بتقنية تقليدية وخصوصية صينية.. ويسكي تشوان يضع الصين على خارطة صناعة الكحول
تاريخ النشر: 26th, December 2023 GMT
استثمرت مؤسسة بيرنو ريكار مليار يوان صيني أي حوالي 140 مليون دولار أمريكي لإنتاج ويسكي تشوان، وهي واثقة من تحقيق النجاح.
في معمل لتقطير الويسكي في إيميشان بمقاطعة سيتشوان، يتم إنتاج نوع جديد من ويسكي الشعير، على أمل وضع الصين على خارطة إنتاج الويسكي.
يقع المصنع بجبل أومي، أحد مواقع التراث العالمي لمنظمة اليونسكو، وهو مملوك لشركة بيرنو ريكار العملاقة للمشروبات الكحولية ومقرها باريس، وهو موطن ويسكي الشعير النقي الذي تم إطلاقه في 12 ديسمبر-كانون الأول.
وعلى ما يبدو فإنّ ويسكي "تشوان" سيعمل على المزج بين تقنيات صنع الويسكي التقليدية مع بعض "الخصوصيات" الصينية.
"الأرض الصينية تعني البيئة الاستثنائية والفريدة من نوعها للشيخوخة، بما في ذلك مصدر المياه هنا. المياه المعدنية من الدرجة الأولى. ومصدر المياه في جبل أومي مشهور جدًا. أما بالنسبة للمكونات، فقد اخترنا شعيرًا عالي الجودة مزروعًا محليًا بالصين لاستخدامه كشعير لإنتاج ويسكي الشعير النقي الخاص بنا،" يوضح يانغ تاو، المقطر الرئيسي في مصنع تقطير ويسكي تشوان الشعير التابع لشركة بيرنو ريكار.
"لقد قمنا أيضًا بتطوير برميلنا الفريد من خشب البلوط الذي يعود أصله لجبل تشانغباي. كل هذا يضيف إلى العديد من العناصر الصينية الموجودة فيه". أما بالنسبة للنكهة، يقول يانغ إن تشوان يقدم طعمًا متعدد الطبقات ينتقل من الأزهار والفواكه إلى الجوز والشوكولاتة، وينتهي أخيرًا بنكهة "خشبية".
شاهد: المشروبات الروحية غير الكحولية تكتسب شعبية في فرنساهل تسمح السعودية ببيع المشروبات الكحولية في مطاراتها؟استثمرت مؤسسة بيرنو ريكار مليار يوان صيني أي حوالي 140 مليون دولار أمريكي لإنتاج ويسكي تشوان، وهي واثقة من تحقيق النجاح.
"نرى إمكانات هائلة للويسكي هنا في الصين. إنه منتج يتم تطويره بشكل جيد جدًا وبقوة كبيرة. ونحن نؤمن بذلك، ولهذا السبب استثمرنا، نستثمر حوالي 140 مليون دولار أمريكي على مدى العقد المقبل. نعتقد أن الصينيين قد طوروا مذاقًا حقيقيًا، خاصة بالنسبة للويسكي الشعير"، يؤكد ألكسندر ريكار، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لشركة بيرنو ريكار.
ومجموعة النبيذ والمشروبات الروحية الفرنسية ليست الشركة الدولية الوحيدة التي تصنع هذا المشروب في الصين، ففي عام 2021، انطلقت الأشغال لبناء معمل لتقطير الويسكي تحت إشراف "دياجيو"، وهي علامة تجارية عالمية أخرى للمشروبات الكحولية.
اعتبارًا من أكتوبر-تشرين الأول 2023، تمّ إحصاء أكثر من 30 مصنعًا لتقطير الويسكي في البر الرئيسي للصين، وفقًا لـ "بيليون بوتل"، وهي منصة معلومات عبر الإنترنت للويسكي في الصين.
ظهور مصانع التقطير المحلية، ما هو إلا انعكاس لتوسع سوق الويسكي في الصين، فسوق المشروبات الروحية هناك، ظلّت لفترة طويلة تهيمن عليها روح الحبوب الصينية التقليدية "بايجيو".
أصبح الويسكي مصدرا قويا للنمو حيث تشير البيانات إلى تسجيل نموّ بنسبة 10 في المائة من العام 2017 إلى العام 2022، وفقًا لشركة "آي دبيليو إس آر"، وهي شركة لتحليل سوق المشروبات.
