جزء من الدجاج .. "مقوي" طبيعي للمناعة بدلا من الأدوية
تاريخ النشر: 25th, December 2023 GMT
تعتبر قلوب الدجاج مصدراً غنياً بالفيتامينات، والمعادن،ومن الأطعمة المغذية والتي تحتوي علي البروتينات وفوائد صحية، فقلوب الدجاج يمكن أن تكون إضافة مهمة إلى نظامك الغذائي.. وفي هذا التقرير نقدم فوائد قلوب الدجاج وفقاً لموقع healthy eating
فوائد تناول قلوب الدجاج :
تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي، والمساعدة على الشعور بالشبع فترة طويلة، وتساهم في زيادة معدل نمو الكتلة العضلية.
تساهم في التقليل من احتمالية الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد،والتخفيف من حالات فقر الدم.
يعتبر السيلينيوم مضادًا قويا للأكسدة ويساهم في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، كما أنه يعزز صحة الغدة الدرقية.
طبيب يحذر من أدوية رفع المناعة للأطفال ويقدم أطعمة فعاله تجعلك شبابا دائما.. أطعمة تحافظ على بشرتك وتبدو أصغر من سنك أطعمة تمنع الإصابة بنزلات البرد في الشتاء.. احرص عليها أطعمة لها مفعول السحر في تحسين آداء العقل.. احرص علي تناولها
يحتوي قلب الدجاج على مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل فيتامين، ويحتوي أيضاً على فيتامين A. يحتوي على معادن أساسية مختلفة؛ مثل: الكروم، والمنغنيز، والزنك، والنحاس، والمغنيسيوم، والفسفور، والحديد، والبوتاسيوم، والكالسيوم.
كما يحتوي على الزنك حيث إن له دورًا هامًا في تعزيز الجهاز المناعي وتحسين وظائف الجهاز الهضمي وتكوين الحمض النووي والبروتينات.
يعتبر من الأطعمة المعززة من الجهاز المناعي، والتي تساعد على معالجة نقص الدم؛ بسبب احتوائه على المواد الغذائية المهمة التي لها تأثيرٌ في تركيب مادة الهيموغلوبين.
يحتوي قلب الدجاج على الأحماض الأمينية التي تؤثر بشكل إيجابي في صحة الإنسان.
وتساعد على تحكم مستوى السكر الطبيعي في الدم. يحتوي على إنزيمات، وأجسام مضادة للفيروسات.
يحتوي على كمية قليلة من الدهون والسعرات الحرارية ،وللأشخاص الذين يحاولون الحفاظ على وزن صحي أو يتبعون نظاما غذائيا قليل السعرات الحرارية.
تتميز قلوب الدجاج بقوامها الناعم وسهولة هضمها،كما يمكن للجسم أن يستفيد من العناصر الغذائية الموجودة فيها بسهولة ويسر.
كما يعزز الامتصاص الفعال للمغذيات ويقلل من الإجهاد الهضمي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الدجاج فوائد الدجاج قلوب الدجاج البروتينات السكر الفيروسات یحتوی على
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل دجاج محشي بالأرز في الفرن
يعد الدجاج المحشي من الأطباق الشهيرة المميزة على السفرة العربية التي يفضل تناولها الكبار والصغار لمذاقها الطيب.
ويحتوي الدجاج على فوائد عديدة أبرزها على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.
واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير طريقة عمل دجاج محشي بالأرز بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- للتتبيلة :
الخل : ملعقة كبيرة
عصير الليمون : 1 حبة (حامض)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
الكركم : نصف ملعقة صغيرة
القرفة : نصف ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- للحشوة :
الأرز : كوب (مغسول ومنقوع)
لحم مفروم : وقية
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
فلفل أسود : حسب الرغبة
ملح : حسب الرغبة
القرفة : ملعقة صغيرة
سبع بهارات : ملعقة صغيرة
مرق دجاج : حسب الحاجة
لوز : حسب الرغبة (محمص)
صنوبر : حسب الرغبة (محمص)
- الدجاج : دجاجة (كاملة مغسولة جيداً من الداخل والخارج)
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي جميع مكونات التتبيلة جيداً، وتبّلي بها الدجاجة كاملة من الداخل والخارج، ثم اتركيها منقوعة بالتتبيلة لحوالي 3 ساعات.
سخني الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي اللحم المفروم، ونكّهيه بالملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والسبع البهارات.
قلبي المكونات حتى ينضج اللحم، ثم أضيفي الأرز وحركي قليلاً، ثم صبّي المرق وغطّي القدر، واتركيه حتى تمام نضج الأرز.
أضيفي اللوز والصنوبر المحمّص، ثم ضعي الأرز في طبق حتى يبرد.
احشي الدجاجة بالأرز، وأغلقيها جيدا.
ضعي الدجاجة في صينية فرن، ثم غلّفيها بورق الأولمنيوم، وأدخليها إلى الفرن لحوالي ساعة ونصف حتى تنضج تماماً.
ضعي الدجاج المحشي في طبق التقديم، وقدميه إلى جانب السلطة أو الزبادي.