صحيفة البلاد:
2024-11-24@09:04:13 GMT

طريقة عمل سلطة الخرشوف بزيت الزيتون

تاريخ النشر: 27th, December 2023 GMT

طريقة عمل سلطة الخرشوف بزيت الزيتون

يعد الخرشوف نبات خالي من الدهون والكوليسترول، ومنخفض السعرات الحرارية، ويمكن أن يحافظ على صحة القلب أثناء الحمل، ويحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية

المقادير اللازمة

½ كوب زيت زيتون
20 كراث
10 خرشوف
1 كوب بازلاء
1 قشر ليمون
1 كوب ماء
ملح
فلفل أبيض
1 ملعقة كبيرة سكر
عصير ¼ ليمونة
7 – 8 أغصان شبت
7 – 8 أغصان بقدونس
3 – 4 أغصان من البصل الأخضر

طريقة العمل

أضيفي زيت الزيتون إلى وعاء كبير وقومي بتسخينه
نقطع الكراث إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى القدر
نقطع الخرشوف إلى أربع قطع حسب حجمها، ونضيفها إلى القدر ونقليها قليلاً
أضيفي البازلاء وقشر الليمون والماء والفلفل الأبيض والملح والسكر وعصير الليمون واخلطيهم
وزعي ورق زبدة مدهونة بالزيت على القدر حتى تلامس الخرشوف
أغلقي الغطاء واطهيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة
قدمي الخرشوف المطبوخ عن طريق رش الشبت المفروم والبصل الأخضر والبقدونس وزيت الزيتون

.

المصدر: صحيفة البلاد

إقرأ أيضاً:

متعافون من الإدمان يهدون وزيرة التضامن باكورة إنتاج زيت الزيتون

أهدى متعافون من الإدمان بمركز العزيمة بمحافظة مطروح، الدكتورة مايا مرسي وزيرة التضامن الاجتماعى ورئيس مجلس إدارة صندوق مكافحة وعلاج الإدمان  والتعاطي، باكورة إنتاجهم من زيت الزيتون بحضور الدكتور عمرو عثمان، مدير الصندوق، إذ نجح المتعافون في تحويل مساحة الأرض الملحقة بمركز العزيمة مطروح التابع للصندوق إلى مزرعة، وزراعة شجر الزيتون وحصاد المحصول الذى يعد أحد أهم المحاصيل الرئيسية بالمحافظة ثم عصره على البارد للحصول على أفضل أنواع الزيت.

رسائل مهمة للمتعافين 

وأشادت الدكتورة مايا مرسي خلال لقائها بمجموعة من المتعافين من الإدمان بمقر وزارة التضامن الاجتماعي بالعاصمة الإدارية، بجودة منتجات زيت الزيتون، موضحة أن زراعة شجر الزيتون بمركز العزمية مطروح يرمز للسلام والنصر، ويعد من القيم الأساسية للتعافي والحياة الآمنة للمتعافين بعد التوقف عن تعاطي المخدرات وإعادة دمجهم في المجتمع مرة أخرى كأفراد منتجين.

وحثت الوزيرة، المتعافين على الاستمرار في التعافي، موجهة الشكر لهم على ما بذلوه من جهد لزراعة أشجار زيت الزيتون وإنتاج الزيت، في ظل دعم صندوق مكافحة وعلاج الإدمان لبرامج التمكين الاقتصادي للمتعافين في إطار الحرص على تقديم خدمات ما بعد العلاج المجاني ضمن برنامج العلاج بالعمل.

قروض من بنك ناصر الاجتماعي

ووجهت باستمرار تنفيذ برامج التدريب المهني للمتعافين لإعادة الدمج المجتمعي وتمكينهم اقتصاديا، كذلك إتاحة قروض من بنك ناصر الاجتماعى لتوفير التمويل اللازم لتنفيذ المشروعات الصغيرة ومتناهية الصغر للمتعافين من مرضى الإدمان، والعمل على الترويج وفتح أسواق متميزة لمنتجات المتعافين ومشاركتهم في المعارض التي تنظمها الوزارة، حيث يعد ذلك أحد أهم المراحل اللاحقة للعلاج الطبي والنفسي والاجتماعي لمرضى الإدمان، إضافة إلى مساعدتهم على تقليل فرص حدوث الانتكاسة.

 

مقالات مشابهة

  • توقف ضخ الديسي وتأثر مناطق بعمان والزرقاء – أسماء
  • سلطة الدجاج والملفوف على الطريقة الصينية
  • متعافون من الإدمان يهدون وزيرة التضامن باكورة إنتاج زيت الزيتون
  • خسائر موسم الزيتون 58 مليون دولار
  • 6 شهداء وإصابات نتيجة استهداف الاحتلال الإسرائيلي لمنزل في حي الزيتون جنوب غزة
  • الحيرة القاتلة
  • زيت الزيتون لم يعد في متناول الأسر المغربية
  • اكتشاف طريقة خفية لإصلاح خلايا القلب التالف
  • مفيدة جدا.. طريقة عمل سلطة البنجر اللذيذة
  • الزراعة في لبنان عندما كان غير شكل الزيتون...