شاهد: أبرز منتج في العالم.. زراعة الكمأة السوداء "شريان حياة" لسكّان الريف الإسباني
تاريخ النشر: 24th, December 2023 GMT
عندما كان خوسيه سوريانو طفلاً، كانت تلال ساريون في شرق إسبانيا مهجورة إلى حد كبير ومغطاة بالعشب والحجارة... أما اليوم فباتت تضم بساتين كبيرة من أشجار السنديان الأخضر حيث تنمو كميات كبيرة من الكمأة السوداء.
ويقول مزارع الكمأة البالغ 38 عاماً وصاحب ثلاثين هكتاراً من الأراضي على مرتفعات هذه القرية الصغيرة بين فالنسيا وسرقسطة "هنا، كل شيء مرتبط بالكمأة (.
قبل بضع سنوات، تخلى سوريانو الرياضي البنية عن وظيفته كحارس غابات ليخصص كامل وقته للاعتناء بأشجار كمأة زرعها والد زوجته قبل 20 عاماً في هذه المنطقة البالغ عدد سكانها 1200 نسمة. وكان قراره هذا نابعاً من عاطفته أكثر من كونه عقلانياً.
ويقول وهو يداعب كلبته بيستا "كانت إدارة النشاطين في الوقت نفسه مسألة معقّدة، لكنّ المردود المتأتي من زراعة الكمأة أكبر".
وتتوقف كلبته فجأة عند سفح شجرة أوراقها صفراء. وباستخدام سكين، يقطع سوريانو كمأة يبلغ قطرها خمسة سنتيمترات. ويقول "نعثر أحياناً على كمأ أكبر حجماً وقد يصل وزنه إلى نصف كيلوغرام".
أبرز منتج في العالمشهد إنتاج الكمأة السوداء ارتفاعاً كبيراً خلال السنوات الأخيرة في إسبانيا التي باتت راهناً أبرز منتج لهذا الفطر الذي يصل سعر الكيلوغرام منه إلى 1500 يورو، وهو ما يشكل نعمة للمزارعين الذين شرعوا في هذا النشاط الزراعي.
ويقول دانييل بريتو، رئيس رابطة مزارعي الكمأة في مقاطعة تيرويل (أتروتر) التي تنتمي ساريون إليها "هنا، الأرض فقيرة، ولا تنبت مزروعات كثيرة"، مضيفاً "لكنّ المفارقة أن هذا النوع من الأراضي الكلسية والصخرية "مناسب لنمو الكمأة".
ويشير المتخصصون في القطاع إلى إنتاج 120 طناً من الكمأة السوداء خلال العام الفائت في البلاد، في رقم يتخطى الكميات المُنتجة في إيطاليا (30 طناً) بأربع مرات وتلك الخاصة بفرنسا (40 طناً) بثلاث مرات.
شاهد: نعش من الفطريات يسمح بتحويل الجسم بعد الموت إلى سماد ويساهم في حماية البيئةومن بين الـ120 طناً المُنتَجة في اسبانيا، كان 80% منها مزروعاً في منطقة ساريون التي تضم أكبر مزارع للكمأة في العالم بمساحة ثمانية آلاف هكتار. ويشدد بريتو على أنّ القرية التي تنظم سنوياً معرضاً دولياً للفطر الفاخر "باتت راهناً تصدّر هذا المنتج إلى مختلف أنحاء العالم".
ويعود هذا النجاح إلى استخدام مساحات مروية شاسعة، واعتماد "الجذريات الفطرية"، وهي عملية تتمثل في زرع نخاع الكمأة في جذور الشجيرات قبل زرعها في التربة. ويقول بريتو إنّ "هذه التقنية تتيح للفطر الانتشار في التربة" والحصول تالياً على "إنتاج أكبر".
شريان حياةبالنسبة إلى القرى المجاورة التي تواجه على غرار مناطق كثيرة في الداخل الإسبانية مشكلة الهجرة الجماعية من الريف، يُعدّ الازدهار في زراعة الكمأة بمثابة معجزة. وتقول رئيسة بلدية ساريون استيفانيا دونياته "إنّ زراعة الكمأ تشكل شريان حياة لمَن يرغبون في الإقامة هنا".
وقبل ازدهار زراعة الكمأة في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، كانت القرية تخسر نسبة من سكانها بسبب نقص الوظائف وغموض الآفاق المستقبلية للأجيال الشابة. اما اليوم، فعاود عدد سكانها الارتفاع، ويتّضح ذلك من خلال مدرسة البلدة التي شهدت زيادة كبيراً في أعداد الأطفال المسجلين خلال المرحلة الأخيرة.
وتقول رئيسة البلدية البالغة 32 سنة والتي تضم منطقتها عدداً كبيراً من الأعمال التجارية "إنّ نسبة البطالة منخفضة هنا... وما ينقصنا بالفعل هو المساكن"، مضيفة ان "الكمأة تساهم في إحياء البلدة (...) التي باتت تستقطب عدداً من السياح".
