مخاطر الكربوهيدرات السريعة وكيفية تقليلها
تاريخ النشر: 24th, December 2023 GMT
ديسمبر 24, 2023آخر تحديث: ديسمبر 24, 2023
المستقلة/- كشفت الدكتورة إليزافيتا دزانتييفا أخصائية الغدد الصماء، مخاطر الكربوهيدرات السريعة وكيف يمكن تقليل تأثيرها السلبي في الجسم.
تشير الطبيبة إلى أن الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الرئيسي للجسم، وهي ضرورية لجميع العمليات الحيوية. وتقسم الكربوهيدرات إلى نوعين رئيسيين:
الكربوهيدرات السريعة: وهي الكربوهيدرات التي يتم امتصاصها بسرعة في الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى الأنسولين.وتشمل هذه الكربوهيدرات السكريات البسيطة، مثل السكر الأبيض والعسل، والكربوهيدرات المكررة، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة البيضاء.
الكربوهيدرات البطيئة: وهي الكربوهيدرات التي يتم امتصاصها ببطء في الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع تدريجي في مستوى الأنسولين. وتشمل هذه الكربوهيدرات الكربوهيدرات المعقدة، مثل الحبوب الكاملة، والفواكه والخضروات.
مخاطر الكربوهيدرات السريعة
تؤدي الكربوهيدرات السريعة إلى مجموعة من المخاطر الصحية، منها:
زيادة خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويةزيادة خطر الإصابة بالسمنةزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانكيفية تقليل مخاطر الكربوهيدرات السريعة
يمكن تقليل مخاطر الكربوهيدرات السريعة عن طريق تناولها باعتدال، ودمجها مع الأطعمة الأخرى التي تساعد على إبطاء عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، مثل:
البروتين: يساعد البروتين على إبطاء عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات.الألياف: تساعد الألياف على إبطاء عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات، كما أنها تساعد على الشعور بالشبع.
مخاطر الكربوهيدرات السريعة وكيفية تقليلها
كشفت الدكتورة إليزافيتا دزانتييفا أخصائية الغدد الصماء، مخاطر الكربوهيدرات السريعة وكيف يمكن تقليل تأثيرها السلبي في الجسم.
تشير الطبيبة إلى أن الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الرئيسي للجسم، وهي ضرورية لجميع العمليات الحيوية. وتقسم الكربوهيدرات إلى نوعين رئيسيين:
الكربوهيدرات السريعة: وهي الكربوهيدرات التي يتم امتصاصها بسرعة في الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى الأنسولين. وتشمل هذه الكربوهيدرات السكريات البسيطة، مثل السكر الأبيض والعسل، والكربوهيدرات المكررة، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة البيضاء.يفتح الرابط في نافذة جديدة.chevron_rightcookpad.comالمعكرونة البيضاءالكربوهيدرات البطيئة: وهي الكربوهيدرات التي يتم امتصاصها ببطء في الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع تدريجي في مستوى الأنسولين. وتشمل هذه الكربوهيدرات الكربوهيدرات المعقدة، مثل الحبوب الكاملة، والفواكه والخضروات.يفتح الرابط في نافذة جديدة.
chevron_rightaltibbi.comالفواكه والخضروات
مخاطر الكربوهيدرات السريعة
تؤدي الكربوهيدرات السريعة إلى مجموعة من المخاطر الصحية، منها:
زيادة خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويةزيادة خطر الإصابة بالسمنةزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانكيفية تقليل مخاطر الكربوهيدرات السريعة
يمكن تقليل مخاطر الكربوهيدرات السريعة عن طريق تناولها باعتدال، ودمجها مع الأطعمة الأخرى التي تساعد على إبطاء عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، مثل:
البروتين: يساعد البروتين على إبطاء عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات.يفتح الرابط في نافذة جديدة.www.elconsolto.comالبروتينالألياف: تساعد الألياف على إبطاء عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات، كما أنها تساعد على الشعور بالشبع.يفتح الرابط في نافذة جديدة.altibbi.comالألياف الغذائيةوفيما يلي بعض الأمثلة على كيفية دمج الكربوهيدرات السريعة مع الأطعمة الأخرى لتقليل مخاطرها الصحية:
تناول الفاكهة الكاملة بدلاً من عصير الفاكهة.تناول ألواح البروتين أو زبدة الفول السوداني مع الفاكهة أو المكسرات.تناول العصيدة مع البيض أو الجبن أو اللحم أو الأسماك.وبالإضافة إلى ذلك، من المهم اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن بشكل عام، والذي يشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة من جميع المجموعات الغذائية.
المصدر: وكالة الصحافة المستقلة
كلمات دلالية: مما یؤدی إلى ارتفاع فی مستوى الأنسولین خطر الإصابة تساعد على فی الدم
إقرأ أيضاً:
برنامج توعوي للتحذير من "مخاطر الابتزاز الإلكتروني"
مسقط- الرؤية
نظّمت وزارة التنمية الاجتماعية ممثلة في دائرة التنمية الاجتماعية، الأربعاء، برنامجًا توعويًا حول "الابتزاز الإلكتروني"، برعاية سعادة الشيخ الدكتور حمد بن عبدالله المعمري والي ولاية مطرح، وبمشاركة طلبة وطالبات كلية مجان الجامعية.
ويهدف البرنامج الذي يقام في مقر كلية مجان الجامعية إلى زيادة الوعي من خلال تعريف المشاركين بمفهوم الابتزاز الإلكتروني وأشكاله المختلفة، والتوعية بالمخاطر المترتبة على الابتزاز الإلكتروني عبر توضيح الآثار النفسية والاجتماعية والمالية الناتجة عنه، إلى جانب فتح مجال النقاش وطرح الأسئلة لتعزيز الفهم والوعي الجماعي.
وقدمت كلمة الوزارة فاطمة بنت سالم السعدية مديرة دائرة التنمية الاجتماعية بمسقط، مؤكدة أنه في هذا العصر باتت وسائل التواصل الاجتماعي جزءًا لا يتجزأ من الحياة اليومية، وعلى الرغم من إيجابياتها إلا أنها تتضمن العديد من التحديات والمخاطر التي تستوجب التعاون للتحذير منها وتعزيز الوعي المجتمعي تجاهها.
وأضافت السعدية: " البرنامج هو خطوة هامة لنشر الوعي بمخاطر الابتزاز الإلكتروني وأثر التواصل الاجتماعي على أمن المجتمع العماني الأصيل، فلنجعل من هذه المنصات أدوات إيجابية للتواصل والتنمية والإبداع في مختلف المجالات، لا ساحات للجريمة والأذى، وأن نوجه كل أفراد المجتمع إلى اللجوء إلى الجهات المختصة في حال تم التعرّض لهم من قبل ضِعاف النفوس".
وتضمن البرنامج مشاهدة راعي المناسبة والحضور عرضًا مسرحيًا مقدمًا من طلبة كلية مجان الجامعية جسّد خطورة التواصل مع الغرباء في مواقع التواصل الاجتماعي من حيث إرسال البيانات أو الصور الشخصية تجنبًا للوقوع ضحية للابتزاز الإلكتروني، عقب ذلك قدم خليفة بن مرهون الرحبي محامي أمام المحكمة العليا، ومستشار قانوني ورقة علمية حول "الابتزاز الإلكتروني"، واختتم البرنامج بجلسة نقاشية أدارها قيس بن أحمد الوضاحي أخصائي اجتماعي بدائرة التنمية الاجتماعية بمسقط.
انطلاق برنامج “أردننا جنة” بحلة جديدة ووجهات متنوعة