أحلى من المطاعم.. طريقة عمل المخ البانيه

طريقة عمل طاجين لحم مغربي

لمحبي الوصفات المغربية وصفة مميزة

مقادير الوصفة

لحم ضأني بحسب الرغبة
ملعقة صغيرة فلفل حار
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1½ ملعقة كبيرة بابريكا
1½ ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة كبيرة كركم
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2 حبة بصل كبير مبشور
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مهروسة
لتر عصير طماطم
400 جرام طماطم مفرومة
115 جم مشمش مجفف مقطع نصفين
55 جرام تمر مقطع نصفين
55 جم زبيب
85 جم لوز مقشر
1 ملعقة صغيرة زعفران منقوع في ماء بارد
لتر مرق خروف
ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة خشنة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خشن

طريقة العمل

ضعي الفلفل الحار والفلفل الأسود والبابريكا والزنجبيل والكركم والقرفة في وعاء صغير واخلطيهم معًا
نضع اللحم في وعاء كبير ونقلب مع نصف مزيج التوابل ثم غطيه واتركيه طوال الليل في الثلاجة
سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية / 300 فهرنهايت
سخني 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في طبق خزفي كبير
ثم يضاف البصل المبشور ومزيج التوابل المتبقية ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يصبح البصل طريًا ولكن غير ملون
ثم أضيفي الثوم المهروس لمدة 3 دقائق الأخيرة
في مقلاة أخري سخني الزيت المتبقي وحمري اللحم من جميع الجوانب ثم أضيفي اللحم المحمر إلى الطاجن
قومي بإضافة نصف لتر من عصير الطماطم إلى المقلاة
ثم يضاف ما تبقى من عصير الطماطم والطماطم المفرومة والمشمش والتمر والزبيب واللوز المقشر والزعفران ومرق لحم الغنم والعسل إلى الطاجن
يغلى المزيج ويغطى ثم يوضع في الفرن ويطهى لمدة 2 – 2 ساعة أو حتى يذوب اللحم
نضع اللحم في طاجين أو طبق تقديم كبير ونرش الأعشاب المفرومة ويقدم ساخن
يمكن رش القليل من السمسم للوجه بحسب الرغبة

مقالات مشابهة

بوابة الوفدقبل ۲۳ دقیقة

طريقة تحضير طاجين اللحم المغربي بالخضروات

طاجن اللحم المغربي بالخضروات هو طبق تقليدي غني بالنكهات والتوابل، ويتميز بطريقة تحضيره الفريدة التي تجعل اللحم طريًا للغاية ويعطيه طعمًا مميزًا، يُعتبر هذا الطبق خيارًا مثاليًا للعائلة وللحفلات، ويجمع بين اللحم والخضروات المختلفة مع التوابل المغربية العطرة. طريقة عمل طاجن اللحم المغربي بالخضرواتالمكونات:• 500 جرام لحم غنم أو بقر مقطع إلى قطع كبيرة• 1 بصلة كبيرة مفرومة• 2 فص ثوم مفروم• 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح• 1 حبة كوسا مقطعة إلى شرائح• 1 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات• 1/2 كوب من الزبيب (اختياري)• 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم• 1...

بوابة الوفدقبل ۳ ساعة

طريقة تحضير الفطائر المحشية بالجبن والزيتون

الفطائر المحشية بالجبن والزيتون هي من الأطباق السريعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، وتتميز هذه الفطائر بطعمها الغني والمغذي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة أو حتى كوجبة رئيسية مع طبق جانبي. تحتوي الفطائر على مزيج لذيذ من الجبن والزيتون، مما يضيف لها طابعًا مميزًا ولذيذًا، يمكن تناولها في الفطور أو العشاء، وتعد مثالية للنزهات. طريقة عمل الفطائر المحشية بالجبنالمكونات:• 2 كوب دقيق• 1/2 كوب زيت زيتون• 1/2 كوب ماء دافئ• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية• 1 ملعقة صغيرة سكر• 1/4 ملعقة صغيرة ملح• 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور•...

الأسبوعقبل ۳ ساعة

طريقة عمل شوربة سي فود بالكريمة

تعتبر المأكولات البحرية وخاصة شوربة السي فود من أشهى الوجبات التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، وتعد شوربة السي فود بالكريمة من الأطباق السهلة في التحضير مما يجعلها غنية بالعناصر الغذائية.طريقة عمل شوربة سي فود بالكريمةالمكوناتنصف كوب من المشروم الطازج.كابوريا مقشرة ومقطعة إلى شرائح متساوية.جمبري.كوب من السبيط الذي تم طهيه مسبقًا.5 ملاعق من زيت الزيتون النقي.طريقة تحضير السي فود3 ملاعق من الدقيق الأبيض.2 بصل مفروم.3 فصوص ثوم مفروم.كوب ونصف من الكريمة.ملعقة ونصف صغيرة من الملح.ملعقة ونصف صغيرة من الفلفل الأسود.ملعقة ونصف صغيرة من بهارات السمك.طريقة عمل السي فودطريقة تحضير شوربة...

بوابة الوفدقبل ۱۹ ساعة

طريقة عمل فطائر السبانخ والجبن| صحية وسريعة

فطائر السبانخ والجبن هي وصفة مثالية لمحبي المعجنات والمقبلات الصحية، وتمتاز هذه الفطائر بقوامها المقرمش وحشوتها الغنية بالنكهات التي تناسب الجميع. طريقة عمل فطائر السبانخ والجبنالمكونات: • 2 كوب دقيق • نصف كوب زيت نباتي • نصف كوب ماء دافئ • ملعقة صغيرة خميرة • نصف ملعقة صغيرة ملح للحشوة: • كوب سبانخ مفرومة • نصف كوب جبن فيتا أو موتزاريلا • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود • رشة جوزة الطيب طريقة التحضير: 1. في وعاء، اخلطي الدقيق، الخميرة، والملح، ثم أضيفي الزيت والماء واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة. 2. غطي العجينة...

