صحيفة البلاد:
2025-04-29@03:27:04 GMT

طريقة عمل شوربة الباذنجان المشوي والطماطم

تاريخ النشر: 25th, December 2023 GMT

طريقة عمل شوربة الباذنجان المشوي والطماطم

وصفة حساء الباذنجان والطماطم المشوية مصنوعة من الطماطم المحمصة بالفرن والجزر والثوم والحمص والباذنجان ومثالية كوجبة لتغميس الجبن

المقادير اللازمة
12 حبة طماطم منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين بالطول
2 حبة جزر كبيرة مقطعة إلى قطع
10 فصوص ثوم مقشرة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
ملح وفلفل أسود مطحون
1 باذنجان كبير مقطع إلى قطع
1 علبة من حبوب الحمص مصفاة ومغسولة
2 ملاعق صغيرة مسحوق كاري
1/2 كوب كزبرة مقطعة للتقديم

طريقة العمل
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية)
ضعي الطماطم والجزر والثوم في وعاء كبير ورشي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
قلبيها لتغطي الخضار بالتساوي
وزعيها في طبقة متساوية في صينية خبز مع قطع الطماطم جنبًا إلى جنب لأسفل على صينية الخبز
ضعي الباذنجان المفروم وحبوب الحمص في نفس الوعاء ورشي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ومسحوق الكاري وملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
قلبي قطع الباذنجان والحمص جيدًا
افرديهم في طبقة واحدة على صينية خبز ثانية
ضعي صينية الخبز مع الطماطم والجزر على الرف العلوي والباذنجان وحبوب الحمص على الرف السفلي في الفرن
تحمص على حرارة 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية) حتى تنضج بالكامل وتحمر قليلاً حوالي 45 دقيقة
في منتصف عملية الطهي تقريبًا قلبي الخضار حتى يحمر على الجانب الآخر
أخرجي الخضار من الفرن عندما تنضج
قشري الطماطم
ضعي الطماطم المحمصة والجزر والثوم وجميع عصائر طاسة التحميص في الخلاط أو معالج الطعام واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا
اسكبي مهروس الطماطم والجزر في قدر كبير
يضاف الباذنجان المحمص ومزيج الفاصوليا
أضيفي 3 إلى 4 أكواب من الماء للتخفيف
يسخن حتى ينضج على نار متوسطة
يتبل بالملح والفلفل
يرش الكزبرة الطازجة للتقديم

.

المصدر: صحيفة البلاد

كلمات دلالية: صغیرة من

إقرأ أيضاً:

شرطة دبي تكرم صينية

كرّمت القيادة العامة لشرطة دبي، ممثلة في إدارة التفتيش الأمني k9 ومجلس الروح الإيجابية، يونغمي لي، من الجنسية الصينية، تقديراً لتعاونها مع إدارة التفتيش الأمني في ملتقى الكلاب البوليسية الدولي، ولتعاونها مع مجلس الروح الإيجابية في مختلف المبادرات والفعاليات التي ينظمها.
وأكد المقدم صلاح المزروعي، أن التكريم جاء تقديراً لدورها الإيجابي والفعّال في خدمة المجتمع.
بدورهـــا، قالـــت فاطمـــة بوحجيـــر، إن هذا التكريم يأتي في إطار حرص المجلـــس علــى تحقيــق الأهـــداف الاستراتيجية لشرطة دبي في إسعاد المجتمع.

مقالات مشابهة

  • شرطة دبي تكرم صينية
  • الطقس المتوقع على الإمارات غداً
  • السرّ في ورقة صغيرة.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الزعتر بانتظام؟
  • طقس صحو ورياح خفيفة إلى معتدلة السرعة غداً
  • تحب الدجاج المشوي؟.. قد يكون آخر ما تتناوله: دراسة تكشف الخطر الخفي
  • رفع كفاءة المسطحات الخضراء والجزر الوسطى بمحيط مقابر بورفؤاد
  • الغموض يلف دور جزيئات صغيرة في جسم الإنسان اكتُشِفَت مؤخرا
  • طقس صحو مع سحب ورياح خفيفة غداً
  • لا تهملها: بقعة صغيرة على جلدك قد تكون جرس إنذار لسرطان خبيث يهدد حياتك
  • شوربة الكوارع.. سر البشرة الشابة وصحة المفاصل وطريقة تحضيرها