من المتوقع أن يحافظ الويسكي على نمو مزدوج الرقم في حجم المبيعات في الصين خلال الخمس سنوات المقبلة من 2023 إلى 2028، وفقا لمحللين من شركة "يورومونيتور إنترناشيونال" لأبحاث السوق.
المصادر الإضافية • أ ب
شارك هذا المقالمحادثة مواضيع إضافية عيد الميلاد في بيت لحم..غياب للاحتفالات ورفع لصوت الآذان تضامنًا مع غزة منظمة الصحة العالمية: الجوع الحاد يفتك بغزة ويفاقم اليأس في المستشفيات شاهد: شتاء قاس أمام سكان غزة.. لا أحذية ولا ملابس شتوية تقي الأطفال من البرد كحول التجارة الخارجية مشروبات الصينالمصدر: euronews
كلمات دلالية: كحول التجارة الخارجية مشروبات الصين قطاع غزة غزة حركة حماس عيد الميلاد الصراع الإسرائيلي الفلسطيني فلاديمير بوتين روسيا فرنسا طوفان الأقصى الحرب في أوكرانيا فولوديمير زيلينسكي العراق قطاع غزة غزة حركة حماس عيد الميلاد الصراع الإسرائيلي الفلسطيني فلاديمير بوتين یعرض الآن Next فی الصین
إقرأ أيضاً:
السعودية تستعد لمرحلة مفاوضات جديدة مع الحوثيين: تفاصيل عن خارطة الطريق
رئيس وفد صنعاء ووزير الدفاع السعودي (وكالات)
أعلنت مصادر سعودية عن بدء المملكة في التحضير لمرحلة جديدة من المفاوضات السياسية مع جماعة الحوثي في اليمن، وذلك بعد الموافقة على خارطة الطريق الأممية التي تهدف إلى إنهاء الصراع المستمر منذ سنوات.
اقرأ أيضاً مستجدات حوادث الطيران.. تحطم طائرة مدنية في الإمارات ومصرع كل من فيها 29 ديسمبر، 2024 حرب مفتوحة على الأبواب؟: تحركات عسكرية أفغانية واسعة النطاق نحو باكستان 29 ديسمبر، 2024
تشكيل وفد تفاوضي جديد:
كشفت مصادر مطلعة عن تشكيل المملكة لوفد تفاوضي جديد، برئاسة مجلس القيادة الرئاسي، وذلك للتفاوض مع جماعة الحوثي. يأتي هذا الإجراء في إطار الجهود المبذولة لإحياء العملية السياسية وإنهاء الحرب في اليمن.
إقناع الحوثيين بالمفاوضات:
تسعى السعودية حالياً إلى إقناع جماعة الحوثي بالموافقة على التفاوض مع الوفد السعودي الجديد، وذلك في محاولة لإحراز تقدم ملموس في عملية السلام. وتأمل المملكة أن يسهم هذا التحرك في إنهاء الأزمة الإنسانية في اليمن وتحقيق الاستقرار في المنطقة.
خارطة الطريق الأممية:
تعد خارطة الطريق الأممية التي وافقت عليها السعودية خطوة مهمة نحو تحقيق السلام في اليمن. وتتضمن هذه الخارطة مجموعة من الإجراءات التي تهدف إلى بناء الثقة بين الأطراف المتحاربة، بما في ذلك صرف المرتبات للموظفين الحكوميين ووقف إطلاق النار.
تحديات تواجه عملية السلام:
رغم هذه التطورات الإيجابية، إلا أن هناك العديد من التحديات التي تواجه عملية السلام في اليمن، من بينها:
اختلافات عميقة: توجد اختلافات عميقة بين الأطراف اليمنية حول العديد من القضايا، مثل تقاسم السلطة والثروة.
التدخلات الخارجية: تلعب العديد من الدول الإقليمية والدولية دوراً في الصراع اليمني، مما يعقد عملية السلام.
الوضع الإنساني المتدهور: يعاني اليمن من أزمة إنسانية حادة، مما يزيد من صعوبة إيجاد حل سياسي للصراع.
تحليل:
تمثل هذه التطورات خطوة إيجابية نحو تحقيق السلام في اليمن، إلا أنها لا تزال في مراحلها الأولى. ويعتمد نجاح هذه الجهود على مدى التزام الأطراف اليمنية بتنفيذ خارطة الطريق الأممية، وعلى الدعم الدولي المستمر لعملية السلام.
اليونان.. 3 زلازل تضرب شمال أثينا دون إصابات