مخاطر الكربوهيدرات السريعة وكيفية تقليلها
تاريخ النشر: 24th, December 2023 GMT
ديسمبر 24, 2023آخر تحديث: ديسمبر 24, 2023
المستقلة/- كشفت الدكتورة إليزافيتا دزانتييفا أخصائية الغدد الصماء، مخاطر الكربوهيدرات السريعة وكيف يمكن تقليل تأثيرها السلبي في الجسم.
تشير الطبيبة إلى أن الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الرئيسي للجسم، وهي ضرورية لجميع العمليات الحيوية. وتقسم الكربوهيدرات إلى نوعين رئيسيين:
الكربوهيدرات السريعة: وهي الكربوهيدرات التي يتم امتصاصها بسرعة في الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى الأنسولين.وتشمل هذه الكربوهيدرات السكريات البسيطة، مثل السكر الأبيض والعسل، والكربوهيدرات المكررة، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة البيضاء.
الكربوهيدرات البطيئة: وهي الكربوهيدرات التي يتم امتصاصها ببطء في الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع تدريجي في مستوى الأنسولين. وتشمل هذه الكربوهيدرات الكربوهيدرات المعقدة، مثل الحبوب الكاملة، والفواكه والخضروات.
مخاطر الكربوهيدرات السريعة
تؤدي الكربوهيدرات السريعة إلى مجموعة من المخاطر الصحية، منها:
زيادة خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويةزيادة خطر الإصابة بالسمنةزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانكيفية تقليل مخاطر الكربوهيدرات السريعة
يمكن تقليل مخاطر الكربوهيدرات السريعة عن طريق تناولها باعتدال، ودمجها مع الأطعمة الأخرى التي تساعد على إبطاء عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، مثل:
البروتين: يساعد البروتين على إبطاء عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات.الألياف: تساعد الألياف على إبطاء عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات، كما أنها تساعد على الشعور بالشبع.
مخاطر الكربوهيدرات السريعة وكيفية تقليلها
كشفت الدكتورة إليزافيتا دزانتييفا أخصائية الغدد الصماء، مخاطر الكربوهيدرات السريعة وكيف يمكن تقليل تأثيرها السلبي في الجسم.
تشير الطبيبة إلى أن الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الرئيسي للجسم، وهي ضرورية لجميع العمليات الحيوية. وتقسم الكربوهيدرات إلى نوعين رئيسيين:
الكربوهيدرات السريعة: وهي الكربوهيدرات التي يتم امتصاصها بسرعة في الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى الأنسولين. وتشمل هذه الكربوهيدرات السكريات البسيطة، مثل السكر الأبيض والعسل، والكربوهيدرات المكررة، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة البيضاء.يفتح الرابط في نافذة جديدة.chevron_rightcookpad.comالمعكرونة البيضاءالكربوهيدرات البطيئة: وهي الكربوهيدرات التي يتم امتصاصها ببطء في الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع تدريجي في مستوى الأنسولين. وتشمل هذه الكربوهيدرات الكربوهيدرات المعقدة، مثل الحبوب الكاملة، والفواكه والخضروات.يفتح الرابط في نافذة جديدة.
chevron_rightaltibbi.comالفواكه والخضروات
مخاطر الكربوهيدرات السريعة
تؤدي الكربوهيدرات السريعة إلى مجموعة من المخاطر الصحية، منها:
زيادة خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويةزيادة خطر الإصابة بالسمنةزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانكيفية تقليل مخاطر الكربوهيدرات السريعة
يمكن تقليل مخاطر الكربوهيدرات السريعة عن طريق تناولها باعتدال، ودمجها مع الأطعمة الأخرى التي تساعد على إبطاء عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، مثل:
البروتين: يساعد البروتين على إبطاء عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات.يفتح الرابط في نافذة جديدة.www.elconsolto.comالبروتينالألياف: تساعد الألياف على إبطاء عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات، كما أنها تساعد على الشعور بالشبع.يفتح الرابط في نافذة جديدة.altibbi.comالألياف الغذائيةوفيما يلي بعض الأمثلة على كيفية دمج الكربوهيدرات السريعة مع الأطعمة الأخرى لتقليل مخاطرها الصحية:
تناول الفاكهة الكاملة بدلاً من عصير الفاكهة.تناول ألواح البروتين أو زبدة الفول السوداني مع الفاكهة أو المكسرات.تناول العصيدة مع البيض أو الجبن أو اللحم أو الأسماك.وبالإضافة إلى ذلك، من المهم اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن بشكل عام، والذي يشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة من جميع المجموعات الغذائية.
