بعد انخفاض الدواجن |متى تتراجع أسعار البيض في الأسواق؟
تاريخ النشر: 25th, December 2023 GMT
تنخفض أسعار الدواجن يوما بعد يوم بعد التراجع الأخير الذي يشهده الأعلاف ، فضلًا عن توافرها بالأسواق ، مما كان له تأثير إيجابي وواضح فى أسعار الدواجن، وعلي الرغم من ذلك ، لم تنخفض أسعار البيض بل وترتفع مما يثير العديد من التساؤلات.
. طريقة عمل عجة البيض
وفى هذا الصدد ، يقول الدكتور ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن الأعلاف متوفرة أمام المربيين وسوق الدواجن يشهد حاليًا استقرارا واضحا.
وكشف "الزيني" خلال تصريحات ل"صدي البلد " ، عن أسباب ارتفاع أسعار البيض بالأسواق على الرغم من انخفاض أسعار الدواجن، وقال إن الشهور الماضية خرج العديد من منتجي الدواجن البياضة من دورات الإنتاج مما أدى إلي التأثير على أعداد الدواجن البياضة .
وأضاف أن الدواجن البياضة تحتاج إلى فترة تتراوح من 6 لـ 8 أشهر لتعود إلي الإنتاج مرة أخري وبالتالى يزيد المعروض من البيض فى الأسواق .
وأشار "نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن" إلى أن نحتاج إلى فترة حتى تعود أسعار البيض إلي طبيعتها ، أن الانخفاض لا يعني أن المستهلك مستفيد ولا حتى المربي لأن تكلفة الإنتاج أعلى من سعر البيع.
الإنتاج
ولفت إلى أن مصر تنتج نحو 1.4 مليار طائر كل عام ونحو 14 مليار بيضة .
ارتفاع مستلزمات الإنتاج
وعلى نفس السياق، قال حسين أبوصدام نقيب الفلاحين ، إننا على الرغم من إننا لدينا اكتفاء ذاتي من البيض إلا أننا نشهد ارتفاعا فى أسعار الكرتونة نتيجة ارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج .
وأوضح "أبوصدام " خلال تصريحات ل"صدي البلد " أن الفترة الماضية شهدت خروج العديد من منتجى الدواجن البياضة والتخلص منها مما كان له أثر على حجم انتاج البيض وبالتالى ارتفعت أسعاره بالأسواق .
وأكد " نقيب الفلاحين " أنه على الرغم من ارتفاع أسعار السلع إلا أننا لانستطيع إنكار جهود الحكومة فى توفير السلع وعمل توازن بالأسواق من حيث توفير السلع وأسعارها خاصة فى ظل الظروف الراهنة من أزمات عالمية تؤثر على مصر .
أسعار البيضوتسجل سعر كرتونة البيض الأبيض من 123 جنيهًا إلى 125 جنيهًا، وكرتونة البيض الأحمر من 125 إلى 126 جنيهًا، وتصل إلى المستهلك بنحو 130 جنيهًا أو يزيد قليلا حسب المنطقة. أما كرتونة البيض البلدي فتتراوح بين 139 و140 جنيهًا، وتصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 150 لـ 160 جنيهًا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الدواجن اسعار الدواجن البيض اسعار البيض الأعلاف اسعار السلع أسعار الدواجن کرتونة البیض أسعار البیض الرغم من جنیه ا
إقرأ أيضاً:
زيادة أسعار البيض في أمريكا بعد تفشي إنفلونزا الطيور
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
قفزت أسعار البيض في الولايات المتحدة لمستويات قياسية بسبب تفشي إنفلونزا الطيور، مما أدى إلى نفوق ملايين الدواجن في وقت يشهد فيه السوق زيادة في الطلب بسبب موسم العطلات، وفقا لوكالة "بلومبرج".
وبلغ متوسط سعر 12 بيضة كبيرة 5.67 دولار هذا الأسبوع، وفقا لمؤشر القياس من خدمة إعداد تقارير الأسعار وتجاوزت الأسعار أعلى مستوى سابق في ديسمبر 2022.
وقالت كارين ريسبولي، المديرة التنفيذية لشؤون البيض في شركة إكسبانا المتخصصة:"إن الارتفاع في الأسعار يعود إلى مزيج من خسائر الإنتاج الناجمة عن تفشي إنفلونزا الطيور وزيادة الطلب على البيض خلال موسم الخبز في العطلات."
وأضافت ريسبولي: "أن التفاوت في العرض قد أجبر بعض العملاء على مواجهة حصص أو إلغاء الطلبات، مما ترك الأرفف فارغة في بعض المتاجر في أنحاء البلاد".
ومنذ منتصف شهر أكتوبر، تم ذبح حوالي 17 مليون دجاجة، مما جعل هذه الفترة واحدة من الأسوأ في تفشي إنفلونزا الطيور الحالي، الذي تم تأكيده لأول مرة في قطعان الدواجن الأمريكية في فبراير 2022.
كما انتقل الفيروس إلى أنواع أخرى مثل الأبقار الحلوب، بينما تم نقل شخص إلى المستشفى في لويزيانا هذا الأسبوع بعد إصابته بحالة شديدة من إنفلونزا الطيور H5N1.
وفي الوقت الذي بدأ فيه التضخم في العديد من الأطعمة بالانخفاض، استمرت أسعار البيض في الارتفاع، خاصة في وقت يكثر فيه الخبز وصناعة الحلويات لاحتفالات العطلات الشتوية. وأدى هذا الارتفاع في الطلب إلى تقليص الإمدادات، خصوصًا في الولايات التي تفرض متطلبات للبيض الخالي من الأقفاص مثل كاليفورنيا.
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26