غنية بالحديد والألياف| حضري لازانيا بالسبانخ لحمايتك من السرطان
تاريخ النشر: 25th, December 2023 GMT
لازانيا بالسبانخ من الوصفات الشهية التي يمكنك تحضيرها لأفراد أسرتك، فتحتوي على نسبة عالية من الحديد والألياف التي تعزز المناعة وتحميك من السرطان، وفيما يلي نقدم طريقة تحضيرها بالخطوات.
لازانيا السبانخطريقة عمل لازانيا السبانخالمقادير
- عجينة اللازانيا : عبوة
- سبانخ : 2 كوب (طازج)
- جبن الريكوتا : كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- صلصة طماطم : 2 كوب
- زيت زيتون : ملعقة كبيرة
- ثوم : فصان (مهروس)
- بصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- خضار مشكلة : 3 اكواب (مجمدة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
قلبي الخضار المجمدة في مقلاة واسعة مع زيت الزيتون، والملح، والثوم، والبصل، حتى تطرى وضعيها جانبًا.
اخلطي البيضة مع جبن الريكوتا والسبانخ.
وزعي القليل من صلصة الطماطم في طبق الفرن.
وزعي اللازانيا لعمل طبقة.
ضعي الخضار فوق اللازانيا ثم نصف كمية الجبن والبيض.
ضعي طبقة أخرى من اللازانيا ثم الخضار ثم خليط الجبن والبيض.
وزعي جبن الموزاريلا على وجه الطبق.
أدخلي الطبق للفرن على حرارة 375 درجة لمدة 40 دقيقة حتى تتحمر وتنضج.
حمري الطبق من الأعلى، وقدمي اللازانيا ساخنة.
فوائد تناول السبانخ
الوقاية من السرطان
تربط العديد من الدراسات البشرية بين استهلاك السبانخ وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا، وقد يساعد تناول هذا الأخضر المورق أيضًا في منع سرطان الثدي، وبالمثل، تشير إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن السبانخ قد تمنع تكوين السرطان بالإضافة إلى ذلك، تحتوي السبانخ على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، والتي قد تحارب السرطان أيضًا.
تقوية المناعة
تحتوى السبانخ على كمية عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعى والوقاية من الفيروسات والأمراض.
تخفض خطر الجلطة الدماغية
يعتقد الأطباء بأن المرضى الذين يتناولون كمية كبيرة من البوتاسيوم مع المواد الغذائية أقل عرضة للإصابة بالجلطة الدماغية مقارنة بالذين يستخدمون البوتاسيوم كمتمم غذائي، ويوجد في كل 100 جم من السبانخ 15% من كمية البوتاسيوم التي يحتاجها الجسم في اليوم.
نضارة البشرة
نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية فأن السبانخ تعمل على تعزيز صحة البشرة ونضارتها.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
أضيفيها لنظامك الغذائي.. 10 فوائد مذهلة للسبانخ
السبانخ من الخضروات الورقية التي لطالما ارتبطت بالصحة والقوة، لكنها تحمل في طياتها فوائد قد لا تكون على دراية بها.
فوائد السبانخفي هذا المقال، سنكشف النقاب عن عشر فوائد مذهلة للسبانخ تجعلك تعيد النظر في أهمية إضافتها إلى وجباتك اليومية،وفقا لما نشره موقع هيلثي.
1. تعزيز صحة القلب والأوعية الدمويةالسبانخ غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان لتنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على النترات الطبيعية التي تعمل على تحسين تدفق الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
2. مساعدة العظام على البقاء قويةبفضل احتوائها على نسبة عالية من فيتامين K والكالسيوم، تساهم السبانخ في تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة. فهي خيار مثالي للوقاية من مشاكل العظام مع التقدم في العمر.
3. دعم صحة العين والبصرالسبانخ غنية بمركبي اللوتين والزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة التي تحمي العينين من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية وتقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل التنكس البقعي وإعتام عدسة العين.
4. تعزيز الجهاز المناعيالفيتامينات والمعادن في السبانخ، مثل فيتامين C وفيتامين A، تعمل على تعزيز جهاز المناعة ومساعدة الجسم على مقاومة الأمراض والعدوى بشكل أكثر فعالية.
5. تنظيم مستوى السكر في الدمالسبانخ تحتوي على مركبات تساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستوى السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا غذائيًا مثاليًا لمرضى السكري أو من يرغبون في الوقاية منه.
6. الحفاظ على صحة الجهاز الهضميتعتبر السبانخ مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، التي تساهم في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك. كما أنها تدعم صحة الأمعاء من خلال تعزيز نمو البكتيريا النافعة.
7. تعزيز صحة البشرة والشعرالسبانخ غنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الحديد وفيتامين C، اللذين يعززان إنتاج الكولاجين الضروري لصحة البشرة والشعر. كما أن مضادات الأكسدة فيها تحارب علامات الشيخوخة.
8. محاربة الالتهاباتبفضل احتوائها على مركبات مضادة للالتهابات مثل الفلافونويدات والكاروتينات، تساهم السبانخ في تخفيف الالتهابات المزمنة التي قد تؤدي إلى أمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
9. تعزيز الطاقة ومحاربة الإرهاقبفضل محتواها العالي من الحديد والمغنيسيوم، تساعد السبانخ على إنتاج الطاقة ومحاربة الإرهاق، مما يجعلها غذاءً مثاليًا لمن يعانون من التعب المستمر.
10. المساهمة في الوقاية من السرطانتحتوي السبانخ على مركبات مثل الكلوروفيل ومضادات الأكسدة التي تلعب دورًا في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان من خلال محاربة الجذور الحرة.
السبانخ ليست مجرد خضار عادي، بل هي كنز غذائي مليء بالفوائد الصحية. أضف السبانخ إلى نظامك الغذائي بانتظام، سواء في السلطات أو العصائر أو حتى كجزء من الأطباق الرئيسية، واستمتع بحياة مليئة بالصحة والنشاط.
وكيل إمارة الرياض المساعد للحقوق يحضر حفل سفارة جمهورية اتحاد ميانمار بمناسبة اليوم الوطني لبلادها