رغم فوائده العديدة.. احترس من أضرار القرنفل
تاريخ النشر: 25th, December 2023 GMT
يعد القرنفل من الاعشاب الغنية بالفوائد الصحية التي تساعد في الوقاية من أمراض عديدة أهمها السرطان.
ورغم الفوائد العديدة لتناول القرنفل الا ان هناك بعض الأضرار التي تحدث نتيجة اسباب عديدة أهمها تناوله باستمرار أو الإكثار منه.
ووفقا لما جاء في موقع breathewellbeing نعرض لكم أهم الآثار الجانبية التي تحدث عند تناول القرنفل.
يتمتع القرنفل بالعديد من الفوائد الصحية ولكنه يمكن أن يؤثر سلبًا على الصحة ويمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية.
يمكن لهذه التوابل القوية أن تخفض نسبة السكر في الدم ويمكن أن تسبب نقص السكر في الدم حيث يمكن أن يشعر الشخص بالدوخة والغثيان.
يمكن أن يتفاعل مركب الأوجينول أيضًا مع بعض أدوية تسييل الدم ويزيد من فرص حدوث آثار جانبية، ومع ذلك فإن الكميات الصغيرة من القرنفل يمكن أن يكون لها نتائج إيجابية أكثر من النتائج السلبية، ولكن انتبه دائمًا عند تناولها بشكل زائد والأوجينول بكميات زائدة يمكن أن يكون سامًا ويمكن أن يسبب الدوخة.
وفقًا لنظام الطب التقليدي، يعتبر القرنفل من التوابل الحارة التي يمكن أن تسبب نزيفًا في الأنف وتقرحات الفم وحرقان المعدة أو تهيجها وطفحًا جلديًا في الحلق إذا تم تناولها بكميات زائدة.
كما أن بعض الأشخاص لديهم حساسية من القرنفل لذا يجب عليهم تجنبه.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: القرنفل تقرحات الفم تخفض نسبة السكر في الدم حرقان المعدة خفض نسبة السكر قرنفل نسبة السكر في الدم نقص السكر نسبة السكر یمکن أن
إقرأ أيضاً:
أضرار ترك البيض المسلوق فترة طويلة في المياه
أميرة خالد
يُعتبر تخزين البيض بعد السلق بطريقة غير صحيحة قد يؤدي إلى مشاكل صحية وتغيرات في جودته مثل ترك البيض المسلوق في الماء لفترات طويلة بعد السلق، سواء كان ذلك عن قصد للحفاظ على القشرة رطبة أو بسبب النسيان.
يحدث تغير في القوام والطعم عند ترك البيض المسلوق في الماء لفترة طويلة، يمكن أن يتغير قوامه، حيث يصبح بياض البيض مطاطيًا أو هلاميًا نتيجة امتصاصه للرطوبة الزائدة، مما يؤثر على ملمسه عند تناوله.
أما الصفار، فقد يصبح جافًا ومتفتتًا أو يكتسب قوامًا رمليًا غير محبب، مما يقلل من جودة البيض عند الأكل أو عند استخدامه في وصفات الطعام المختلفة. 2. نمو البكتيريا وزيادة خطر التلوث عند ترك البيض المسلوق في ماء دافئ أو بدرجة حرارة الغرفة، فإنه يصبح بيئة مثالية لنمو البكتيريا، خاصة السالمونيلا، التي قد تكون موجودة على قشرة البيض أو داخله. حتى لو تم سلق البيض بشكل جيد، فإن تعرضه للرطوبة الزائدة قد يؤدي إلى تلوثه مجددًا، مما يجعله غير آمن للاستهلاك، خاصة إذا لم يتم تبريده في الوقت المناسب.
كما أن ترك البيض في المياه لفترة طويلة قد يؤدي إلى دخول الماء إلى داخل البيضة، مما يغيّر من تركيبها ويؤثر على جودتها وطعمها. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يمتص البيض روائح غير مرغوب فيها من الماء أو من البيئة المحيطة به، مما يؤثر على مذاقه النهائي.
وتغير لون الصفار إلى اللون الأخضر أو الرمادي في بعض الحالات، قد يؤدي ترك البيض في الماء الساخن لفترة طويلة إلى تفاعل الكبريت الموجود في البيض مع الحديد، مما يؤدي إلى ظهور لون أخضر أو رمادي حول الصفار. رغم أن هذا التغيير غير ضار من الناحية الصحية، إلا أنه قد يؤثر على مظهر البيض ونكهته، مما يجعله أقل شهية.
ولضمان بقاء البيض المسلوق طازجًا وآمنًا للأكل، يفضل اتباع النصائح التالية: –
بعد السلق، يُفضل تصفية البيض فورًا من الماء الساخن ووضعه في ماء بارد أو مثلج لبضع دقائق لوقف عملية الطهي.
– بمجرد أن يبرد البيض، يجب تجفيفه جيدًا وعدم تركه في الماء لفترات طويلة.
– يفضل تخزين البيض المسلوق في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة للحفاظ على جودته ومنع امتصاصه للروائح. – يمكن الاحتفاظ بالبيض المسلوق في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام، لكن يجب التخلص منه فورًا إذا ظهرت عليه أي علامات تلف مثل الرائحة الكريهة أو تغير اللون.
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية