طريقة عمل محشي ورق عنب بالكوارع بمذاق شهي
تاريخ النشر: 26th, December 2023 GMT
ترغب الكثير من السيدات في تعلم طريقة عمل محشي ورق عنب بإتقان لتقديمها لأفراد أسرتها.
نعرض لكم طريقة عمل محشي ورق عنب بالكوارع بمذاق شهى من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي.
ورق عنب
كوارع مسلوقة مخلية
أرز مصري
بصل مفروم
طماطم مبشورة
عصير طماطم
صلصة طماطم
ثوم مفروم
بهارات
زيت
ملح
شبت مفروم
بقدونس مفروم
كزبرة خضراء مفرومة
نعناع طازج مفروم
فلفل أسود
* يخلط عصير الطماطم ويوضع في حلة على النار حتي تتسبك ثم ضعى الأرز والبصل والطماطم والخضرة والملح والفلفل الأسود والصلصة والنعناع والثوم ويحشى بالخليط.
* في اناء كبير قلبي المرقة والقليل من عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود و يسقى المحشي بالخليط.
* ضعي الخليط على النار حتى الغليان و يترك حتى تمام النضج.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ورق عنب طريقة عمل محشي محشي ورق عنب نجلاء الشرشابي
إقرأ أيضاً:
عمنا صلاح جاهين.. عصير البهجة| فنانو كاريكاتير العالم يحتفون بـ فيلسوف الفقراء ويؤكدون لـ "البوابة نيوز": أيقونة مصرية وملهمًا للأجيال
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
"فيلسوف الفقراء".. هكذا لُقب صلاح جاهين، ذلك المبدع الذى تعددت مواهبة لتحتفى بإبداعاته الأجيال، حيث جعلت وزارة الثقافة المصرية من الاحتفاء بالضاحك الباكى "ليلة كبيرة"، فجعل "جاهين" من الكاريكاتير مشهدًا سينمائيًا، حيث طور مفاهيم الكاريكاتير الاجتماعي والسياسي.
تحقيق نجلاء فوزيأبناء جاهين من فنانى مصر والوطن العربى والغربى، اجتمعوا على الاحتفاء بـ " عمنا صلاح جاهين" بخطوطهم الكاريكاتيرية المبدعه وعبروا عن روحه الحاضرة الغائبة، رصدتها "البوابة" فى السطور التالية.
الفنان سعد حاجوقال الفنان سعد حاجو، رسام الكاريكاتير السوري المقيم فى السويد، إن عمّنا صلاح جاهين عبقري الكلمة والرسمة والضحكة، فهو جزء من نسيج الهوية المصرية الثقافية والشعبية على حد سواء.
وعن لوحته لصلاح جاهين، أوضح "حاجو": كوّنت لوحتي الكاريكاتيرية من كلمة عجبي التي شكّلت جزءً من ملامحه وبالخطوط الكاريكاتيرية الحرّة أكملت هٰذه الملامح، خطوط وجهه فيها الكثير من المنحنيات حنونة وخفيفة الظلّ وواضحة كشخصيّته، مؤكدًا أن العمل تم تنفيذه بتقنية ديجيتال بحبر أسود على خلفية بيضاء.
فيما أعربت الفنانة مروة إبراهيم، عن سعادتها البالغة برسم صلاح جاهين، وأرجعت الأسباب الى أنها تراه حالة متفردة من الفن، نظرا لأنه متعدد المواهب.
الفنانة مروة ابراهيموقالت "مروة" إنه استخدم كل أنواع الفنون، من شعر وسيناريو وأغان وأوبريتات ومسرح عرائس وطبعا كاريكاتير، ونجح في كل الفنون، مضيفة انها شعرت وهى ترسمه بأنها تستطيع أن تقوم بتجربة أكثر من شكل دون التقييد بشكل واحد.
وعن لوحتها لصلاح جاهين، أوضحت "مروة" أنها رسمته بتكنيك تلوين يُشعرك بأنه يخرج منه طاقة نور، موضحة أنها ترى أن صلاح جاهين سوف يستمر فى إلهام فنانين من أجيال مختلفة دائما بأعماله المتميزة التى سنظل نتعلم منها.
الفنان احمد عبد النعيم
وتحدث الفنان أحمد عبد النعيم رسام الكاريكاتير، عن أهمية صلاح جاهين كرسام كاريكاتير وكان رائدا لجيله مع جورج البهجوري، حيث طورا معا مفاهيم الكاريكاتير الاجتماعي والسياسي.
