ديسمبر 27, 2023آخر تحديث: ديسمبر 27, 2023

المستقلة/- يلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، حيث يساعد على الهضم السليم وامتصاص العناصر الغذائية. ويمكن أن يؤدي الجمع الصحيح بين الأطعمة المختلفة إلى تحسين عملية الهضم ومنع الانتفاخ والشعور بالثقل في المعدة.

وتوصي الدكتورة جانا تيخانيتشيفا خبيرة التغذية الروسية، بضرورة اتباع نظام غذائي يعتمد على أطعمة سهلة الهضم، خاصة للأطفال وكبار السن والذين يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي.

وتشمل هذه الأطعمة:

الحبوب، مثل الأرز والمعكرونة والشوفان.الفواكه المشوية.أنواع البقول الخفيفة، مثل الفاصوليا البيضاء والبازلاء.الخضروات.اللحوم أو الأسماك مع الخضروات.

وبالنسبة للأشخاص الذين لا يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي، يمكنهم الجمع بين اللحوم والحبوب عدة مرات في الأسبوع، مثل اللحم مع المعكرونة أو الحبوب. ويمكنهم أيضًا الجمع بين الأطعمة الثقيلة مرة واحدة في الأسبوع، مثل البقوليات واللحوم والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والمكسرات.

ولكن يجب أن يتم تناول منتجات الألبان وكذلك الفواكه الطازجة بشكل منفصل عن المنتجات الأخرى، حيث يمكن أن تؤدي إلى عسر الهضم إذا تم تناولها معًا.

كما توصي الخبيرة بضرورة الأخذ بالاعتبار موسمية الأطعمة وفصل السنة عند اتباع النظام الغذائي. ففي الشتاء مثلا لا ينصح بالإكثار من تناول الأطعمة النيئة، لأن الأطعمة المعالجة حراريا مناسبة أكثر في موسم البرد.

وتختتم حديثها وتقول: “عند اتباع هذه التوصيات سيشعر الشخص بعد 1-2 شهر بتحسن حالته الصحية وزوال المشكلات التي يعاني منها في الجهاز الهضمي”.

نصائح لجمع الأطعمة بشكل صحيح

فيما يلي بعض النصائح لجمع الأطعمة بشكل صحيح للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي:

ابدأ وجبتك بطبق من السلطة أو الحساء، حيث تساعد الألياف الموجودة في هذه الأطعمة على الهضم.تناول البروتين والدهون والكربوهيدرات في نفس الوجبة، حيث تساعد هذه العناصر الغذائية على الشعور بالشبع وامتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل.تجنب الجمع بين الأطعمة التي تؤدي إلى عسر الهضم، مثل منتجات الألبان والفواكه الطازجة.تناول الأطعمة المعالجة حراريا بدلاً من الأطعمة النيئة في فصل الشتاء.

وإذا كنت تعاني من مشكلات في الجهاز الهضمي، فمن الأفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية للحصول على نصائح غذائية محددة.

المصدر: وكالة الصحافة المستقلة

كلمات دلالية: فی الجهاز الهضمی بین الأطعمة

إقرأ أيضاً:

تخلص سريعا من الوزن الزائد بعد رمضان.. إليك 5 حميات فعالة ومضمونة

بعد انتهاء شهر رمضان، يعاني الكثيرون من زيادة مفاجئة في الوزن، نتيجة التغيرات الكبيرة في النظام الغذائي والنشاط البدني. فبين وجبتي الإفطار والسحور، تتكدس الموائد بالأطعمة الغنية بالدهون والسكريات، ويقل معدل الحركة والنوم المنتظم، مما يترك أثرًا واضحًا على الجسم.

ولأن الحلويات تعد عنصرا أساسيا على المائدة والزيارات العائلية في رمضان، فإنها ترتبط أيضا بزيادة في الوزن غالبًا ما تكون طارئة، لذلك فإن اختيار الحمية المناسبة في الفترة التي تلي رمضان يمكن أن يؤدي إلى نتائج فعالة خلال مدة قصيرة نسبيا.

اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2عيد ماليزيا.. ذكر ومسامحة وبيوت مفتوحة وغزة لا تغيبlist 2 of 2على طريقة الجدات.. نصائح لصنع كعك منزلي بمذاق رائعend of list

في هذا التقرير، نستعرض 5 حميات غذائية أثبتت الدراسات فعاليتها في التنحيف لتجنب ثبات الوزن على تلك الزيادة الطارئة، مما يجعل خسارتها لاحقا حلما صعب المنال.

الصيام المتقطع.. استكمال لما اعتاده الجسم

يُعتبر الصيام المتقطع من أكثر الأنظمة توافقا مع المرحلة التي تلي شهر رمضان، لاعتياد الجسم على الامتناع عن الطعام لفترة طويلة من اليوم تتجاوز 12 ساعة في معظم الأحيان.

يقوم هذا النظام على تناول الطعام خلال فترة زمنية محددة تتراوح عادة بين 10 إلى 16 ساعات، والامتناع عن الأكل خلال باقي اليوم، مع السماح بشرب الماء والمشروبات غير المحلاة.

