غني بالفيتامينات والمعادن.. تعرف على فوائد تناول البصل الأخضر
تاريخ النشر: 24th, December 2023 GMT
يُعتبر البصل الأخضر من الخضروات الشهية والمفيدة لصحتنا، حيث إنه يتميز بنكهته القوية ورائحته العطرية، ويستخدم في العديد من الأطباق الشهية حول العالم.
إضافة إلى طعمه اللذيذ، يحتوي البصل الأخضر على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تعود بالفوائد الصحية على جسم الإنسان.
وتستعرض “الفجر” نظرة على بعض فوائد أكل البصل الأخضر في التالي:مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي البصل الأخضر على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم.
خفض ضغط الدم: يحتوي البصل الأخضر على مركبات الكويرسيتين والسلفور، والتي تعمل على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم. وبذلك، يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الأمراض القلبية والأوعية الدموية.
دعم صحة الجهاز الهضمي: يحتوي البصل الأخضر على الألياف الغذائية، التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. كما أنه يحتوي على مركبات تساعد في تعزيز نشاط البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يسهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
تأثير مضاد للأكسدة: يحتوي البصل الأخضر على مضادات الأكسدة، مثل الفلافونويدات، التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل التأثيرات الضارة للأكسدة في الجسم. وبذلك، يمكن أن يساهم في الحفاظ على صحة الخلايا والأنسجة، وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
دعم صحة العظام: يحتوي البصل الأخضر على الكبريت، وهو عنصر معدني يلعب دورمهم في صحة العظام. فالكبريت يساهم في تشكيل الكولاجين، الذي يعزز صحة العظام والمفاصل.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البصل الأخضر على الكالسيوم والفوسفور، وهما أيضًا مهمان لصحة العظام.
تعزيز صحة الجلد: يحتوي البصل الأخضر على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساهم في تحسين صحة الجلد. فمن خلال مكافحة الجذور الحرة وتعزيز إنتاج الكولاجين، يمكن أن يساهم البصل الأخضر في تقليل التجاعيد وتحسين مرونة الجلد.
دعم صحة الشعر: يحتوي البصل الأخضر على مكونات غذائية تعزز صحة فروة الرأس والشعر. فهو يحتوي على الكبريت، الذي يعزز نمو الشعر ويمنع تساقطه. كما يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين A، والتي تعزز صحة فروة الرأس وتحافظ على صحة الشعر.
إذًا، يمكن القول إن أكل البصل الأخضر يوفر العديد من الفوائد الصحية. يُنصح بتضمينه في نظامك الغذائي المتوازن والمتنوع للاستفادة من فوائده الغذائية والصحية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البصل الأخضر تناول البصل الأخضر فوائد البصل الاخضر البصل الاخضر تناول صحة العظام یحتوی على
إقرأ أيضاً:
فائدة جديدة للقهوة.. تعرف عليها
يعد شرب القهوة عادة يومية صباحية للكثيرين حول العالم لأخذ جرعة من النشاط والحيوية، إلا أن دراسة جديدة كشفت فائدة إضافية للقهوة بعيداً عن هذا النطاق.
فقد كشف بحث أعده أساتذة في جامعة ترينتو الإيطالية أن تناول القهوة يساعد في دعم ميكروبيوم الأمعاء، وفق ما نشرت مجلة «نيتشر مايكروبيولوجي».
وأوضحت أن الأشخاص الذين يستهلكون القهوة بانتظام لديهم مستويات أعلى من الميكروبات بسبب بكتيريا «لوسونيباكتر أسكاروليتيكوس» Lawsonibacter asaccharolyticus، التي تمنحهم القدرة على دعم القلب والدماغ.
وذكر نيكولو سيغاتا، أستاذ في علم الميتاجينوميات المهنية في الجامعة وباحث رئيسي في الدراسة، أن العنصر الغذائي الوحيد الذي له التأثير الأكبر على تكوين ميكروبيوم الأمعاء هو القهوة إلى حد بعيد.
عينة الدراسةوتضمنت الدراسة حالات 23115 مشاركا من الولايات المتحدة والمملكة المتحدة، وتم تحليل نباتات الأمعاء لديهم عبر الميتاجينوميات، وهي تقنية يمكنها استخلاص رؤى حول تكوين الميكروبيوم المعوي بناءً على تسلسل المحتوى الجيني لعينات البراز.
فوائد القهوةبجانب ذلك تحفز القهوة إنتاج حمض الهيدروكلوريك الذي يساعد على الهضم، كما أنها تساعد في تعزيز حركات الأمعاء مما يسبب ضغطا أقل على القولون عن طريق تخفيف الإمساك.
ويرجع ذلك بسبب الألياف الغذائية الموجودة في القهوة، فإنها تعمل بمثابة البريبايوتك وتتغذى على بكتيريا الأمعاء مثل Bifidobacteria وLactobacilli.
كما تعمل مادة البوليفينول الموجودة في القهوة كحاجز من خلال تعزيز البكتيريا الجيدة فقط ولا تسمح لمسببات الأمراض الضارة بالتأثير على جسم الإنسان.
وفي ذلك السياق، تعد القهوة غنية بمضادات الأكسدة مثل حمض الكلوروجينيك الذي يحمي بطانة الأمعاء من الحالات الالتهابية مثل مرض كرون.
كما أنه يخفض مستوى الرقم الهيدروجيني للمعدة ويساعد في تقليل الارتجاع الحمضي الناتج عن التهاب المعدة.
ومن المعروف أنه إذا كان مستوى الرقم الهيدروجيني غير متوازن في النظام الغذائي، فإنه يمكن أن يسبب ارتجاع الحمض.
أضرار القهوةفي المقابل الإفراط في تناول القهوة يهيج بطانة الأمعاء مما يجعلها لا تعمل على بكتيريا الجسم، كما أن عدم توازن بكتيريا الأمعاء يؤدي إلى الانتفاخ أو اضطراب المعدة.
ومن المهم شرب القهوة باعتدال، ولا ينبغي تناول أكثر من 3 أكواب من القهوة في اليوم الواحد لتجنب التحفيز الزائد.كما أن تناول القهوة مع الوجبات يمكن أن يسبب تهيج المعدة.
وبصرف النظر عن القهوة، تؤثر عوامل نمط الحياة الأخرى على صحة الأمعاء بشكل إيجابي مثل جودة النوم وتقليل التوتر والبيئة الخالية من التلوث وتقليل التدخين وممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
كما أنه يجب الحفاظ على نظام غذائي غني بالألياف، والحصول على ما يكفي من الماء، وبعض الأطعمة النباتية التي يمكن أن يساعد في صحة الأمعاء أيضا.
اقرأ أيضاًتفاصيل معرض القهوة والشوكولاتة الرياض 2025.. طريقة حجز التذاكر
أسعار حبوب القهوة تقفز لأعلى مستوى في بورصة نيويورك بسبب الطقس السئ
مخاوف نقص الإمداد والمحاصيل ترفع أسعار حبوب القهوة عند أعلى مستوياتها
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26