مركز سلامة وجودة الغذاء ينفذ إجراءات احترازية لتحليل عسل النحل
تاريخ النشر: 24th, December 2023 GMT
العُمانية: تقوم وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه ممثلةً في مركزِ سلامةِ وجودةِ الغذاءِ، وبالتعاون مع عدد من المختبراتِ الخاصةِ في سلطنةِ عُمان، بتحليلِ عسلِ النحلِ من خلالِ اتخاذِ عددٍ من الإجراءاتِ الاحترازيةِ، والتحليلات الفيزيائية والكيمائية والأحيائية، بهدفِ التأكد من نقاءِ العسل سواء كان العسل المحلي أو المستورد، وذلك على مدارِ العامِ خاصةً عندَ إقامة معارض العسل في سلطنةِ عُمان قبل أن يتم عرضه.
وقال الدكتور حسن بن طالب اللّواتي كبير أخصائي تسويق وجودة نحل العسل بوزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه بالمديرية العامة للتسويق والاستثمار، إنّ الوزارة تقوم باستمرار بتطويرِ قطاعِ تربيةِ نحل العسل في مجالاتهِ المتعددةِ والمختلفةِ، والتي تتمثل في تطوير الهوية التسويقيّة للعسلِ العُماني، حيثُ يتطلب هذا المنتج رقابةً دقيقةً من حيثُ الجودةِ والسلامةِ للمنتجِ، وخلوّه من الموادِّ المُضافة أو الغش في نسبةِ السكرياتِ والإنزيمات أو المخلفات من المبيداتِ أو المضاداتِ الحيويةِ.
وأوضح أنّه يوجد لدى وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه مختبر واحد، بالإضافةِ إلى وجودِ عددٍ من المختبراتِ الخاصةِ المتخصصةِ في سلطنة عُمان تقوم بتحليلِ العسلِ المحلّي والمستورد، مُشيرًا إلى أنّه يتم من خلالِ التحليلِ التركيزِ على التحاليلِ الكيميائيةِ بتحليلِ السكرياتِ الأحاديةِ والثنائيةِ، وكذلك الأنزيمات المهمة والتي لها العلاقة في الكشفِ عن كيفيةِ تخزينِ العسل وتعرّضه إلى الحرارةِ أو التسخينِ، كما يتم الفحص عن المعادنِ الثقيلةِ ومخلفات المبيدات والمضادات الحيوية، وتحليل بعض الخواصّ الفيزيائية ذات العلاقة بنسبةِ الرطوبةِ وكميةِ الحموضةِ والشوائبِ في العسلِ، كما يتم اختبار العسل أحيائيًا بتحليلِ نسبةِ الأعفانِ والخمائرِ، بالإضافةِ إلى ذلك يتم الفحص عن أنواعِ ونسبةِ حبوبِ اللّقاح في العسلِ والتي بدورها توضح المصدر النباتي له.
وأشار إلى أنّ سلطنة عُمان تتميّز باتساعِ الرقعةِ الجغرافيةِ من الشمالِ إلى الجنوبِ، ومن الشرقِ إلى الغربِ وباختلاف المراعي في السهولِ والجبالِ، لِذا تتميّز السلطنة بتوفرِ العديد من أنواعِ العسلِ، منها عسل السّمر (في موسم الصيف) وعسل السّدر (في موسم الشتاء)، في جميع محافظات سلطنة عُمان، أما خلال المواسم الأخرى يتوفر عسل زهرة الرّبع الخالي، كما تتميّز محافظة ظفار بعسلِ اللّبان، والصمغ العربي، وعسل الصّرم بعد موسم الخريف كما أنّ بعض الولايات في عددٍ من المحافظاتِ تحظى ببعضِ الأعسالِ الموسميّةِ النادرةِ.
وأكّد كبير أخصائي تسويق وجودة نحل العسل بوزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه بالمديرية العامة للتسويق والاستثمار، على أن وزارة الثروة الزراعية والحيوانية وموارد المياه تقومُ بالعديدِ من الإجراءات في هذا القطاع لتطويرِ المنتجِ العُماني من نحلِ العسلِ، والتي من بينها منع استيراد النحل من خارجِ سلطنةِ عُمان، وذلك بهدفِ الحفاظِ على السّلالةِ المحليةِ، وعمل برامج ودورات لمُربّي النحل وذلك بهدفِ تعريفهم بكيفيةِ إنتاج الملكات، وإكثار وتقسيم الخلايا من خلالِ برامجِ المناحلِ المتنقلة، وكيفية علاج ووقاية المناحل من الأمراضِ والآفات التي تُصيب نحل العسل، بالإضافةِ إلى ذلك التأكيد على إدخالِ التقنياتِ الحديثةِ في عملياتِ فرزِ وتعبئةِ العسلِ.
المصدر: لجريدة عمان
كلمات دلالية: الثروة الزراعیة والسمکیة وموارد المیاه نحل العسل
إقرأ أيضاً:
محافظ بغداد يعلن اتخاذ إجراءات مشتركة لمنع تلوث المياه والهواء
أعلن محافظ بغداد عبد المطلب العلوي، الإثنين، اتخاذ إجراءات فعالة ومشتركة لمنع تلوث المياه والهواء في العاصمة بالتنسيق مع الجهات المعنية.
وذكر بيان لقسم الإعلام والاتصال الحكومي، اطلعت عليه "الاقتصاد نيوز"، أن "محافظ بغداد عبد المطلب العلوي ترأس الاجتماع الثالث للجنة العليا لتحسين وتطوير البيئة، بحضور ممثلين عن وزارات البيئة، والصحة، والموارد المائية، والتعليم العالي، والصناعة، وأمانة بغداد".
وأضاف البيان، أن "الاجتماع ناقش معدلات تلوث المياه والهواء، إضافة إلى التشجير، وتجريف المساحات الخضراء، والمحارق الطبية، مع اتخاذ التوصيات اللازمة بشأن هذه القضايا".
وأشار العلوي إلى، "الاتفاق على عقد اجتماع خلال أسبوعين لمعالجة مشكلة تلوث مياه نهر دجلة ونهر ديالى، ووضع التوصيات المناسبة للجهات المختصة، في إطار الجهود المستمرة لحماية وتحسين البيئة في بغداد".
ليصلك المزيد من الأخبار اشترك بقناتنا على التيليكرام