الصيام المتقطع يعتمد على تناول الطعام خلال فترة زمنية محددة تتراوح عادة بين 10 إلى 16 ساعة (غيتي إيميجز) الأطعمة المسموحة: البروتينات مثل الدجاج المشوي، السمك، البيض، التونة. الخضار الطازجة أو المطهية على البخار. الدهون الصحية مثل زيت الزيتون، والأفوكادو. الفواكه قليلة السكر كالفراولة والتوت. شرب الشاي الأخضر والقهوة السوداء بدون سكر. إعلان الأطعمة الممنوعة:

خلال فترة الإفطار يسمح بتناول وجبتين فقط شاملتين الأطعمة المسموحة، ويمنع تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات.

ويمنع تناول السكريات الصناعية والمشروبات المحلاة، وجميع أنواع الخبز المصنوعة من الدقيق الأبيض والمعجنات، الأكلات عالية الكربوهيدرات.

وقد نشرت مجلة "ذا نيو إنغلاند جورنال أوف ميدسن" عام 2019 دراسة تؤكد أن هذا النظام يُساعد على فقدان الوزن وتحسين مقاومة الإنسولين، إلى جانب فوائده في تقليل الالتهاب وتحسين ضغط الدم.

حمية البحر المتوسط.. أكل صحي بلا حرمان

الهدف من حمية البحر الأبيض المتوسط ليس فقط إنقاص الوزن، بل أسلوب حياة غذائي صحي ومتوازن لتعزيز الصحة العامة على المدى الطويل، من خلال نمط غذائي غني بالمكونات الطبيعية وغير المعالجة، يعتمد على التوازن بين المجموعات الغذائية المختلفة مثل الخضراوات، الفواكه، الحبوب الكاملة، زيت الزيتون، والمأكولات البحرية، مع تقليل اللحوم الحمراء والمنتجات المعالجة.

الهدف من حمية البحر الأبيض المتوسط ليس فقط إنقاص الوزن بل أسلوب حياة غذائي صحي ومتوازن (بيكسابي) الأطعمة المسموحة: الخضراوات بجميع أنواعها. زيت الزيتون والمكسرات النيئة. البقوليات مثل العدس والفاصولياء. الخبز الأسمر أو المصنوع من الحبوب الكاملة. الفواكه الطازجة، خاصة الموسمية. الأسماك مرتين أسبوعيا. الأطعمة الممنوعة: السكريات المكررة والصناعية. الزيوت المهدرجة والمقليات. اللحوم المصنعة مثل اللانشون والنقانق.

توصي كلية الطب بجامعة هارفارد بهذه الحمية لمزاياها الصحية، بينما أشارت دراسة نُشرت في "ذا لانسِت دايابيتِس أند إندوكراينُولُوجي" إلى أن من اتبعوا هذا النظام فقدوا وزنا بشكل مستمر مقارنة بمن اتبعوا حميات منخفضة الدهون.

الحمية منخفضة الكربوهيدرات.. نتائج سريعة وفعالة

يعتمد هذا النظام على تقليل تناول الكربوهيدرات والتركيز على البروتينات والدهون الصحية، مما يساعد الجسم على الدخول في مرحلة "الكيتوز" (Ketosis) هي حالة استقلابية يدخل فيها الجسم عندما يقلل بشكل كبير من تناول الكربوهيدرات، فيبدأ الجسم في استخدام الدهون كمصدر رئيسي للطاقة بدلا من الغلوكوز (السكر).

الحمية منخفضة الكربوهيدرات تعتمد على تقليل تناول الكربوهيدرات والتركيز على البروتينات والدهون الصحية (بيكسابي) الأطعمة المسموحة: اللحوم، الدجاج، البيض، الأسماك. الخضراوات الورقية مثل السبانخ والجرجير. الزبدة الطبيعية، زيت جوز الهند، المكسرات. الجبن كامل الدسم، الأفوكادو. إعلان الأطعمة الممنوعة: الخبز، الأرز، المعكرونة، البطاطا، فلا يجب أن تتناول أكثر من 25 غراما من الكربوهيدرات يوميا. العصائر والمشروبات الغازية. الفواكه عالية السكر والكربوهيدرات مثل الموز والعنب.

دراسة نُشرت في (BMJ) عام 2018 أكدت أن هذا النوع من الحمية يسهم في فقدان الوزن بشكل أسرع ويحافظ على النتائج لفترة أطول، بشرط ألا يُتبع لفترات طويلة دون إشراف طبي.

حمية تقليل السعرات.. البساطة والفعالية

الأساس في هذه الحمية هو تناول كميات طعام تضمن سعرات أقل من الاحتياج اليومي للجسم، مما يخلق عجزا في الطاقة، فيلجأ الجسم إلى استخدام الدهون المختزنة.

