طعم البقدونس ليس فوائده الوحيدة، والأهم من ذلك بكثير هو الخصائص الصحية والعلاجية العديدة بسبب وجود مزيج حقيقي من العناصر الغذائية وهي كالأتي.

 

يقوي الجسم

يعد النظام الغذائي المتوازن أحد العوامل الرئيسية التي تؤثر على المناعة وبفضل الفيتامينات والأملاح المعدنية والفلافونويدات، يقوي البقدونس جهاز المناعة وله خصائص مطهرة ومضادة للالتهابات ومدر للبول ويعمل على تطهير الجسم من السموم، ويحتوي النبات على فيتامينات C و A و K والمجموعة B وحمض الفوليك والحديد وكذلك البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك والنحاس.

 

يزيد من إنتاج الكولاجين

الكولاجين هو البروتين الرئيسي للنسيج الضام. مع التقدم في السن، هناك فقدان تدريجي لكميته في الجسم. يسبب نقص الكولاجين فقدان صلابة الجلد ومرونته، وتشكل التجاعيد والسيلوليت، وتصلب المفاصل، وآلام الظهر، وضعف المناعة، وفيتامين C يحفز إنتاج الكولاجين وهو ضروري لتكوينه. يحتوي 100 جرام من البقدونس على 133 ملجم من فيتامين سي.

 

الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية

تعد اضطرابات الدورة الدموية سببًا شائعًا للوفاة في جميع أنحاء العالم البقدونس هو واحد من أغنى مصادر العناصر الغذائية المضادة للأكسدة وفيتامين C، A، E، المنغنيز، الزنك، النحاس والفلافونويدات.

 

 

يمنع اضطرابات النزيف

يسبب نقص فيتامين K مشاكل في التئام الجروح، ونزيف الحيض المفرط، والنزيف التلقائي والداخلي، وبيلة دموية، ونزيف متكرر في الأنف يحتوي 100 جرام من البقدونس على ما يصل إلى 1640 ميكروجرام من فيتامين K، وهو ما يعادل عدة أضعاف حاجة الجسم اليومية لهذه المغذيات.

 

 

تأثير إيجابي على الرؤية

مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من تأثيرات الإجهاد التأكسدي لها تأثير مفيد على العيون فيتامين أ مهم للرؤية الصحيحة ويسمح لك بالتكيف في الظلام. يحتوي 100 جرام من البقدونس على ما يقرب من 8425 وحدة دولية من البيتا كاروتين، الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ، ويقلل فيتامين ج من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين الشيخوخي، ويؤثر على إنتاج الكولاجين، ويقوي الأوعية الدموية ويقاوم فيتامين E النشاط المدمر للجذور الحرة ويمنع أكسدة فيتامين أ.

 

يمنع فقر الدم

يتجلى فقر الدم في الميل إلى الإغماء، وشحوب الجلد، والضعف، والارتعاش، وصعوبة التركيز، وتساقط الشعر تحتوي أوراق البقدونس على 6.2 ملجم من الحديد لكل 100 جرام من النبات.

 

وفيتامين C يزيد من امتصاص الحديد غير الهيم. ولهذا السبب، يوصى بوجوده للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.

 

يساعد في الحفاظ على صحة العظام والأسنان

مادة البناء الرئيسية للعظام والأسنان هي الكالسيوم ويؤدي نقصه إلى هشاشة العظام، والميل إلى الكسور، وتشوهات العمود الفقري، واضطرابات النمو عند الأطفال، والتسوس. تحتوي 100 جرام من أوراق البقدونس على حوالي 138 ملجم من الكالسيوم.

 

 

 

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: البقدونس فوائد البقدونس خصائص البقدونس الكولاجين أمراض القلب والأوعية الدموية فقر الدم صحة العظام البقدونس على جرام من

إقرأ أيضاً:

صحية ومشبعة.. قائمة سحور يوم الـ15 من رمضان

مع وصولنا إلى منتصف شهر رمضان المبارك، من المهم التركيز على وجبة السحور لضمان صيام مريح وصحي.

سحور اليوم الخامس عشر من شهر رمضان

وإليك بعض الأفكار لوجبات صحية ومشبعة مناسبة لسحور اليوم الخامس عشر من رمضان، وتشمل :

احذر ارتكاب هذه العادات بعد الإفطار مباشرة في رمضاندراسة: تقليل الملح في الطعام يسبب ارتفاع الكوليسترول الضار

ـ الشوفان مع اللبن والعسل:

يُعتبر الشوفان مصدرًا غنيًا بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة. عند دمجه مع اللبن والعسل، تحصل على وجبة متكاملة تمدك بالطاقة.

ـ سلطة الفواكه مع الزبادي:

تجمع هذه الوجبة بين الفيتامينات والمعادن الموجودة في الفواكه والفوائد الهضمية للزبادي، مما يساعد على ترطيب الجسم وتزويده بالعناصر الغذائية الضرورية.

ـ البيض المسلوق مع الخضروات:

البيض مصدر ممتاز للبروتين، وعند تناوله مع خضروات مثل الطماطم والخيار، تحصل على وجبة متوازنة تساعدك على الشعور بالشبع.

سحور اليوم الخامس عشر من شهر رمضان

ـ الخبز الأسمر مع الحمص:

يُعتبر الخبز الأسمر غنيًا بالألياف، وعند تناوله مع الحمص، تحصل على بروتين نباتي يساعد في توفير الطاقة بشكل تدريجي خلال الصيام.

ـ التمر والمكسرات:

يُعتبر التمر جزءًا لا يتجزأ من صيام رمضان، حيث يمنحك دفعة من الجلوكوز للبقاء نشيطًا خلال اليوم.

سحور اليوم الخامس عشر من شهر رمضان
نصائح إضافية للحصول على سحور صحي

ـ احرص على شرب كميات كافية من الماء خلال فترة السحور لتجنب الجفاف.

ـ تجنب الأطعمة المالحة والمخللات التي قد تزيد من الشعور بالعطش خلال النهار.

مقالات مشابهة

  • أحمد شيبة يُنقل إلى المستشفى إثر تعرضه لوعكة صحية
  • هدايا الله السبع في رمضان| فوائد الصيام الصحية والنفسية.. أطباء يوضحون: تطهير الجهاز الهضمي وتنظيم مستويات السكر بالجسم وخفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب
  • وفاة قائد شرطة البصرة الاسبق اللواء علي عدنان المالكي لأسباب صحية
  • هل يؤثر صيام رمضان على الدورة الشهرية؟
  • ما هي سمية فيتامين د؟.. أعرف اعراضه وطرق الوقاية منه
  • رسالة شكر من صابر عيد لـ طاهر أبو زيد بعد تعرضه لوعكة صحية
  • «أزمة صحية» توقف مباراة في إنجلترا
  • احذر .. الإفراط في تناول هذا الفيتامين يصيبك بفشل كلوي
  • الصحف العربية.. مسئول أمريكي ينفي إقالة بوهلر.. وبن زايد يحتفل بيوم الطفل الإماراتي.. واتفاق سوريا يقوي قسد
  • صحية ومشبعة.. قائمة سحور يوم الـ15 من رمضان