ النشر: 28th, December 2023 GMT
عقد مركز النيل للإعلام زفتى فى محافظة الغربية، ندوة تثقيفية وتوعوية، فى أحد مصانع الكتان، بعنوان " تشجيع الصناعات اليدوية صناعة الكتان ومشتقاته " استهدفت تشجيع الصناعة اليدوية في مصر، انطلاقاً من الحملة التي تطلقها الهيئة العامة للاستعلامات لدعم الصناعة الوطنية وتفضيل شراء المنتج المحلى تحت شعار " مستقبل ولادنا في منتج بلدنا ".
أعدت اللقاء وأدارته هبه يمانى بمركز النيل للإعلام بزفتى، تحت إشراف عبد الله الحصرى مدير المركز.
تحدث في اللقاء الدكتورة الشيماء صلاح محروس دكتور الفلسفة الاقتصاد المنزلى قسم الملابس والمنسوجات قائلة أن الكتان يعتبر من المحاصيل الزراعية التي عرفها المصرى القديم فهم أول من قامو بتصنيع أليافه وبذوره، ولفتت أن من مراحل تصنيع الكتان استخلاص الألياف ( شعر الكتان ) - تسريح الألياف - استخلاص الزيت من البذور وتصنيع البويات المستخلصة من الزيت الحار - غزل خيوط الكتان - صناعة الأعلاف.
وأشارت الدكتورة الشيماء، إلى الآثار المترتبة على الصناعات الكتانية فلها آثار اقتصادية وعمرانية وبيئية من زيادة الدخل للعاملين بها حيث تكون العمالة موسمية في معظم شهور السنة، وذلك بهدف رفع مستوى المعيشة.
وفى نهاية اللقاء أوصى المشاركين فى الندوة، بدراسة مساعدة الدولة في صناعة الكتان بدلا من تصديره حيث أن كل إنتاج المصنع يصدر للخارج في الصين وإيطاليا - فتح أسواق جديدة لمنتجات الكتان عن طريق الرعاية والإعلان لتسويق المعارض في جميع أنحاء الجمهورية، و دراسة إنشاء مراكز تدريب للعمال وعمل دورات تأهيلية بمصانع الكتان والعمل على تأمينهم صحيا واجتماعيا.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: مركز النيل للإعلام ندوة توعوية ندوة توعوية بالغربية
إقرأ أيضاً:
بدون ما يشرب الزيت.. طريقة عمل الباذنجان المقلي
يعد تحضير الباذنجان من الطرق الصعبة لدي الكثير من ربات المنزل وذلك لأنه من الأكلات التي تمتص الزيت عند التحضير .
ولذلك نقدم لك اليوم طريقة تمنع امتصاصه للزيت، يمكنك اتباع إحدى الطرق التالية:
الطريقة الأولى: النقع بالماء والملح
1. تقطيع الباذنجان: قطّعي الباذنجان إلى شرائح أو مكعبات حسب الوصفة.
2. النقع: ضعي الباذنجان في ماء مملح لمدة 30 دقيقة. هذا يساعد على تقليل امتصاص الزيت أثناء القلي.
3. التجفيف: بعد النقع، اشطفي الباذنجان وجففيه جيدًا باستخدام منشفة ورقية.
4. الطهي: اقلي الباذنجان في زيت ساخن أو اشويه في الفرن.
الطريقة الثانية: استخدام الفرن
1. تجهيز الباذنجان: قطّعي الباذنجان وضعيه في صينية مغطاة بورق زبدة.
2. إضافة الزيت: رشي كمية صغيرة من الزيت على الباذنجان وقلّبي القطع لتتوزع بالتساوي.
3. التحمير: اشوي الباذنجان في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
الطريقة الثالثة: استخدام النشا
1. تقطيع الباذنجان: قطعيه إلى الشكل المطلوب.
2. تغطية الباذنجان: رشي قليلًا من النشا على الباذنجان وقلبي جيدًا لتغطية كل القطع.
3. القلي: اقلي الباذنجان في زيت ساخن. النشا يشكّل طبقة تقلل من امتصاص الزيت.
الطريقة الرابعة: استخدام القلاية الهوائية
1. تتبيل الباذنجان: قطّعيه ورشي عليه القليل من الزيت والتوابل.
2. الطهي: ضعيه في القلاية الهوائية على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية حتى يصبح ذهبيًا.
بهذه الطرق يمكنك تحضير الباذنجان بطريقة صحية ولذيذة دون أن يمتص كمية كبيرة من الزيت.