الأطعمة المسموحة: أي طعام طبيعي غير معالج، بشرط حساب السعرات. الخضار المطهوة بدون زيت أو بكميات قليلة جدًا. البروتينات المشوية أو المسلوقة. الفواكه بكميات معتدلة. تعتمد حمية تقليل السعرات أي طعام طبيعي غير معالج بشرط حساب السعرات (بيكسلز) الأطعمة الممنوعة:

الأطعمة العالية بالسعرات مثل الحلويات، المقليات والمقرمشات، المشروبات السكرية، والوجبات السريعة.

أظهرت دراسة نشرت في مجلة "سيل ميتابوليزم" عام 2015 أن تقليل السعرات بنسبة 25% أدى إلى نتائج ملحوظة في خسارة الوزن وتحسين مؤشرات الشيخوخة البيولوجية.

الديتوكس الخفيف.. دفعة انطلاقة مؤقتة

ليس المقصود بحمية الديتوكس الامتناع التام عن الطعام، بل الالتزام بنظام غذائي خفيف لمدة لا تتجاوز 3 أيام، يهدف إلى تنظيف الجهاز الهضمي وتحفيز الجسم على التخلص من السوائل المحتبسة.

الأطعمة المسموحة: الخضار النيئة أو المطهية بالبخار. الفواكه قليلة السكر مثل التفاح والكيوي. شوربة خفيفة، مثل شوربة الكوسا أو البروكلي. شرب الماء بكثرة، إلى جانب الشاي الأخضر. ليس المقصود بحمية الديتوكس الامتناع التام عن الطعام بل الالتزام بنظام غذائي خفيف لمدة لا تتجاوز 3 أيام (بيكسابي) الأطعمة الممنوعة:

الكافيين والسكريات والنشويات (الكربوهيدرات).

ورغم أن الدراسات العلمية لا تؤكد فعالية هذا النوع من الحميات بشكل دائم، فإنها ترى أنه لا ضرر من اتباعه لفترة قصيرة كبداية لمرحلة غذائية صحية، خاصة إذا كانت زيادة الوزن في رمضان لم تتجاوز كيلوغرامات محدودة.

أطعمة تسرّع الحرق وتدعم التخسيس:

إضافة إلى الأنظمة الغذائية السابقة، ينصح خبراء التغذية بتضمين الأطعمة التالية لتحسين معدلات الحرق بالجسم للتخلص من الدهون والوزن الزائد في فترة وجيزة:

إعلان

الزنجبيل: ينشّط الدورة الدموية ويسرّع الأيض.

الفلفل الحار: يحتوي على الكابسيسين، يرفع حرارة الجسم ويزيد الحرق.

الشاي الأخضر: غني بمضادات الأكسدة ويحفز التمثيل الغذائي.

شوربة الكرنب (الملفوف) تحتوي على سعرات حرارية منخفضة وتعزز من عملية الأيض، وتساعد في الشعور بالشبع.

القهوة (بدون سكر): الكافيين يعزز الحرق والتركيز.

خل التفاح: يقلل الشهية ويساعد على التحكم بالسكر في الدم.

البيض: غني بالبروتين ويساعد على الشبع وزيادة الحرق.

السمك (خاصة السلمون والتونة): يحتوي على أوميغا 3 ويزيد من معدل التمثيل الغذائي.

الشوفان: بطيء الهضم، يحافظ على الطاقة ويقلل الشعور بالجوع.

الخضراوات الورقية (كالسبانخ والجرجير): غنية بالألياف وتقلل السعرات.

الماء البارد: شربه بكثرة يحفّز الجسم على الحرق لتنظيم الحرارة.

شوربة الكرنب (الملفوف) تحتوي على سعرات حرارية منخفضة وتعزز من عملية الأيض وتساعد في الشعور بالشبع (شترستوك)

يعتمد اختيار الحمية المناسبة بعد رمضان على طبيعة الجسم واحتياجاته، لكن الصيام المتقطع مع نظام البحر الأبيض المتوسط يبقى الخيار الأمثل لمعظم الناس، بفضل توافقه مع نمط الصيام الرمضاني واحتوائه على عناصر غذائية متنوعة.

من المهم كذلك الابتعاد عن أنظمة التخسيس القاسية المنتشرة عبر الإنترنت، والحرص على شرب كميات كافية من الماء والنوم الجيد، لأن خسارة الوزن الصحية تبدأ من توازن الجسم.

مقالات مشابهة

  • مشروبات دافئة تساعد على تحسين الهضم في عيد الفطر
  • تخلص سريعا من الوزن الزائد بعد رمضان.. إليك 5 حميات فعالة ومضمونة
  • حسام موافي: حصوات المرارة خطر صامت يهدد الجهاز الهضمي
  • للحوامل.. الرنجة والفسيخ خطر على الجنين
  • هل يجوز للمرأة جمع الصلوات في العيد للحفاظ على المكياج؟.. رد الفقهاء
  • لو عندك تكيس المبايض.. احذري تناول هذه الأطعمة
  • ماذا يحدث للجسم عند تناول الفاكهة على معدة فارغة؟
  • نصائح صحية أول يوم عيد الفطر
  • نصائح ذهبية.. نصائح لتناول كعك العيد والبسكويت
  • انتبه.. 7 نصائح يجب اتباعها في العيد للحفاظ على صحتك