سرايا - يحرص بعض الأشخاص على التخلص من صفار البيض والاكتفاء بتناول البياض فقط، لاعتقادهم أن الأول يشكل ضررًا كبيرًا على صحة الجسم.


في هذا الصدد، قالت الدكنورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية العلاجية، إن صفار البيض يتميز بقيمته الغذائية العالية، لاحتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين أ والزنك والحديد.




علاوة على ذلك، أوضح موقع "Egg info" أن الجسم يحصل عند تناول 100 جرام من صفار البيض على 347 سعرة حراري و31.3 جرامًا من الدهون و16.4 جرام من البروتين.

وأضافت نهلة أن صفار البيض يساعد على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، ويرجع السبب إلى احتوائه على الببتيدات، وهي مركبات تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.


وبحسب موقع "Medical News Today"، هناك فوائد أخرى يقدمها صفار البيض للجسم، وهي:

1- يلعب صفار البيض دورًا كبيرًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، لاحتوائه على بروتين الفوسفيتين، الذي يساهم أيضًا في تقليل عدد المركبات المسببة للالتهابات.

2- يساعد صفار البيض على تقوية الجهاز المناعي، لأن غشاءه يحتوي على مركبات تسمى جليكوببتيدات كبريتيد، تحفز الجسم على إنتاج الضامة، وهي خلايا توفر حماية ضد العدوى.

3- يقلل صفار البيض من خطر الإصابة بأمرض الضمور البقعي المرتبطة بالتقدم في العمر، مثل الجلوكوما وإعتام عدسة العين، لاحتوائه على الليوتين والزياكسانثين، اللذين يساهمان في تحسين صحة العين والحفاظ على حاسة الإبصار.

وأوضحت استشاري التغذية العلاجية أن صفار البيض يصبح خطيرًا على صحة الإنسان، إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة، لاحتوائه على مستويات عالية من الكوليسترول، الذي قد يؤدي إلى انسداد الشرايين.
إقرأ أيضاً : انفجارات في سماء مدينة دهب المصرية إقرأ أيضاً : القناة 12 "الإسرائيلية": الجيش يستعد لتغيير خطته في غزةإقرأ أيضاً : القسام تفجر عين نفق في قوة مكونة من 8 جنود صهاينة وقعت بين قتيل وجريح



المصدر: وكالة أنباء سرايا الإخبارية

كلمات دلالية: لاحتوائه على صفار البیض

إقرأ أيضاً:

فوائد مذهلة لتناول الأطعمة المخمرة يومياً.. تعرف عليها

فوائد مذهلة لتناول الأطعمة المخمرة يومياً.. تعرف عليها

مقالات مشابهة

  • لمفاصل حديدية.. فوائد مذهلة لتناول الكوارع
  • فوائد زيت البرتقال للجسم.. حل لمشكلات البشرة ويحسن المزاج
  • فوائد عصير الليمون في تعزيز المناعة والوقاية من الأمراض
  • فوائد عصير البرتقال في الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا
  • فوائد البرتقال لصحة الجسم
  • فوائد لا تعرفها عن شاي الرمان.. يحميك من أمراض الشتاء
  • ليه لازم تاكلها .. فوائد خارقة لتناول فاكهة الكاكا
  • كل ما يجب معرفته عن فوائد البيض
  • فوائد ثمار الكيوي
  • فوائد مذهلة لتناول الأطعمة المخمرة يومياً.. تعرف عليها