من المطبخ الهندي.. طريقة عمل دجاج تندوري في الفرن مرأة
تاريخ النشر: 14th, July 2023 GMT
مرأة، من المطبخ الهندي طريقة عمل دجاج تندوري في الفرن،تعتبر طريقة عمل دجاج تندوري بالفرن، وهي وصفة مقتبسة من المطبخ الهندي، وصفة مميزة .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر من المطبخ الهندي.. طريقة عمل دجاج تندوري في الفرن، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
تعتبر طريقة عمل دجاج تندوري بالفرن، وهي وصفة مقتبسة من المطبخ الهندي، وصفة مميزة بمذاقها المميز ولون الدجاج الأحمر.
ويمكن تقديم وجبة دجاج التندوري الهندية مع الكبسة الخليجية، أو تقديمها على هيئة ساندويتشات.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل دجاج تندوري بالفرن، وهي من الأكلات الهندية، ويمكن تحضير هذه الوصفة في أقل من ٣ ساعات، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل دجاج تندوري بالفرنطريقة عمل دجاج تندوري بالفرنمقادير طريقة عمل دجاج تندوري بالفرن:
1 كيلو دجاج مقسم إلى 4 قطع
4 فصوص ثوم مهروس
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة
عصير 1 حبة ليمون
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملون طعام أحمر
1 كوب حليب سائل
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر
2 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
طريقة عمل دجاج تندوري بالفرن :
_ نغسل الدجاج جيدا بالماء، الملح والليمون ونفركه جيداً بالتوابل لضمان التخلص من الزفارة و الرائحة، ونغسل الدجاج جيدا.
_ نصنع بالدجاج بعض الشقوق بالسكين.
_ نوزع الملح والفلفل بالشقوق وعلى الدجاج ثم نتركه جانبا.
_فى الخلاط الكهربائي، نخلط كل من الزيت، الثوم وعصير الليمون.
_ تضاف البابريكا، الماسالا، الزنجبيل والحليب ثم نعيد الخلط حتى تمام التجانس.
_ تضاف قطرات من اللون الاحمر واخلطى مرة اخرى، نصب الخليط السابق فى صحن عميق ثم نغمس الدجاج فى الخليط بالصحن.
_ تترك جانبا لمدة ساعتين لتتشرب التتبيلة.
_ نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
_ نرص الدجاج فى صينية، وندخلها الفرن لمدة ساعة إلا ربع أو حتى تمام النضج.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الحمام الكداب بمذاق لا يقاوم
قدمت الشيف ألاء الجبالي، مقدمة برنامج سنة أول طبخ على قناة بانوراما فود، طريقة عمل الحمام الكداب فهو من الأكلات التي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك أو في عزومات شهر رمضان الكريم.
مقادير الحمام الكداب
4 أوراك دجاج مخلية
بصلة مفرومة
2ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة سبع بهارات
ملح - فلفل أسود
(الحشوة)
3كوب أرز مصري
كبد وقوانص دجاج
كوب بسلة بالجزر
بصلة مفرومة
مرقة دجاج كنور
2عود قرفة خشب
ملعقة كبيرة نعناع جاف
ملعقة كبيرة كاري
ملح
فلفل أسود
(الأرضية)
2بصل جوليان
طريقة تحضير الحمام الكداب
لعمل الأرز:
في حلة نضع سمنة ونضيف البصل والكبد والقوانص وتشوح ثم نضع الأرز ويقلب ونضع البسلة بالجزر ونضيف التوابل ومرقة دجاج من كنور ونضيف الماء الساخن ويترك على النار حتى يتشرب الماء ويصبح نصف سوا ويرفع ويترك يبرد.
تدق أوراك الدجاج بالمدق وتتبل بالتتبيلة ثم تحشى بالأرز وترص في صينية ونضع في الأرضية بصل مع رشة ملح وفلفل أسود.
تغطى الصينية بورق زبدة وفويل وتوضع في فرن ساخن ثم ترفع الفويل وتترك في الفرن حتى تأخذ لون وترفع وتقدم.