طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة
تاريخ النشر: 25th, December 2023 GMT
وصفة شوربة الجمبري أو الروبيان مع الكريمة
المقادير اللازمة
½ كيلو جمبري كبير مقطع
250 جرام مكرونة لسان العصفور
1 جزرة مقطعة شرائح
½ كوب بقدونس
2 كوب كريمة
1 لتر ماء او مرقة سمك
1 مكعب مرقة دجاج
1 مكعب مرقة خضار
ملح وفلفل اسود
طريقة العمل
تحمر المكرونة في الزبدة جيدا حتي تصبح ذهبية اللون
توضع المياه ومرقة الدجاج ومرقة الخضار وتترك حتي تغلي
يوضع الجزر والبقدونس ويترك لمدة 10 دقائق
يوضع الجمبري ويقلب ويترك 5 دقائق
توضع الكريمة والملح والفلفل الاسود وتترك لتغلي قليلا ثم تقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل فتة الباذنجان بدبس الرمان
إذا كنتي تودين تقديم أكلات سهلة ولذيذه في الإجازة نقدم إليك طريقة عمل فتة الباذنجان بدبس الرمان بطريقة لذيذة.
المكونات:
2 حبة باذنجان كبيرة (مقشرة ومقطعة مكعبات)
2 رغيف خبز عربي مقطع ومقلي أو محمّص
1 كوب زبادي (لبن)
2 ملعقة كبيرة طحينة (اختياري)
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
1 فص ثوم مهروس
ملح حسب الذوق
رشة فلفل أسود
عصير نصف ليمونة (اختياري حسب الذوق)
رمان حب (للتزيين)
بقدونس مفروم (للتزيين)
صنوبر أو لوز مقلي (للتزيين)
زيت نباتي (لقلي الباذنجان)
الطريقة:
1. قلي الباذنجان:
اقلي مكعبات الباذنجان في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ضعيها على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.
2. تحضير الخبز:
حمّصي أو اقلي الخبز المقطع حتى يصبح مقرمشًا.
3. تحضير صلصة اللبن:
في وعاء، اخلطي الزبادي مع الطحينة (إذا استخدمتِها)، والثوم، والملح، والليمون.
4. التجميع:
في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز، ثم طبقة من الباذنجان، ثم اسكبي خليط اللبن فوقها.
أضيفي دبس الرمان على الوجه (يمكن خلط جزء منه مع اللبن إذا رغبتِ في نكهة أكثر حموضة).
5. التزيين:
زيّني بحبوب الرمان، والبقدونس، والمكسرات المحمصة.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا