سريع التحضير.. طريقة عمل برجر اللحم بالبيض
تاريخ النشر: 24th, December 2023 GMT
برجر اللحم بالبيض من الوصفات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها كوجبة غذاء سريعة وشهيه يعشقها الجميع، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.
طريقة عمل برجر اللحم بالبيض
المقادير
- لإعداد أقراص البرجر :
لحم مفروم : 250 جراماً
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
أوريجانو : ملعقة صغيرة (اختياري)
بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 3 حبات
- الزيت النباتي : ربع كوب
- خبز البرجر : 3 حبات (محمص)
- ملح : رشة
- فلفل أسود : رشة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- جبن الشيدر : 3 شرائح
طريقة التحضير
لإعداد البرجر:
ضعي اللحم المفروم في وعاء، وأضيفي الملح، والفلفل الأسود، والأوريغانو، وبودرة البصل.
اعجني اللحم المفروم مع البهارات حتى تتجانس المكونات جيداً.
قسمي اللحم لـ 3 قطع، وافردي كل قطعة باليد على شكل دائرة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي أقراص لحم البرجر في صينية فرن مع الزيت النباتي، واطهي اللحم على الجهتين حتى ينضج لمدة 30 دقيقة.
في مقلاة على نار هادئة إلى متوسطة سخني زيت الزيتون، واقلي البيض عيون ورشّي عليه الملح والفلفل الأسود وتركيه حتى ينضج.
وزعي قطع البرغر على الخبز المحمص مع شرائح جبن الشيدر.
أضيفي بيضة مقلية فوق كل قطعة لحم وقدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: برجر اللحم
إقرأ أيضاً:
سهلة ولذيذة.. طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم في الفرن
إذا كنتِ تحاولين تقديم أكلات سهلة ولذيذة، نقدم لكِ طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم في الفرن.
المكونات:
كيلو صدور دجاج مخلية.
2 فصوص ثوم مهروس.
1 بصلة كبيرة مفرومة.
1 كوب مرقة دجاج.
2 ليمونة
أعواد روزماري طازجة.
1/2 ملعقة ملح 1/2 ملعقة فلفل أسود 1/2 ملعقة بابريكا 1/2 ملعقة ريحان 1/2 ملعقة زنجبيل.
طريقة تحضير :
تبّلي صدور الدجاج جيدا ، امزجي الملح والفلفل مع البابريكا والريحان والزنجبيل وملعقة من زيت الزيتون وعصير الليمون.
اتركي صدور الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين أو أكثر، ثُم ضعيها في الفرن لتكون نصف ناضجة.
شوحي البصل والثوم ثُم ضيفي مرقة الدجاج 'الشوربة' واتركيها تغلي 10 دقائق.
أضيفي عصير الليمون على المرقة.
أخرجي صينية الدجاج من الفرن، اسكبي عليها المرقة، واضيفي شرائح الليمون وأعواد الروزماري الطازجة، وادخليها الفرن مرة أخرى لتُكمل نضجها.