بوابة الوفدقبل ۱۹ ساعة

طريقة عمل كرات اللحم بالصوص البني

كرات اللحم بالصوص البني تعد من الأطباق الكلاسيكية التي تجمع بين النكهة الشهية والمظهر الجذاب، وتُقدَّم كوجبة رئيسية أو جانبية وتناسب مختلف المناسبات العائلية. طريقة عمل كرات اللحم بالصوص البنيالمكونات: • 500 غرام لحم مفروم • 1 بصلة مفرومة ناعماً • 1 بيضة • نصف كوب بقسماط • ملعقة صغيرة ملح • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود • نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي للصوص: • 2 كوب مرق لحم • 2 ملعقة كبيرة دقيق • 1 ملعقة كبيرة زبدة • ملح وفلفل حسب الرغبة • نصف...

الأسبوعقبل ۲۱ ساعة

طريقة عمل فتة الكوارع بطريقة سهلة وبسيطة

تعتبر الفتة من الوجبات التي تكون أساسية في العزومات العائلية، وتعتبر فتة الكوارع من أشهى الأكلات التي يعشقها المصريون، هي وجبة لذيذة ومشهورة في مصر وبعض المطابخ العربية كونها غنية بالفيتامينات وخاصة الكالسيوم.طريقة عمل فتة الكوارعالمكونات-كوارع المقطعة إلى قطع صغيرة- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة- 3 فصوص من الثوم المهروس-ملعقة صغيرة من الكمون المطحون- ملعقة صغيرة من البابريكا أو الفلفل الحلوعيش الفتة- ملح وفلفل حسب الذوق- عصير ليمونة واحدة- 4 خبز مقطع- خضروات مشكلة للتقديم خيار، طماطم، بقدونسفتة الكوارعطريقة التحضير:1. في مقلاة كبيرة، سخن زيت...

الأسبوعقبل ۱ یوم

«زي المطاعم».. طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم في المنزل

طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم.. يعتبر الجلاش باللحم المفروم من الوجبات المعروفة في المطبخ المصري، ويفضلها الكبار والصغار على حد السواء، لذا تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضير صينية جلاش باللحم المفروم، شبه المطاعم.طريقة عمل الجلاش باللحم المفرومويقدم موقع «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم، ضمن خدمة يقدمها في مختلف المجالات، من خلال الضغط هنــــــــــا.طريقة عمل الجلاش باللحم المفروممكونات عمل صينية الجلاش باللحم المفروم- لفة عجينة جلاش.- لحم مفروم.- نصف كوب من السمن.- 2 كوب من الحليب.- 2 بيضة.- مكعب مرقة دجاج.- ملح وفلفل.طريقة...

صحیفة البلادقبل ۲ یوم

طريقة عمل كريب الشوكولاتة

وصفة الكريب هي وصفة طبق فطائر خفيفة وهشة تتميز بقوام يشبه البان كيك ولكن أخف ويمكن تقديمها بحشوات حلوة أو مالحة المقادير اللازمة 2 كوب دقيق 4 كوب حليب 4 حبة بيض ملعقة صغيرة فانيلا ربع ملعقة صغيرة ملح ربع كوب زبدة مذوبة ملعقة كبيرة سكر بودرة شوكولاتة للحشو والتزيين طريقة العمل في الخلاط او بالمضرب الكهربائي، يخفق البيض والحليب والفانيلا والملح والزبدة والسكر يضاف لهم الدقيق ويقلب حتي نحصل علي قوام سلس تسخن مقلاة الكريب وتدهن زبدة تصب كمية من الخليط حتي تغطي المقلاة تترك دقيقتين حتي تنضج ثم...

بوابة الوفدقبل ۲ یوم

طريقة تحضير الدجاج المحشي بالفريك

يحتوى الدجاج على فوائد عديده تعود بالنفع على صحة الجسم أبرزها يقي من فقدان العظام إذا كنت قلق إزاء هشاشة العظام أو التهاب المفاصل، فتناول الدجاج سوف يساعدك في معركتك ضد فقدان العظام وذلك بفضل كمية البروتين التي يحويها.كما أن تناول الدجاج مفيد للأسنان والعظام، مضاد للاكتئاب، يُحسن الأداء الأيضي، يعزز صحة عينيك، يحمي من السرطان.ويمكن تحضير الدجاج بأكثر من طريقة لتصبح الطبق الرئيسي على مائدة الطعام وفي السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير الدجاج المحشي بالفريكة بخطوات سهلة وسريعة. المقادير- مقادير الفريك:السمنة : 3 ملاعق كبيرةلحم مفروم : 250 جراماًملح...

صحیفة البلادقبل ۳ یوم

طريقة عمل طاجين لحم مغربي

لمحبي الوصفات المغربية وصفة مميزة مقادير الوصفة لحم ضأني بحسب الرغبة ملعقة صغيرة فلفل حار 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1½ ملعقة كبيرة بابريكا 1½ ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون 1 ملعقة كبيرة كركم 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 2 حبة بصل كبير مبشور 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 فصوص ثوم مهروسة لتر عصير طماطم 400 جرام طماطم مفرومة 115 جم مشمش مجفف مقطع نصفين 55 جرام تمر مقطع نصفين 55 جم زبيب 85 جم لوز مقشر 1 ملعقة صغيرة زعفران منقوع في ماء بارد لتر مرق خروف ملعقة...

أحلى من المطاعم.. طريقة عمل المخ البانيه

طريقة عمل طاجين لحم مغربي

مقالات مشابهة

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار