تحتوي الكوسا على نسبة جيدة من فيتامين سي كما تساهم في الحفاظ على صحة الغدة الدرقية وبقاء مستويات هرموناتها ضمن الحدود الطبيعية
المقادير اللازمة
3 – 4 حبات كوسا
1 كوب صودا
7 – 8 ملاعق كبيرة من الدقيق
ملح
زيت للقلي
طريقة العمل
قطعي الكوسا إلى نصفين
استخرجي الجزء الداخلي باستخدام ملعقة
قطعي الكوسة إلى دوائر او بشكل طولي
في وعاء اخلطي الدقيق والصودا والملح
سخني الزيت
غطي الكوسا بخليط الدقيق
ثم ضعيها في الزيت الساخن واقليها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي
ضعي الكوسا المقلية على طبق مغطى بمنشفة ورقية
ثم صفيها من الزيت الزائد
ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال
تختلف طرق إعداد الدجاج حيث تبدع ربات البيوت في طرق تحضيره بأشكال مختلفة ومن أبرز هذه الطرق هي طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال فتساءلت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال.
ومن خلال السطور التالية، توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقالالمكونات
للدجاج:
4 قطع دجاج
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
للصوص:
كوب عصير برتقال طازج
نصف كوب مرقة دجاج
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة عسل أو سكر
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
2 فص ثوم مفروم
بشر برتقال أو شرائح البرتقال للتزيين
طريقة تحضير تتبيلة الدجاج:
- تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود
-ثم بعد ذلك سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة
- ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب. ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه جانبًا.
طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقاللـ تحضير الصوص:
- في نفس المقلاة، أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل المبشور وقلبيهما لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتهما.
- أضيفي عصير البرتقال، مرقة الدجاج، العسل أو السكر، الخل، وقلبي المكونات جيدًا.
- في وعاء صغير، أذيبي النشا في قليل من الماء البارد.
- أضيفي مزيج النشا إلى المقلاة وحركي باستمرار حتى يبدأ الصوص في التكاثف.
إضافة الدجاج:
- بعد ذلك أعيدي قطع الدجاج إلى المقلاة، وغطيها بالصوص.
- اتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا ويتسبك الصوص.
-ثم قدمي الدجاج بصوص البرتقال ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخضار
اقرأ أيضاًوجبة سريعة وسهلة.. طريقة عمل البان كيك بدون حليب
طريقة عمل الكنافة بالمانجا
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل البيتزا في المنزل
بنزيمة يكشف عن «وعد» لجماهير الاتحاد