المصدر: وكالة الصحافة المستقلة
كلمات دلالية: مما یؤدی إلى ارتفاع فی مستوى الأنسولین خطر الإصابة تساعد على فی الدم
إقرأ أيضاً:
أسباب تؤدي إلى انتفاخ الغدد اللمفاوية.. ما هي وكيفية تشخيصها؟
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- العقد الليمفاوية، والمعروفة أيضًا باسم الغدد الليمفاوية، هي جزء من الجهاز الليمفاوي الذي يحارب العدوى التي تصيب الجسم، فتقوم بتصفية الشوائب من النسيج اللمفاوي الذي يُعتبر من أنواع سوائل الجسم.
ويمكن أن تتورم الغدد الموجودة في أجزاء مختلفة من الجسم، ولكن هناك احتمال أكبر أن تشعر بها في الرقبة، أو الإبطين، أو الفخذ. كما يمكن أن تنتفخ الغدد في منطقة واحدة فقط من الجسم أو في أجزاء مختلفة في الوقت ذاته.
وأشار موقع "healthdirect" الأسترالي إلى أن العقد الليمفاوية المتضخمة تُعرف أيضًا باسم اعتلال العقد اللمفية.
فما الذي يسبب انتفاخ الغدد الليمفاوية؟تختلف الأسباب المؤدية لتضخم الغدد الليمفاوية، وغالبيتها ليست نتيجة حالات صحية خطيرة.
عادة ما يعني انتفاخ الغدد اللمفاوية أن الجهاز المناعي يحارب العدوى في المنطقة. على سبيل المثال، إذا كان الشخص يعاني من التهاب في الحلق بسبب فيروس، فقد يُصاب بتضخم غدد الرقبة، كما يمكن أن تسبب العدوى في الساق تورم الغدد في الفخذ.
وتشمل أسباب انتفاخ الغدد الليمفاوية:
الفيروسات (مثل الحمى الغدية)الالتهابات البكتيرية (مثل التهاب اللوزتين)بعض أمراض المناعة الذاتيةبعض الأدويةالأكزيمامرض السرطانتجدر الإشارة إلى أنه بحسب الموقع ذاته، فإنه من بين كل 100 شخص يعانون من تضخم الغدد الليمفاوية، هناك شخص واحد فقط قد يكون مصاباً بالسرطان، ويكون الاحتمال أقل عند الشباب.
أما علاج تورم الغدد الليمفاوية، فيعتمد على السبب الكامن وراء انتفاخها. إذ أن تضخم الغدد الناجم عن فيروس لا يحتاج إلى العلاج، حيث تتقلص الغدد لتعود إلى حجمها الطبيعي خلال بضعة أسابيع أو أكثر.
أما في حال العدوى البكتيرية، فقد يصف الطبيب المختص المضادات الحيوية. وفي حال كان تضخم العقد الليمفاوية بسبب الإصابة بمرض السرطان، فمن الأفضل استشارة أخصائي الأمراض السرطانية لتلقي العلاج المناسب.
في بعض الأحيان، قد لا يكون من الواضح سبب تورم العقد الليمفاوية خصوصاً إذا لم تكن هناك أعراض مثيرة للقلق تشير إلى مرض خطير. وفي هذه الحالة قد يوصي الطبيب المختص بالانتظار بضعة أسابيع لمعرفة ما إذا كانت الغدد ستعود إلى وضعها الطبيعي من تلقاء نفسها.
أمراضأمراض وأدويةنشر الاثنين، 18 نوفمبر / تشرين الثاني 2024تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2024 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.
قصف متبادل بين حزب الله وإسرائيل والمدارس تغلق في بيروت