ومن الضروري النظر إلى المستقبل بتفاؤل حتى لو كان نجاح زراعة الكمأة ضعيفاً، فزراعة الكمأة "تتطلب عملاً واستثماراً كبيرين"، لأن أشجار الكمأة لا تنتج ثماراً إلا بعد نحو عشر سنوات، و"لا يمكن تكوين صورة" عن هذه الثمار عكس ما هو ممكن مع "مختلف أنواع الفطر، على قول دانيال بريتو.
وما عزز هذا الحذر الاحترار المناخي الذي يُحتمل أن يغيّر الوضع. ويقول بريتو "نجحنا راهناً في جعل الإنتاج ثابتاً بفضل الري"، لكنّ الشح في الأمطار وارتفاع درجات الحرارة "مثيران للقلق"، لأنّ الكمأة "تحبّ البرد".
المصادر الإضافية • أ ف ب
شارك هذا المقالمحادثة مواضيع إضافية شاهد: شخصيات الكاغانر المتغوط تلعب دور البطولة في مشاهد الميلاد في إسبانيا تعليق الصفوف في عدة مدارس دولية في إسبانيا بعد إنذارات بوجود قنابل في محيطها اسبانيا لم تحسم قرارها بعد بالمشاركة في تحالف عسكري في البحر الأحمر إسبانيا بيدرو شانشيز مدريد زراعةالمصدر: euronews
كلمات دلالية: إسبانيا مدريد زراعة إسرائيل غزة عيد الميلاد فرنسا العراق الهند فلسطين النيجر تركيا بوركينا فاسو إسرائيل غزة عيد الميلاد فرنسا العراق الهند یعرض الآن Next
إقرأ أيضاً:
حصاد 2024.. أبرز الخواتم الذكية التي أطلقت في هذا العام
شهد عام 2024 إطلاق العديد من الخواتم الذكية التي أحدثت نقلة نوعية في سوق الأجهزة القابلة للارتداء، فقد قدمت مجموعة من الشركات العملاقة خواتمها الذكية، ومن أبرز الشركات التي دخلت إلى هذا القطاع هي شركة سامسونج التي أطلقت أول خاتم ذكي لها تحت اسم Galaxy Ring.
أبرز الخواتم الذكية التي أطلقت خلال عام 20241. خاتم سامسونج Galaxy Ring:
أعلنت سامسونج عن أول خاتم ذكي من إنتاجها Galaxy Ring في شهر يوليو الماضي، وهو يمتاز بتصميم سهل مصنوع من التيتانيوم، كما أنه مقاوما للماء وفقا لمعيار 10ATM، ومقاوم للماء والغبار وفقا لمعيار IP68، وهو يأتي مزودا بمجموعة من أجهزة الاستشعار التي تتابع معدل ضربات القلب، والنوم، والتمارين الرياضية، ويقوم بعرض البيانات في تطبيق Samsung Health.
كما يوفر الخاتم الذكي تنبيهات لمعدلات ضربات القلب غير الطبيعية، ومزايا لتتبع النوم، كما يدعم ميزة تتبع الدورة الشهرية للسيدات، وميزة الكشف التلقائي عن التمارين الأساسية كالمشي والجري.
أطلقت شركة Oura في شهر أكتوبر الماضي خاتمها الجديد Oura Ring 4، الذي يتميز بتصميم نحيف ومحسن، وهو يأتي مزودا بتقنية التتبع المحسنة تطلق عليها الشركة اسم Smart Sensing، والتي تعتمد على خوارزميات متطورة وأجهزة استشعار عالية الدقة تتوافق مع الخصائص الفيسيولوجية الفريدة لإصبع كل مستخدم، كما أنه مزود بمستشعر لقياس معدل الأكسجين في الدم (SpO2)، ومستشعر تتبع معدل ضربات القلب، ويعمل الخاتم الذكي مع تطبيق خاص تم تصميمه للتحكم في الجهاز القابل للارتداء.
كشفت شركة Amazit عن أول خاتم ذكي لها يحمل اسم Helio، والذي يتميز بهيكل مصنوع من التيتانيوم، مقاوما للماء وفقا لمعيار 10ATM، مما يجعله قادرا على تحمل الغمر في عمق يصل إلى 100 متر، يأتي هذا الخاتم مزودا بأجهزة استشعار لمراقبة معدل ضربات القلب ونسبة الأكسجين في الدم، كما يمكنه قياس مستويات التوتر، وتتبع النوم.
كشفت شركة بلاك شارك التابعة لشركة شاومي، عن أول خاتم ذكي من إنتاجها وهو Black Shark Ring الذي يتمتع ببطارية قوية تدوم حتى 180 يوما بشحنة واحدة فقط، وهو يتميز بتصميم نحيف كما يتميز بقدرات متقدمة مثل قياس معدل ضربات القلب، ونسبة الأكسجين في الدم، ودرجة حرارة الجسم، بالإضافة إلى مؤشرات أخرى متعلقة بالصحة واللياقة البدنية.
1.5% زيادة في إجمالي المساحة المنزرعة عام 2022 / 2023