أين يوجد الزنك في الأطعمة.. هذه قائمة للاختيار
تاريخ النشر: 24th, December 2023 GMT
الزنك هو معدن ضروري لصحة الجسم، حيث يلعب دورًا هامًا في العديد من الوظائف الحيوية مثل دعم جهاز المناعة وتعزيز النمو والتطور السليم، وتحسين وظائف الجهاز العصبي والأيض. لذا، من المهم تناول كمية كافية من الزنك من خلال النظام الغذائي.
ما هي فوائد حبوب الزنك؟ الزنك وأهميته الصحية: فوائده للجسم عديدة بعض المصادر الغذائية الغنية بالزنك.اللحوم والأسماك: تحتوي اللحوم الحمراء، مثل البقر والخروف، على كميات كبيرة من الزنك. كما تعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والسردين مصادر غنية بالزنك أيضًا.
الدواجن: يحتوي الدجاج والديك الرومي على كميات معتدلة من الزنك. يُنصح باختيار الأجزاء الداكنة من الدجاج، مثل الفخذ والصدر، حيث تكون تركيزات الزنك أعلى.
المأكولات البحرية: تعتبر بعض المأكولات البحرية الأخرى، بما في ذلك القشريات والأسماك البحرية الأخرى، مصادر غنية أخرى بالزنك. على سبيل المثال، تحتوي الكابلي على كميات جيدة من الزنك.
المكسرات والبذور: العديد من المكسرات والبذور تحتوي أيضًا على كميات جيدة من الزنك. فمثلًا، تحتوي القرطم والمكسرات البرازيلية والكاجو واللوز والبندق والعدس والبذور اليقطينية على كميات ملحوظة من الزنك.
المنتجات الألبان: تحتوي منتجات الألبان مثل اللبن والجبن والزبادي على كميات معتدلة من الزنك. يُفضل اختيار الأصناف القليلة الدسم للاستفادة من الزنك دون زيادة الدهون المشبعة.
الحبوب الكاملة: تحتوي الحبوب الكاملة مثل الشوفان والقمح الكامل والأرز البني على كميات ملحوظة من الزنك. يُفضل تناولها كجزء من نظام غذائي متوازن.
بالإضافة إلى المصادر المذكورة أعلاه، يمكن أن تحتوي بعض المأكولات المعالجة، مثل الإفطار المدعم بالفيتامينات والمعادن، على كميات إضافية من الزنك. ومع ذلك، يجب ملاحظة أن الزنك قد يتأثر بعملعمليات الطهي والمعالجة، وقد يفقد جزء منه خلال هذه العمليات. لذا، يُفضل تناول الأطعمة الغنية بالزنك بحالتها الطبيعية قدر الإمكان.
يجب أن يكون هناك توازن في تناول الزنك، حيث يُوصَى بتلبية الاحتياجات اليومية للزنك التي تختلف حسب الجنس والعمر والحالة الصحية العامة. في حالة عدم تناول كميات كافية من الزنك من الطعام، يمكن استخدام المكملات الغذائية بعد استشارة الطبيب.
من الضروري أن يتم تناول الزنك كجزء من نظام غذائي متوازن يشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأخرى. إذا كنت تعاني من نقص في الزنك أو لديك أي مخاوف صحية، فمن الأفضل التشاور مع أخصائي تغذية مؤهل للحصول على توجيهات شخصية وملائمة لحالتك.
لا تنسى أن الزنك مهم للصحة العامة، لكن يجب أن يتم استشارة الطبيب قبل البدء في أي برنامج غذائي جديد أو تناول مكملات غذائية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الزنك على کمیات من الزنک
إقرأ أيضاً:
تحتوي على مواد خطيرة.. شركة إيطالية تسحب عبوات «اللازانيا» من الأسواق
سحبت شركة إيطالية متخصصة في صناعة المكرونة عبوات اللازانيا من الأسواق، وجميع منافذ البيع الخاصة بها، كما دعت الشركة العملاء الذين اشتروا المنتج إلى استرجاعه أو استبداله بمنتج آخر، بهدف تجنب أي مخاطر صحية، خاصة لمرضى الحساسية.
أعلنت الشركة، المتخصصة في صناعة وتوزيع المكرونة في إيطاليا، عن سحب عبوات اللازانيا التي تحمل علامتها التجارية، بعد مخاوف من احتوائها على مواد قد تشكل خطرًا على الصحة.
وأوضح المسؤولون أن الوجبات الجاهزة الشهيرة تحتوي على مادة الخردل والكبريتيت المسببة للحساسية، والتي تدخل في تحضير اللازانيا، وفقًا لصحيفة «ديلي ميل» البريطانية.
تشمل عملية السحب دفعات كبيرة من اللازانياوتشمل عملية السحب دفعات كبيرة من اللازانيا الفاخرة، التي تباع في عبوات 700 جرام، وتاريخ صلاحيتها قبل 17 نوفمبر 2024، وأكد مسؤولو وكالة معايير الغذاء أن بعض المنتجات تصبح غير آمنة إذا لم يتم فحصها جيدًا، نظرًا لتأثيرها المحتمل على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الخردل أو الكبريتيت، ما يؤدي إلى ردود فعل تحسسية خطيرة.
يمكن استبدال اللازانيا بمنتج آخروبالنسبة للعملاء الذين اشتروا اللازانيا ذات العلامة التجارية، التي جرى الإعلان عن سحبها، يمكنهم استرداد أموالهم، أو استبدالها بمنتج آخر.
وأصدرت هيئة معايير الغذاء عمليات سحب للأغذية، تطلب فيها من العملاء إرجاع المنتج، وأبلغت الهيئة الرقابية العملاء، ما يلي: «إذا كنت قد اشتريت المنتج المذكور أعلاه، ولديك حساسية تجاه الخردل، أو حساسية تجاه ثاني أكسيد الكبريت فلا تستهلكه».
احتمالية رد فعل تحسسي بعد تناول اللازانياويعاني بعض الأشخاص الذين تناولوا اللازانيا من رد فعل تحسسي شديد قد يهدد الحياة، بما في ذلك الأعراض مثل الدوار أو الإغماء، صعوبة التنفس، التنفس السريع، زيادة ضربات القلب، والارتباك والقلق.
مهنيو النقل الطرقي يرفضون تعديل مرسوم الولوج إلى المهنة ويطالبون الوزارة الوصية بالحوار