وأضاف: أن جاهين تناول أزمات مثل البطالة وهي أزمة اجتماعية جذورها سياسية، وكان يقدم مشهدا كاملا في الرسمة الواحدة بطريقة السهل الممتنع.
وعن رسومه لـ جاهين، قال "عبد النعيم" إنه رسم لوحتين بالتقنية الرقمية، لأنى كنت أرى أن صلاح جاهين كان يحمل بداخله قلبا كبيرا، وروحا مرحة، فحاولت أن أخرج تلك السمات المتميزة فى لوحاتى.
الفنانة آمنة سعدوأشارت الفنانة آمنة سعد، رسامة وكاتبة قصة وسيناريو، إلى أنها ترى "جاهين" بأنه فنان شامل بل يُعد معجزة من معجزات القرن العشرين.
وعن لوحاتها لـ "جاهين" أوضحت "آمنة" أنها محاولة منها وبوجهة نظرها البسيطة لرسم فنان عظيم رسم لنا بريشته وبكلماته صورا أثرت فينا تأثيرا إيجابيًا وحماسيًا ومبهجًا.
الفنان أمين الحباره
بينما كان للفنان السعودى أمين الحباره، رأى مغايير حيث اختار خطوطًا بسيطة لرسم شخصية صلاح جاهين، وأرجع السبب لتعكس عمق شخصيته، مع التركيز على نظارته المميزة التي تُعبّر عن ذكائه وثقافته.
وتابع: "عملت على دمج رموز تعبر عن مواهبه المتنوعة في تشكيل جسمه، واستخدمت شريط السينما ليكون هيكل جسمه، دلالة على مسيرته كممثل، أما القلم الصحفي، فقد جاء ليجسد دوره ككاتب، فيما شكلت الريشة رمزًا لرسمه وإبداعه كفنان".
وأردف الفنان السعودى: "اعتمدت في هذا العمل على تقنية الرسم الرقمي، التي تُعد الأنسب لفن الكاريكاتير في عصرنا الحديث، لتمنحني القدرة على إبراز التفاصيل الدقيقة وإضفاء الحيوية على اللوحة، هكذا، حاولت أن أجمع بين مواهب صلاح جاهين في صورة واحدة، تعكس عبقريته وروحه المتجددة".
الفنانة ياسمين جمالورأت الفنانة المصرية ياسمين جمال، أن جاهين مدرسة في عالم الكاريكاتير فهو يعبر عن قضايا وموضوعات هامة وكثير من رسوماته تعبر عن كل الأزمنة وتناسب كل العصور، حيث تميز أسلوبه بالسهل الممتنع فهو يرسم بخطوط إنسيابية بسيطة لكنها تحمل مضمونٍا ذا معني عميق يلمس المواطن ويصل للمتلقي البسيط يحمل الألم بشكل ساخر.
رمز مصرى
ولم يقتصر الاحتفاء بـ "جاهين" على مصر والوطن العربى فقط، بل كان لفناني الغرب دور كبير فى هذا التقدير المستحق، حيث شارك الفنان البرتغالى انطونيو سانتوس، فى الاحتفاء بالضاحك الباكى.
الفنان انطونيو سانتوسوقال "سانتوس": إنه لشرف كبير ومتعة كبيرة أن أشارك وأن أكون جزءًا من أحداث لا تُنسى مثل معرض صلاح جاهين.
وأكد "سانتوس" انه تم عمل الفن النهائي بهدف إظهار الموهبة الفريدة والإبداع والقوة لرجل متعدد الأوجه والمواهب الذي يظل رمزًا رائعًا في تاريخ الفن المصري.
الفنانة هدير يحيىفيما أشارت الفنانة الدكتور هدير يحيى، إلى انها ترى "جاهين" من جانب انه متعدد المواهب، جمع بين رسم الكاريكاتير، والتمثيل والشعر، والمسرح، مضيفة انها ترى جزءًا من شخصيتها، تشبه "جاهين".
وعن رسمها شخصية "جاهين"، قال "هدير"، إنها اختارت أن ترسم أكثر الأعمال الفنية التى أثرت بها منذ الطفولة وهى "الليلة الكبيرة"، فصورت "جاهين" على هيئة عروسة ماريونيت ويقف بجانبها شخصيات أوبريت الليلة الكبيرة.
وأضافت: تعمدت أن أدمج كاراكتر جاهين مع شخصياته التى كتبها فى الاوبريت الشهير، حتى يكون جزءا من إبداعاته".
481294022_1923904618140401_7158397935536285523_n
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا