من المطبخ الهندي.. طريقة عمل دجاج تندوري في الفرن مرأة
تاريخ النشر: 14th, July 2023 GMT
مرأة، من المطبخ الهندي طريقة عمل دجاج تندوري في الفرن،تعتبر طريقة عمل دجاج تندوري بالفرن، وهي وصفة مقتبسة من المطبخ الهندي، وصفة مميزة .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر من المطبخ الهندي.. طريقة عمل دجاج تندوري في الفرن، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
تعتبر طريقة عمل دجاج تندوري بالفرن، وهي وصفة مقتبسة من المطبخ الهندي، وصفة مميزة بمذاقها المميز ولون الدجاج الأحمر.
ويمكن تقديم وجبة دجاج التندوري الهندية مع الكبسة الخليجية، أو تقديمها على هيئة ساندويتشات.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل دجاج تندوري بالفرن، وهي من الأكلات الهندية، ويمكن تحضير هذه الوصفة في أقل من ٣ ساعات، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل دجاج تندوري بالفرنطريقة عمل دجاج تندوري بالفرنمقادير طريقة عمل دجاج تندوري بالفرن:
1 كيلو دجاج مقسم إلى 4 قطع
4 فصوص ثوم مهروس
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة
عصير 1 حبة ليمون
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملون طعام أحمر
1 كوب حليب سائل
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر
2 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
طريقة عمل دجاج تندوري بالفرن :
_ نغسل الدجاج جيدا بالماء، الملح والليمون ونفركه جيداً بالتوابل لضمان التخلص من الزفارة و الرائحة، ونغسل الدجاج جيدا.
_ نصنع بالدجاج بعض الشقوق بالسكين.
_ نوزع الملح والفلفل بالشقوق وعلى الدجاج ثم نتركه جانبا.
_فى الخلاط الكهربائي، نخلط كل من الزيت، الثوم وعصير الليمون.
_ تضاف البابريكا، الماسالا، الزنجبيل والحليب ثم نعيد الخلط حتى تمام التجانس.
_ تضاف قطرات من اللون الاحمر واخلطى مرة اخرى، نصب الخليط السابق فى صحن عميق ثم نغمس الدجاج فى الخليط بالصحن.
_ تترك جانبا لمدة ساعتين لتتشرب التتبيلة.
_ نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
_ نرص الدجاج فى صينية، وندخلها الفرن لمدة ساعة إلا ربع أو حتى تمام النضج.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكنافة بالكريمة .. إليك سر المحلات
لا تخلو سفرة رمضان من الحلويات ، وتبحث الأمهات عن طريقة عمل الكنافة بالكريمة خطوة بخطوة مثل الجاهزة لتنافس أصحاب المحلات، وتوفيراً للتكاليف يمكنك تعلم طريقة تحضيرها في البيت بكل سهولة خلال نصف ساعة فقط .
طريقة عمل الكنافة بالكريمة مقادير الكنافة بالكريمة : نصف كيلو كنافةكوب زبدة سائلةالكريمة: 3 اكواب حليب – 2 ملعقة نشا – ملعقة كريمة – ملعقة فانيليا – ملعقتين قشطةالشربات : 2 كوب سكر – كوب ماء – نصف ليمونةطريقة عمل كنافة بالكريمة زي المحلات : قومي بتقطيع الكنافة واسكبي عليها الزبدة أو السمنة وقلبيها جيدا حتى تتغلف الكنافة كاملا بالمادة الدهنيةرصي نصف الكمية في صينية الفرن واضغطي عليها جيدا بظهر كوب لتحضير الكريمة :على البارد قلبي الحليب مع النشا وملعقة كريم والسكر حسب رغبتك ، ثم ارفعيه على النار وضيفي الفانيلا واستمري في التقليب حتى تحصلي على قوام كريمي متماسكصبي الكريمي على الكنافة في الصينيةثم ضيفي باقي الكناقة على الوجه بشكل متساوي ادخليها الفرن لمدة20دقيقة على درجة حرارة 180 حتى يصبح لونها ذهبيبعدها ضيفي عليها الشربات البادر على الكنافة الساخنة وغطي الصينية فترة قبل التقطيعيمكنك عمل كريمة الكنافة مثل المحلات بمكونات سهلة وبسيطة في مطبخك .
المكونات
حليب " الكمية حسب كمية الكنافة"نشا فانيلياسكر حسب الرغبةعلبة قشطةملعقتين كريم شانتيه " اختياري"ضعي الحليب والنشا والفانيليا والسكر حسب رغبتك في قدر وقلبي بمضرب يدوي حتى تذوب النشا على البارد.
ارفعي القدر على نار متوسطة ويقلب بملعقة خشبية وضيفي علبة القشطة إلى أن يغلظ قوامها وتتكون لديك كريمة جاهزة للحشو.
طريقة عمل الكنافة بالمهلبية مكونات الكنافة بالمهلبيةنصف كيلو كنافة
1/2 كوب سمنة مذابة
2 كوب حليب
1/2 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة ماء ورد
مكونات الشرباتكوب ونصف ماء
3 أكواب سكر
ملعقة صغيرة عصير ليمون
أحضر قدر متوسط الحجم، وأضف الحليب والنشا، وأذب النشا جيدًا
ضع القدر على النار على درجة حرارة متوسطة، وأضف السكر للقدر، وقلبهما معًا جيدًا
استمر في التقليب حتى يغلي الحليب ويتماسك، وأضف ماء الورد، وقلب المزيج جيدًا
ارفع المزيج عن النار، واتركه يبرد جانبًا
أحضر وعاء كبير، وأضف الكنافة والسمنة، وافركهما بيديك جيدًا.
أحضر صينيّة متوسطة الحجم، وادهنها بالسمنة، وأضف نصف كميّة الكنافة في قاع الصينيّة
أضف المهلبيّة، وانشرها فوق خليط الكنافة، ثم أضف الكمية المتبقيّة من الكنافة، واضغط عليها بيديك حتى تتساوى.
ضع الصينيّة في الفرن حوالي 30 إلى 40 دقيقة حتى تصبح ذهبيّة اللون.
صب الشربات فوق الكنافة وهي ساخنة ثم يتم تقطيعها وتقديمها باردة.